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午后申酉时分，冒辟疆回来了。
结果让人大跌眼镜。
董小宛三幅画，《彩蝶图》、《孤山感逝图》、《?肌冰清图》共卖得二百七十两银子，冒辟疆四幅画，共卖得三百二十两银子。冒辟疆总数占优，单幅却输了。也就是说，冒辟疆赌赢了。
冒辟疆高兴得像个孩子似的，手舞跳蹈，捏了一下董小宛的鼻子，笑哈哈地问：“夫人，愚夫的眼力如何呀？”
“看把你得意的，夫君的眼力，天下无双，成了吧。”
“夫人好眼力。”
“什么意思？”
“能看出我的眼力无与伦比，足以证明你的眼力也是天下第一嘛。”
“夫君，你尽骗我，我上了你的当了，原来你就是想方设法要小宛开放酒禁，夫君你真是坏透了。”
“夫人，后悔已经晚了，你要愿赌服输噢。”
董小宛真有点后悔了。她知道，冒辟疆的身体本就不好，再加上那场大病，抵抗力更加大大减弱。如果不控制饮酒，后果会非常严重的。
冒家为志士遗孤提供帮助的信息，很快就传遍了大江南北。
东林、复社的朋友，还有一些死难烈士的遗孤，纷纷慕名而来。
长期收养的烈士遗孤，就有二十多人。
来访者中，有认识的，也有不认识的，有抗清志士的遗孤，也有无家可归的拾荒者。冒辟疆也无从分辨，一概来者不拒，热情招待。不但有好菜好饭，还要佐以好酒，冒辟疆本来没有酒量，但他是性情中人，解除了夫人的禁酒令后，他就没了节制，每天必喝，每喝必醉。
董小宛实在看不下去了，就劝道：“夫君，不能再这么喝了，酒大伤身，总这样喝，身体终究会垮掉的。”
冒辟疆一天也没有清醒的时候，听了小宛的话，醉醺醺地说：“对酒当歌，人生几何，在心花怒放中死去，总比在愁肠寸断中活着要好。哈哈，醉卧沙场君莫笑，自古征战几人回!”
董小宛大声说：“夫君，你醒醒，醒醒吧，别再麻醉自己了好吗！”
冒辟疆把董小宛搂在怀里，幽幽地说：“夫人，你想让我每天都在痛苦中度过吗？你看看现在，不说别的，就说我这个金钱鼠尾的发型，就足以让人心如刀割，痛不欲生了。夫人，你就别管我了，让我在浑浑噩噩中苟且偷生吧。”
冒辟疆说得凄惨，董小宛听得悲切，两人相互拥抱着，相对而泣。
这样的日子没过多久，冒家的经济状况明显告急，银子快花光了，而夫妻二人的书画作品也没有了。没有钱财继续支撑这样的日子了。
董小宛首先从节流入手，降低了生活标准。
以前每餐必保四菜一汤的，冒辟疆说，凡来冒家的，都是朋友，必须要以礼相待。这儿不是救难所，只要填饱肚子就可以。一定要吃饱，吃好，才能让他们英勇就义的父辈们，在天堂得以安息。
吃饱易，吃好难，冒家的财政日渐捉襟见肘，董小宛的钱袋子越来越瘪了。
董小宛不得不降低伙食标准，由过去的四菜一汤变成一锅炖菜，有时炖白菜，有时炖土豆，有时炖南瓜。不过，那些吃客们说，夫人炖的大锅青菜，也比别人做的大鱼大肉香。
董小宛听了，不由得灵机一动，有了一个主意。
“夫君，我有一个想法，你看可行不：我想开个小菜馆，对外营业，这样，每天就会有一部分收入，也能缓解一下经济状况。”
冒辟疆道：“现在就你自己干活，没有一个帮手，怎么忙得过来，你想累死吗？”
“这个嘛，我也想好了，让这些坐堂客当帮手，能干啥就干啥，我也可以指导他们呀。他们有活儿干了，吃饭也会更仗义些呢。”
冒辟疆沉思了一霎：“这倒是个办法，赢利了，还可以给他们分些红，干活就更有劲了。”
“是呗，菜馆的名称我都想好了，就叫小宛淮扬菜馆，你觉得怎么样？”
“不错。”
董小宛手脚麻利地拿来笔墨纸砚，放在冒辟疆面前。
“这是做什么？”
“写招牌呀，由你这个大手笔写了牌匾，就有名人效应了，你呢，以后来店里就餐，是不是也仗义了呢！”
“夫人言之有理。”
说着，冒辟疆拿起毛笔，在宣纸上写下“小宛淮扬菜馆”六个大字。
董小宛拿出二两银子，要管家阿昌去集市上，找一家靠谱的工艺制作行，做一块鎏金的牌匾。
阿昌问：“牌匾的大小有什么要求？”
董小宛目测了下，说：“扩大五倍就差不多了。”
阿昌说：“我知道了。”
阿昌就接过银子，拿起纸稿走了。
董小宛在家也没闲着，把那几个刚吃过午饭，坐在一起闲聊的人召集起来，说：“各位少爷，各位公子，帮我去做件事情，有劳各位了。”
大家听了，都很高兴，问：“夫人，做什么事呀？”
“收拾几间屋子出来，我要开一个菜馆，一来呢，可以解决我们的吃饭问题；二来呢，对外营业，也会有一部分现银收入。你们每天都可以去菜馆做事，咱们自己动手，吃喝管够，愿意去做事的，就请跟我来，小宛谢谢各位了。”
大家就跟着董小宛，向水绘园那边去了。
冒家大院房屋众多，共有一百多间，大多都处于闲置状态。董小宛挑了几间临街的空房子，打扫干净了，又找来一些餐桌，木凳，摆好了，一个小菜馆的雏形就基本具备了。
这时，有人说：“夫人，墙上好像缺点什么吧，如有几幅字画，装饰一下就更好了。”
董小宛说：“这个不难。”
董小宛就随便画了几幅山水丹青，寥寥几笔，简单写意，有岩峰高耸，有小桥流水，有鸳鸯戏水，有渔舟唱晚，一幅幅俱是活灵活现，意趣无穷。
冒辟疆见了，也拍手叫好。
“夫君，还得借你一臂之力呢。”
“夫人要我做什么，尽管吩咐。”
“我说了，你可得答应我。”
“你说吧，写诗，还是作画？”
“都不是。”
“那是什么，你快说呀夫人，成心急死我是不是？”