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“愣着做什么，坐下来吃饭吧！”满婶拉着她在她旁边的凳子上坐了。
阿兰把碗放下来，指着桌子上面的另一个名字，“可是这里不是这个人的位置吗？”
“西门无恨，她不会回来了，都搬出去三年多了，这个位置一直就空在这里，你坐下吃吧。”
满婶说着打饭，盛汤，一气呵成，那块白色的布被她放在膝盖上。
“这个是防止衣服弄脏的，别愣着了，跟我学起来，你是周执事介绍进来的，很快也能坐到这里来，餐桌礼仪要知道的。”
“西门无恨？”
阿兰重复了一下这个名字，“为什么要叫无恨，他们家有一个得罪不起的大仇人吗，家人希望她不要去恨那个人。”
“什么啊，这名字是周伯给她起的，二十年前，周伯在淮水打渔，把她捡回来的。”
“据说当时身上有伤，又失忆了，周伯就随便给她起了一个名字。”
满婶又说起自己的名字，她家在平夷溪，那里的花开的特别好，她娘怀着她的时候，周伯就说这个孩子要起名叫花满楼。
她出生的时候，洗三礼还是周伯的大妹，江左梅娘亲自操办的。
满婶说着话，顺手夹了一筷子肉给阿兰，阿兰不怎么动肉菜，只捡茄子豆角，黄瓜水瓜来吃，汤也都是打的一碗丝瓜汤。
桌上十二个菜，分别是炖丝瓜汤，骨头汤，蹄子清羹，鱼辣羹，茄子豆角，清炒水瓜，拍黄瓜，煎鸭子，煎豆腐，煎鱼，煎肉和酸洋芋。
满婶看阿兰吃了自己给她夹的肉，又替她打了一碗骨头汤里的骨头。
“造孽呢，我像你这么大的时候天天喝骨头汤，喝骨头汤好，多喝点。”
阿兰好奇，这个江左梅娘是谁，但看满婶自己吃的不多，也劝满婶吃菜。
满婶就不太满意的皱眉：“这些菜不好吃，今天周四，明天周五，后天我放假，带你去吃顿好的。”
这里实行的放假制度是这样子的，见习和学徒没有假期，弟子工作六天可以休息一天，执事以上都是做五天休两天。
还有一些人例外，比如满婶的相公是厨师里头的宗师，做两天休五天的那种。
他就只在执事等人放假的时候做菜，平时满婶家里的两个酒楼，做菜都是弟子在做。
“这常言说的好，诗向会人吟，做菜也是一样，他就瞎讲究，只给会吃的人做菜，以前都是看客人才做菜的。”
满婶说着笑起来，如果不是她会吃，还特别喜欢吃他做的爆炒肥肠，两个人也不会认识。
满婶嫁给他之后呢，宗师就在她放假回去的时候做菜给满婶吃。
满婶家又开着两个酒楼，一个杏花楼，一个桂花楼，满婶在楼里吃饭，那饭菜香气飘到大街上，人人都想吃她桌上的菜，可是吃不到。
满婶家的酒楼，以前是纯粹的酒楼，就卖酒，各种梅子酒，松子酒，贴上红纸，松子酒写上推松酒就卖到一两银子一坛，梅子酒写上梅陵酿就卖八百个大钱。
后来扩建，两个酒楼后头分别起了三个院子，就当客栈包给来游玩的人租住。
租住的客人有时候自己做饭，有时候叫酒楼的伙计或者自己的仆妇去外面买菜来吃。
要知道五溪东作为一个踏青首选地，不止是风景好看，当地菜色也是一绝。
大家平日里吃一些普通厨师做的饭菜已经觉得好吃了，再对比一下满婶自己吃的，那就觉得平日里吃的还不够好。
从酒楼外面进来的人听说这饭菜不卖，也就只能吞着口水走了，但是住在后院客栈里的客人想吃，那就不好拒绝了。
没办法，满婶的相公就每一个周六周日也顺便在酒楼里掌勺了。
反正住满了才六个客户，最多算上客人带来的朋友，也不会忙不过来。
两个人吃饭的时候，又进来三个人，阿兰认出来是刚刚在外边整队报数的那三人。
他们不和满婶在一桌坐，阿兰看见他们都是把白布塞脖子底下，有些好奇的低声问满婶，为什么他们的做法不一样。
“别理他们，几个去年新晋的弟子，吃饭没有吃相，我看他们一辈子做到头也就是个弟子了。”
满婶这么说不是没有理由的，执事以上的管事年会一起吃饭，不懂餐桌礼仪可是要被笑话的。
饭桌上陆陆续续坐满了吃饭的人，满婶这一桌也坐了一个人。
是那个据说和自己是老乡的婆子，阿兰看她拿碗打饭，吃的都是肉菜，喝羹汤的时候，用调羹总是抖，不是膝盖上铺的白布，就要弄脏衣服了。
满婶不太满意的咳嗽，教阿兰餐桌礼仪倒是其次，主要是教那个婆子了。
两相对比，满婶对阿兰就更满意了，没怎么给那婆子好脸色。
“蔡婆子，当了五年弟子还没有成为执事的，我就只见过你一个，今年考评再不行，我就要写调令了，你去别的地方做事去。”
满婶指着阿兰，“我替补人选都选好了，还是你老乡，野狐落过来的。”
那婆子就自打嘴巴子，说自己这个老榨皮，今年再不中，也没脸在这干了。
满婶重重地放下碗，“打自己嘴巴子做什么，这里不是你以前当差的大户人家，没有叫人自打嘴巴的规矩。”
满婶吃好了，交代阿兰跟着那个蔡婆子，自己说要去午睡了。
这一桌十二个菜，最后竟然只有三个人吃，满婶一走，还剩下好多好多没有吃完的。
阿兰自己都吃撑了，就看着那蔡婆子继续吃，旁边桌子上几个吃了还不够的，就端着碗过来夹几筷子。
蔡婆子对那人骂到：“欣你家桌子上的去。”
那人笑嘻嘻的又夹了几筷子才走，不过桌子上的肉菜是不动的。
蔡婆子就骂了几句“搅耗子。”
然后加快了吃饭的速度，吃好了，放慢语速叫妹儿跟上。
阿兰听着她说话，莫名的觉得很清切，可能是真的是老乡的缘故，虽然两个人说的话，口音都不一样。
这个妹儿，她听懂了，是喊自己的。
阿兰跟着她出来，看见另一边很多人站成一排洗碗，那水是直接引的溪水。
有人洗了碗，直接接了溪水喝了，被蔡婆子看见，揪住一顿狠骂。
蔡婆子揪着那个人的耳朵：“不理料下子不晓得规矩。”
阿兰那种熟悉的感觉又来了，她觉得自己可以跟着蔡婆子学方言。