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理论上讲，成就一泡好茶有诸多因素影响。择其中重要点，说个大概。
1.水
一杯好茶，除了材鲜叶、制茶工艺之外，还有水的因素，也是极重要的。
按陆羽《茶经》：其水，用山水上，江水中，井水下。自己有过亲身体验，言不虚。自己山中的团茶，用当地山泉冲泡，香味浓烈、齿颊余甘，久久不绝。同样的茶饼，同样的工艺，用妻家平矮丘处的井水（本也不甜，可泻痢），汤水苦涩，不堪饮。转用入户的自来水，自锦江河，也略好些。
山水，揀乳泉石池，漫为上。瀑涌湍漱，勿食。由是，陆羽论水之有理。亦应其“烹茶于所产处，无不佳”之说。赵汝砺还有“苑之芽、龙井之水”的说法。
水性的方子：普水煮开，入水缸静置庭院，避日晒。夜色皎洁时，开盖夜露之气，经历3个晚上，水性大好。这是朱国祯《湧幢小》中介绍的。
个人认为，鲜之水，也应当在10日内用完。
熊遇著有《罗岕茶记》，是这说的：烹茶，水之功居大。无泉则用天水，秋雨为上，梅雨之。秋雨冽而白，梅雨白而醇。雪水，天地之精也，色不能白。养水须置石于瓮，不惟益水，而白石泉，会心亦不在远。
2.
按照《茶经》的说法，吃个茶，太繁琐。其二十：风炉、筥、炭檛（棒槌）、火夹、鍑（烧水之釜）、床（固定支撑鍑）、夹（烤炙茶的带节剖开竹筒）、纸囊（储茶）、碾（茶帚）、罗合（筛子）、则（茶匕）、水方、漉水囊（过滤）、瓢、竹筴、鹾簋（盐罐）、熟盂（储存熟水）、碗、畚（存碗十个）、札（茶筅）、涤方、滓方、巾、列（茶台）、都篮（储物箱）。
这是文人居家茶的列用。《茶经》中的“八之略“，讲到不同形下，可省略部分。现社会，条善，没必要如繁复，亦可省略一些。
还有审老人在宋咸淳年（1269）作《茶图赞》，给各“十二生”雅号：韦鸿胪、木待制、金法曹、石转运、胡员外、罗枢密、宗从事、漆雕秘阁、陶宝文、汤点、竺副帅、司职方。
其实都是附会：风炉--鸿胪，外、礼仪；茶臼--待制，的值日文人，候皇上咨询；茶碾--法曹，驿站邮递；茶磨--转运使，物质运输；茶则--员外，部各司副官皇上近侍官有钱财主；茶筛---枢密，军事、边防、禁军；茶帚---从事，刺史的佐官；茶托--秘阁，宫廷藏书馆；盏—宝文，天降祥瑞之书；汤瓶--点，掌司法、刑狱；茶筅—副帅，英勇善战的大将军；茶巾—职方，兵部理天下地图。无非联物的材质、形态、功用，牵扯官职名称，满足茶人们“学而优则仕”的臆。
陆羽还要风炉的三足上，分写籀体三句：坎上巽下离于中、体均行去疾、盛唐灭胡年铸。（757年唐肃宗李亨在郭子仪、李弼辅助下，复长、洛阳）三足间、炉下部开三个窗，便于落灰烬，分写籀体字：伊羹陆氏茶。炉内设三格，分刻画三卦：离、巽、坎；绘三种动物：翟、彪、鱼。
《茶经》的成书时间，没有定论。从处，可推定在758年。
还有将木炭称为“乌金”，盛炭的竹篓称“乌府”；泉水罐儿，称“云屯”等等。可见古人的生趣，是风雅的，有学讲究的。
2.1茶碗
主要讲茶碗，古籍上称为茶瓯。现茶文化讲究紫砂壶、紫砂杯，是用于草茶的泡饮。
冯可宾，末初人。其《岕茶笺》里论茶：茶壶，窑为上，锡之。茶杯，汝、官、哥、定，如未可多得，则适为佳耳。茶壶以小为贵，香不涣散，味不耽阁。
唐茶饼法，本已捣碎，不细致，煮水，一好碗，足矣。
2.1.1茶碗颜色
陆羽说的：碗，越州上，邢州。还以类银类玉、类雪类冰、茶色丹绿，作了比喻性的区，调邢州瓷不如越州瓷。青色瓷，茶显出白红之色；白色瓷，茶显出红色。
而皮日休说的：邢客越人，皆能瓷。圆似月魂坠，轻如云魄起。倒没那讲究。
越窑窑址，在浙江省上虞、余姚、慈溪、宁波等地，以青瓷为主。不是纯色的青，是一种黄色偏绿。至于发到纯色，已经是秘色瓷。雨过天晴的颜色，是唐懿宗供奉释迦摩尼的极瓷色，在湖雷峰塔地宫发掘中，有实物。
邢窑窑场于河省邢台市辖内邱、临城两县境内的太行山东麓丘陵和平地带。考，邢窑始烧于朝，衰于，终于元，唐时为制瓷业大名窑之一，也是我国方早烧制白瓷的窑场。瓷色不是现在的纯白，略带黄色。
至于盏，厚胎、黑釉、兔毫，是宋蔡襄着力推荐才兴起的。个人以为，盏温盏后，因为胎厚，不易茶凉；釉黑、兔毫、彩云纹，是为了衬去膏后的茶汤之白色。还可以分散注力，掩盖茶渣沉底的不良视觉效。
有不少人，用盏喝红茶、生潽，甚至各种茶，显然是不对的。在盏的产地阳区，当地人也说，盏不于显出绿茶、红茶的汤色之，他们不用。
2.1.2茶碗大小
按陆羽的说法，半升以下。如，也就卢仝的碗茶是多少量了。唐制三升为一大升，半升，165毫升左右。分茶不可能全满，八分左右，才方便用。可以推测，卢仝吃的茶，碗应为130-150毫升，碗茶合计大约1000毫升。自己1200元，买得林长民的盏一枚，测试了容水量，大小正好。
唐宋的团茶，又名研膏、饼茶、月团茶，已经蒸青、捣碎。简单如我，电水壶用好水，水量150ml×人数，投入茶饼浸泡5分钟，加热至初沸，断电，开盖，分碗饮用，可得团茶甘香的八分。
按照传统古法，那就得“十二生”地准备着：铜铁铸泥塑、文图的炉子，外面用竹篾包围，高40cm径24cm；铁质菱的长30cm炭槌，一端圆突斧形；熟铁熟铜的筷子，夹炭火用；农烂铁炼制，内模用泥、外模用沙，甚至银子铸就，煮水的鍑罐；长40cm宽3，精铁熟铜的炙茶之夹；藤条捣碎制成的白厚纸囊；鸟羽的茶帚；纱绢的茶筛；贝壳的茶则；桐槐楸梓的水方、涤方、滓方，可盛水3、8、5升；铜铸、缣缝钿缀，圆径15cm柄长5cm的漉水囊；梨木的水瓢；长30cm，两头包银的竹筴；圆径12cm，瓷质的盐瓶，竹质的盐匙长12cm宽3cm;越窑青瓷兔毫盏；棕榈皮竹束成茶筅；宽竹篾2为经，窄细竹篾1为纬，压成方眼，长80cm，宽33cm，高50cm，离地6cm，上台面宽67cm的都篮。内可储藏物，立定可作茶桌。都头晕……如有时间、精力、财力，也不是不可。倡导风尚，不于国计民生。作为茶人，不为物役，才是本。
中国传统文化观点，万般事物都不可过，执中，才是好。对照陆羽《茶经》，细究其“”、其“”，制作时碓过，煮时炙过，“候寒，末之”。如入纸囊、棉袋，揉捏、敲击，完全可以到大小如碎米。
个人以为，简单方便，得团茶神韵八分就好。茶企业好团茶，到消费手上，电炉加热炙烤出香，装入小布袋，徒手挤压碾碎，沸水冲泡，可饮用。简单的1炉、1袋、1壶、1碗，大大简略。有这样，团茶才能适应现消费习惯，才可能有普的可能。
3.茶量
团茶，按古制，人用一饼（13克左右），人得1碗。
绿茶，一般茶的体积占到壶的1/3容积为宜。也可以依照个人口味要增减。茶叶量多，茶汤能够快达到浓度，可缩短出水时间。
红茶，有小包装开封后，全部投入的法。
蹭茶时遇有一壶水，泡2支金银的，茶水淡香，甚妙。彻底变自己过去对金银茶的“药”之观感。
曾聚会后二天会议，吃过1支红茶的杯泡，甘香爽口，估计是口渴的缘故。说身体状况不同，也会形成殊的饮体验。
4.火候
团茶有炙烤茶饼的火候、水沸的火候讲究。
炙烤，勤翻面，焦而不糊，发出浓郁香味为止。
捏碎。装入眼镜袋，手捏拳状，碎化，成粉末。
烧水，以“三沸”为度。
绿茶壶泡，台湾天福茗茶的陈瑞河生说，90℃水温，头泡60秒，二泡45秒，之后略延长秒数。
红茶壶泡，福人习惯头泡洗杯，泡出壶的法。个人以为茶味偏淡，时间延长，茶味浓，茶汤颜色深。全在个人口感喜好，没有定。
生茶，未加工处理，需投沸水中浸泡5分冲，汤色变黄，有了茶味，才可饮用。
5.
5.1整理茶台以周边环境，烧水，淋洗各种茶，杯、壶、碗等。卫生、整洁，是饮茶的本要。
5.2开封，闻香，洗茶。
自制茶晓茶源可靠的，也可以不作头泡洗茶，因为头泡茶汤浓。冲洗，是没法洗走叶面微尘的，主要起到祛除心理障碍的作用。算是冲洗掉生产环节的灰尘、手气、汗水等。有说洗茶不超过15秒，也是减少茶物质的溶出。
5.3时出壶。时间久，茶物质浸出量增加，会有苦涩感。依不同茶种，时间要把握好。
生茶，以茶汤变色为止。沸水5分钟，二泡4分钟，之后略长。1996年四川游“小三峡“，导游唱了一首歌，听懂一句，“冷水泡茶慢慢浓“。说的是冷水泡绿茶，也会有茶味；青年男女慢慢往，爱就会产生。
5.4分杯。日本的传饮习惯，是物要、碗不够的搞法。不卫生，不值得倡。
茶艺培训中心把这些动作，上文雅的名称：白鹤沐浴（洗杯）、乌龙入宫（落茶）、壶高冲（冲茶）、春风拂面（刮沫）、关巡城（倒茶）、韩信点兵（点茶）、鉴尝汤色（茶）、啜甘霖（喝茶）等等。
饮用量应适当控制。卢仝的7碗茶，1000毫升/人日，以为度是比较适当的。大茶杯各人一杯，续水也应该控制在这个量。。
有条，还可以配以茶点。有效调整舌苔味蕾，中和茶碱对胃的刺激性。口感以甜、淡为主，形状色彩适当讲究，又是一种风雅趣。
从文化人的角度讲究，雅室、、良茶、雅人，才是完的格调追。还有“驴友”版户外用茶，又是一种讲究了。