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无论是石膏点豆腐还是卤水点豆腐，比例一定要调好。
放少了点不成豆腐，多了则苦。
李旭按照小时候的印象，一点点的尝试，终于在第三次尝试的时候，确定了比例，即一比一百。
一斤石膏粉可以点化一百斤豆腐。
“你们记好了。”李旭交代众人。
随后，李旭把点好的豆腐放入准备好的石槽中，用棉布盖上，又压了几块石板，大概半个多小时，豆腐压好，李旭掀开石板，撤掉棉布，露出了乳白色的豆腐。
“可以了，你们都过来尝尝。”
李旭嘴角含笑，一副期待的模样。
他自己觉得好吃并不行，最重要的是看这个世界的人爱不爱吃。
韩折、彭石、彭金、李守财等人纷纷靠过来，拿着木勺挖起来品尝。
刚开始，他们小心翼翼的尝一小口，仿佛勺子中的豆腐是毒药一般。
但入口即化的清爽，让他们脸上绽放不可思议的光彩。
“好吃，好吃。”
“真是太好吃了。”
“是啊，简直不敢相信这是豆子做成的。”
一众人呼呼噜噜的大口吞着，碍于他们的学识，只会说好吃，不会其他的词语。
只有韩折，绞尽脑汁想了几个贴切的赞美词。
“有浓浓的豆香味，清爽滑嫩，简直是人间美味。”
李旭笑起来，众人喜欢，豆腐市场可期，“这叫豆腐。”
“豆腐？名字很贴切。”
“公子大才，发明了这么好吃的食物。”
“想我昨天真是可笑，还想劝公子不要破坏石碾，差点坏了公子大事。”
“我们的目光怎么能和公子比。”
彭石、彭金等人彻底服气了。
【来自彭石的敬佩，能量点+2】
【来自韩折的敬佩，能量点+2】
……
刘大娘身为厨娘，品尝的更仔细，一边品尝一边想着豆腐合适的烹饪方法。
但很快，她注意到一个众人忽略的关键点，眼睛越来越亮。
“韩文书，你还记得刚才用了多少豆浆做出来的这些豆腐吗？”刘大娘声音都颤抖了。
韩折不明白刘大娘为什么这么激动，想了想，说道：“一共泡了二十斤豆子，之前公子尝试剂量，坏了大约十五斤，这些豆腐是用五斤豆子弄成的……啊……”
刹那间，韩折明白了刘大娘的意思。
眼前这些豆腐大约二十斤，也就是说一斤豆子能出四斤豆腐。
而豆腐刚才大家都尝了，好吃，香，而且顶饱。
如此看来，豆腐的价值比他们想象的还要高。
其他人也明白过来，激动无比。
小菽乡种了无数年的豆子，竟然不知道豆子还有这等妙用。
“后天的庆祝宴席就用豆腐做主食，李守财你带领他们全力磨豆腐，彭石、彭金你们再打造五个石碾，另外记住，绝不能把制豆腐的流程泄露出去。”李旭交代。
“是。”李守财领命而去。
“韩文书。”李旭喊道。
“公子。”
“你去上谷城，邀请我父亲来参加碎石路的庆祝仪式，至于他是亲自来还是派人来，随他心意。”
“是。”
“高健呢？把他喊来……”
李旭把高健喊来，让他维持庆祝典礼的秩序。
“唉，小菽乡人太少，无人可用。”
时间过得很快，庆祝典礼举办的日子到来了。
庆祝典礼举办地就在跑马村新修好的碎石路上，临时用石头铺了一个一米高的石台，上面用木材搭建了一个背景板，背景板上铺着红绸。
周围摆着从上谷城买来的烟花，吉时已到就会点燃。
石台下面，是大大小小或圆或方的桌子，这些桌子都是从跑马村各家各户临时借来的，它们组成了一个长条状的流水席。
此时，流水席两旁坐满了跑马村的村民，甚至小岗村、沿河村的一些村民也赶来参加。
高健见此，小声询问李旭，用不用赶走他们。
李旭摇头，这次准备的豆腐数量很多，再来一些人也够吃的，用不着赶人。
“韩文书怎么还没来，吉时快到了。”
高健抬头看了看太阳，颇为着急。
李旭眯了一会眼，通过在清水河上方的云神知道了情况，“他们已经过了清水河，再过半个小时就能赶到，准备开席吧。”
“嗯？”
高健纳闷，李旭一直在这里，怎么知道几十里之外清水河的情况？
难道有其他人告诉他？
不可能啊，这几天所有人都在忙，连筛沙子的郭羊等人都调过来了，只有沿河村的村民在拼命挖河，不可能有人专门盯着韩折动静。
高健想不通，摇摇头不再多想，大声朝人喊道：“典礼就要开始了，各就各位，千万不要出了岔子。”
“快开始了，马上就能吃饭了，真是期待啊。”
“是啊，我听说这次的主食是豆腐。”
“豆腐？那是什么？”
“是用豆子做成的。”
“好吃吗？”
“当然，据说比肉好吃一百倍，是人间美味，而且是公子发明的。”
“什么？公子发明豆腐？这、这可靠吗？”
跑马村们不关心典礼，他们只关心吃饭。
但是大部分人听说这次的主食豆腐是李旭发明的，心里打鼓。
李旭杀妖神，减赋税，的确很厉害，但君子远庖厨，堂堂一个贵族公子发明食物，听着不靠谱啊。
“郭哥，你知道豆腐吗？”有人问郭羊。
郭羊摇头，“我这段时间一直在筛黑铁，没有回来，不知道豆腐。”
“唉，希望豆腐真像他们说的那么好吃……不，只要不难吃就行。”
众多村民降低了期望。
半个小时后，韩折骑着马，身后跟着一辆马车哒哒来到石台前。
“公子，上谷伯大人有事不能前来，派了管家来。”
韩折禀告。
“嗯。”李旭点头，这种情况在意料之中。
只是一个村子里的碎石路举办的典礼，上谷伯不会屈尊前来。
他能派管家来，还是看在李旭是他儿子的份上。
“王叔，一路辛苦了。”
李旭走上前，掀开马车帘子，扶着管家王宣下来。
王宣看着脚下平整的碎石路，热闹的典礼，吁了一口气，笑道：“如果老爷亲自来，看了这里的情况，一定很欣慰，三公子你终于长大了。”