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满婶突然爆发出强烈的母爱，替阿兰梳了头发，教她穿上围裙，换了鞋子，然后让她把竹筐放在了第二层。
这个位置可以说非常好了，不用垫脚去拿东西，也不用弯腰，满婶帮她把上面的布帘子放下来，乍一看你的竹筐里有什么，别人也看不清了。
两个人在房间里又说了说话，满婶问阿兰是怎么过来的，介绍人是谁。
介绍人，阿兰想了想，应该是周大成吧，于是说了周大成的名字。
满婶很惊讶：“是外面的大成吗？”
阿兰点头，满婶就笑着握着她的手恭喜她。
“恭喜我什么。”
“唉，你不知道，介绍人等级高，你进来就可以跳过见习期，直接是学徒，能直接学手艺。”
阿兰就问满婶：“大成等级很高吗？”
“高，他是七级执事，我才是一级执事。”
满婶就给她介绍这里的等级，见习，学徒，弟子，执事，坊主，山主，再往上据说还有五个等级，不过她是不够资格知道的。
见习期一般为一年，包吃住无工资，每年的十一月进行考核，其他月份也有零零碎碎的考核，坊主核定见习生转为学徒工。
期间表现特别好的三个月可以转为学徒，表现特别差的就会被劝回去，或者适当延长见习期。
见习生要考核的内容也很简单，就是怎么喝水，怎么穿衣，怎么上厕所和睡觉，吃饭，排队这些事情。
“哦，对了，连走路也要考核，人和车一律靠右边走，阿兰姑娘不是左拐子吧，左拐子到了这里第一件事就是学会用右手吃饭。”
阿兰不是左拐子，满婶对她特别满意，把所有要注意的事情都告诉她。
突然听见三声长长的口哨声，有人喊吃饭了，满婶站起来，让她跟自己过去吃饭。
这时候门外进来一个婆子，满婶吩咐她看好排队的人，再有人插队，就要把她贬为七级弟子。
那婆子尽情谄媚，说的话有浓重的地方口音，阿兰听不懂，要知道自宋开国以来，就一直大力推行官话，说话让人听不懂，你皮毛都卖不出去。
所以阿兰虽然住在野狐落，但是一口官话还是字正腔圆的。
满婶也听不懂，不耐烦的挥手，让她去干活了，那婆子还恭维了阿兰两句，无非是十指芊芊，赚得钱钱这样的两句。
满婶带着阿兰出来：“这个蔡婆子，也是淮水对面游过来的，被钱糊了眼，看不长远，你不用多搭理她。”
阿兰点头，两个人在门口站住了，满婶指着那边洗梅池排成三队的工人。
“看见那边的学徒工了没有。”
阿兰自然看见了。
“一，二，三，四，五……”
那边九个人排成队，正面一个人大声点数，确定人齐了，那个点数的人跑到队伍前面带着人朝这里走来了。
三条队伍最后排成了一条队，阿兰想要让开位置，她们两个堵住门口了。
满婶拉着她，示意她别走，问她哪边是左，哪边是右。
阿兰说对了，满婶就说：“他们不会撞到我们，他们靠右走，排队进来拿饭盆，碰到我一个衣角，他今天就要最后一个去吃中饭。”
阿兰比划了一下：“他们不是靠右走的啊！”
满婶笑着让她转身，面向房间，“现在哪边是右。”
阿兰抬起右手，又转过来，发现左右已经掉了一个方向，她懂了。
迎面两个人都靠自己的右手方向走路，就绝不会撞到一起了。
满婶很满意她的灵性，那队人已经走到面前了，有人谄媚问满婶好，满婶挥手叫他们赶紧去吃饭。
一排队进入房间，他们就直奔自己的竹筐，拿出一个大大的碗来，跑到之前阿兰喝水的地方打水。
因为水龙头很多，大家排三五个人就到自己了，也没有人抢着干嘛干嘛的。
不过阿兰发现了，有一个人进去屋子，径直就站在了一个放酸梅汤的龙头前面。
他后面跟上了一个人排队，那人见他空手，马上就转去另一个龙头后排队了。
然后他的朋友，拿着两个碗过来了，他连续打了两盆酸梅汤才走。
阿兰记住了，原来这个不是插队，是可以这么干的啊，她腿脚快，已经在想要找一个人搭档了。
那些拿着盆喝水的，一口气喝完，喝不完的就倒在阴沟里，然后又再次排成了三队。
有人点数，点完数，这三十个人又排着队出去了。
同时他们出去的时候迎面来了另一对人，也是三十人。
满婶带着阿兰转身去了隔壁房间，“他们吃饭了，我们也吃。”
“我没有拿碗。”
“拿什么碗，我们不和他们一起吃。”
两个人进来一个有一个厨房窗口的小房子，里面摆着十二张圆桌，凳子都有。
重要的是圆桌上摆了十二个菜盆，两个是汤盆，其他的都是菜，有肉，有青菜。
满婶在窗户口领了一个白芍印花的瓷碗，一个小一点的汤碗，一双筷子，一个调羹。
还有一块白色的布，阿兰就照着领东西，窗口里那个驼背老头是哑巴，不知道在比划什么。
满婶说阿兰马上就够资格在这里吃饭，带她进来先见识一下，那驼背老头才啊啊啊，点头把东西分给阿兰。
满婶带着她坐到了一张桌子上，桌上刻着字，在她坐的这一面，刻着满婶的名字，花满楼。
“看看，这个就是我的大名，花满楼，还是周伯当年给我起的，好不好听。”
阿兰用力点头，花满楼，应该是好看又好听的，不过她山里花见到的多，对花无感。
就像孟小姐和她的丫鬟绿秾看见山里开的百合花就要去摘一大捧回来。
而她却更喜欢无主的枯木上冒出的木耳，松树下的蘑菇，还有那些水鸟，都是能吃的，哪一个不比花实在。
而且都是天生地养的东西，不会有人跳出来说你这个小偷。
我才不是小偷呢，我就借用了一点竹筐东西用用，都还回去了。
啊，我是小偷，我偷吃了油和盐的，阿兰陷入了深深的怀疑。