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现茶园建设，骆耀平的《优茶叶生产与加工技术》有极详尽的表述。从选址、规划、种，到种植、护、老园，修剪理、病虫害防、无公害有机茶标准等，已经十分全面，本篇不作重。此处主要侧重非产业化的、文化人理中的茶园，简略表达个人看法。
1.土壤
现土壤分学，从颗粒结构上将土壤分为砾壤、壤土、粘土3个大。
壤土的颗粒结构好，水、肥、透气性都有良好表现。以手抓能成团、掷地能散开，为观判断标准。
粘土是母质母岩充分发育成熟，颗粒细小、结构紧密的土壤结构。透气性差，不利于植物生长。有水(雨)成胶、无水成铁(硬)，生产上也不便利。
砾壤与粘土相反，是母质母岩未充分发育成熟的土壤结构。近石砾颗粒结构，不水、不肥，但是矿物质含量丰富。
地势开阔，方便机械施工的话，可以人为掺沙或增粘土，工化良土壤。略偏粘性或砂砾化，可以在茶园理时，过垦、施用菜枯、茶枯以农家厩肥，善土壤结构，向中性的壤土结构靠拢，增加其水肥能力和土壤透气性。
只要是自然发育的土壤，不偏“石”或“土”，只要不板结、不积水，没有到工业污染，都是好的种茶土壤。
按陆羽的说法，其地，上，生烂石；中，生砾壤；下，生黄土。从土壤学的学角度讲，所谓烂石、砾壤、黄土，是母质母岩发育、风化度加剧，不断熟化，形成土壤的各阶表现。硬说孰优孰劣，有些牵。
烂石，符合文化人的审趣而已，不蓄水蓄肥，茶株生长艰难，只能扎深，以依靠周边植的枯枝落叶降解，获营养。
黄土，土体呈黄色，弱碱性，熟化层度高的土壤。
砾壤，两之间略偏石质。
周晖（字吉甫，1546-1630？）有《金陵琐事》说，茶有肥瘦。云泉道人云：凡茶，肥则甘，甘则不香；茶瘦苦，苦则香。此又茶经、茶诀、茶、茶谱之所未发。
其实还是说的土壤问。或烂石、砾壤，“茶瘦”香也不一定。山民有称，土猪肉冰冻后味道差些，自己就感觉不到。各人敏感度不同，全有可能。
2.环境
简单观地说，只要是在茶叶的自然分区域，不人工辅助措施，茶株自然生长良好，能到芽叶饱满、茁壮，能正开、结实的环境，都是优良的。
要多注意的是：方圆10公里以上，不要有大型厂矿企业的排烟扬尘、土壤水源污染；茶园，不与主公毗邻。自己在村里的主干道叉处了一，萎凋后手摸有明显的尘垢。急忙水洗，纱抹拭。
陆羽的说法，阳崖阴，紫上，绿；笋上，芽；叶卷上，叶舒。阴山坡谷，不堪掇。性凝滞，结瘕疾。
阳崖阴，的阳坡下，正对应茶树的“阳偏阴”的生长性。过对比观察，我们可以发现，0.2左右的荫庇（上层分郁闭度），茶株长势好，叶片、新芽大肥嫩。对立地说“阴山坡谷”，就全不行，是不严谨的。便是全不会有阳射的坡，仍然有漫射，供茶株进行合作用，制养分。没有上层分荫庇，岂不正合其“阳偏阴”的生产习性？
阳崖阴，赵佶的解读是:崖边石砾土壤，少肥，得靠阳充足助茶生长；地土壤，肥力充足、茶树生长旺盛，要有乔木遮蔽，
茶叶的“味至寒”，是其本有的性状，不然哪有祛痰热、下气、消食、头目等功用？至于说致病，李时珍在《本草纲目》中说得楚，少作或不作冷饮，多作热饮；莫作嗜茶之痴；脾胃虚寒少饮或不饮。另外，不是陆羽、李时珍，他们到的茶都是绿茶，自然是寒凉之物。后来的茶叶加工工艺发到红茶、黑茶、老白茶、陈年生普，熟化度高，生物碱进行转化分解，已经从寒性转为中性、温性，此茶非彼茶矣！
阴坡阳坡的优劣，主要在于照时间长短，进而体现在年积温水平上。从记载看，茶叶自然分到了山东，阴阳坡的差异会明显；方，气候温暖、年积温高，倒不是那么重要。俗语“高山出好茶”，多突出的是云雾缭绕，漫射多，水汽充足，茶叶质高。传说的蒙顶茶，专门去看过。嚼食鲜叶，优则优，也不至于神的地。拔高、多云多雨高湿度、紫色岩发育充分的紫色土，是蒙山茶优质的本原因。边上的茶叶博物馆专门浏览，大都网上摘抄，还错字不少，大失所望。
骆耀平出，茶树生长极限气温，温-12℃、高温40℃、宜温度25℃；茶芽萌动温度10℃；10℃以上全年动积温>3000℃；春季晴天应1~2小时日照；年降水量>1000mm；气相对湿度50%以上，生长旺盛以80-90%为宜。这些量化的标，可以作为建园参考。
3.茶树理
适当修剪、培养冠幅，是可以的，也是有必要的。晚秋季节适当修剪內膛枝、重叠枝，风良好、树势旺盛，能够减少病虫害发生。
不赞成现茶园里，矮截、平茬的法。尽会成摘成本的增加，茶树植株生长舒畅，枝繁叶茂、庞大，吸水肥、制营养物质的能力，茶叶质自然优良。
适当松土、垦，有利于茶树发。在开春前、晚秋季节进行1，割除杂灌，降其他植与茶株的营养竞争；利用冬季温，控制土壤害虫、食叶昆虫的发生量。
适当控制茶频，茶叶质量，树体生长。尽“有”，还是要控制摘数。过于频繁，不利于茶株树势生长，所茶叶的营养物质浓度会降，茶味变淡。
山，属于热带季风气候，遇周一与月一的茶园，嚼食生芽，明显前味淡，后有正浓度。
祁门红茶，就有秋茶不的习惯，其目的在于“养树”。古籍中要不顶芽，是有利于茶树的高生长，培养冠幅、树形高大。树势旺盛，合作用，制的营养物质多，芽、叶萌发劲，茶叶（芽）质量、数量都会得到升。当然，摘成本肯定会有所增加。
见过福鼎县资国寺的茶树桩盆景、山的水满大叶老蔸茶园、建阳县麻沙镇德懋堂的茶树庭院绿植后，我们认为，茶树的树形理有它殊的优势。以古雅的方，培养桩型、树形，一方面是促进茶叶产出质量和数量；另一方面，也是从文化艺术的角度，进一挖掘和培育茶树本身的价值。
陆羽的说法，野上、园。有文化意义上的推崇，自然、舒畅、风、古雅的意。现在，我们依然推崇野生茶树。因为无化肥、农药、现农业技术的侵染，原生态自然生长的茶叶，必是好茶叶。
培植荫庇树种，减少高温曝嗮。赵汝砺的《苑录》说，茶与桐伴生，相宜。植入桐树，实是好的选择。优点在于:其为高大乔木，分与茶树不在一个土层，较少营养竞争；夏季起到荫庇茶株的作用，秋冬季落叶可以凋落转化为茶园天然肥，也可以覆盖土层，起到温作用。
桐树有几种，桐、梧桐、刺桐等，我们认为只要达到上述功能，皆可，甚至不要拘泥于桐树。青皮梧桐还是制传统古琴的好材，风雅，自然好。只是不耐寒，高拔地区不宜其生长。
还有朱翌的《猗觉寮记》说，竹间茶，佳。观察发现，竹鞭滋蔓，郁闭渐增，不好控制，茶株生长反其响。古雅之人不图利，仅春季1，或是佳。
还有罗禀在《茶解》中说，惟桂、梅、辛夷、玉兰、苍松、翠竹之…忌与菜畦相逼，不免秽污渗漉，滓厥。
前讲，用梅兰竹菊等高雅植物混生的，有点文化人的矫；后讲不用粪肥等污秽之物，倒是有道理的。李渔对菜蔬也有这个讲。本人荒野里种过白菜，用的菜枯（菜籽榨后的渣滓）肥，实新异。
4.茶叶产地
按朱权《茶谱》说，衡州之衡山、封州之乡茶，膏为之，皆片团如月。又，彭州蒲村、堋口，其园有仙芽、石等号。必是朱棣裹挟后，封昌，修身养性时的记述。
衡山，就是现在的湖衡山，岳。有高铁设站，衡山。
封州，在广东肇庆。有郑刚中（字亨仲，1088-1154）的《封州》诗作，所在封开县。至于乡，就不楚了。膏为之，是捣烂拍成饼、片，烘焙成型的团茶。
彭州蒲村，在四川宜宾市有两个，一个在蜀竹边。也有说彭州在现在的都江堰、彭州市一带，成都以。
陆羽的茶经—之出，有详尽的各地记载，此处不多说。
5.茶叶种
按照吴觉农的观点，茶树的原产地在四川、云地区。自然分来看，往，叶片表现为大型化；往、往东，叶片趋于小型化。
6.茶机械。
现商业社会，茶企业产销量大，成本核、利益驱使，有诸多因素要考虑，片面追古雅，是要饿肚子的。在茶株良好生长的前下，生产中引入现机械，减少人工成本，是肯定要考虑的事。
机械化割、室内芽叶分级、机械揉捻、专业设备风、走水烘焙，都是有必要上的。作为个人兴趣，不计成本，当然可以性而为，不考虑这些。