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土法酿酒过程很简单,从碎料、配料、拌料,再到发酵封窖,最后出酒。
这一系列过程放在后世可说是烂大街的常见,但放到唐朝,那就真是了不得了。
后世的酿酒法,那是经过了数千年的演变而得的精粹。目前的酿酒工艺,却还停留在原始摸索的过程当中,二者当然没有可比性。
当然,酿酒也不是一天就可以做成,光是发酵就得数日。
作坊的造酒工人都是签了长约,亦是重信之人,早年间就已约定了不得泄露造酒之法。
而且,唐朝也有法令保护契约,所以这次陈商改造酿酒工艺,倒是不怕短时间内被人偷学了去。
作坊里,柳芸娘看着陈商似模似样的做事,不禁得有了丝不确定:“难道,叔叔果有酿酒之法?”
做完拌料,已是到了晚间。
陈家酒坊做出来的酒,柳芸娘自称为上等,其中的奥妙自然就是在酒曲上。
陈商也看过了,柳芸娘的“秘制酒曲”虽然比不上后世的酒母,但也是不差。
不过,陈商总感觉差了什么?
柳芸娘看着陈商在作坊里走来走去,似乎在找些什么,不由问道:“叔叔在寻何物?”
陈商抓了抓头,道:“怎的没有蒸酒锅?”
“蒸酒锅?”柳芸娘奇怪的说道:“那是何物?”
陈商有些恍然,原来这个时期,还没有蒸酒这个过程。
再一想,陈商两眼已是放光:“嫂嫂,我们今趟,可是要大发啦!”
次日,柳芸娘按照陈商要求,去铁匠铺子定制蒸锅,而且不止蒸锅,还有炒菜的铁锅。
对于一个后世来的“老饕”,没有炒菜吃,怎么过日子?
陈商则是精益求精,把酒曲进行再次发酵。
要知道,酒水的口感以及出酒的多寡,与酒曲的好坏密切相关。
当然,柳芸也没让其他工人闲着,陈商只是用了其中一个窖,其他的窖还是照常用老方法酿酒。若是陈商酿酒失败,到九月时,也有酒水交付。
一切按部就班,午膳过后,柳芸娘还记得今日要去赵家回礼,于是二人坐上苇軬车,打门而出。
大唐坊市分置,陈家在永乐坊,赵家则在东市的崇仁坊,离皇城不远。
长安城作为大唐国都,城池建设得超前迈古!在这个时期,已然居住了百万人口,绝对的当世第一城。
而且大量异邦客人的涌入,长安胡气氤氲,胡化盛极,胡姬酒肆随处可见,街道上亦是有服饰各异的异邦人行走。
一路过去,车水马龙。
陈商一路看着车外街景,满是好奇。
街上人群川流不息,临街密布的商铺里面摆着琳琅满目的商品,商贩叫卖与酒肆里传来的丝竹乐声汇总在一起,仿佛是一曲盛世之歌。
泱泱华夏,万国朝宗,大国风范,如日高升。
二十一世纪的华夏人,即便历史再差,但提到唐朝,莫不是满心神往。
如今,陈商看到了,也感受到了。
不知觉的,他已是如同长安街上许多的布衣百姓一般,面上洋溢着满满的自信。
却在这时,一阵鸡飞狗跳的混乱传来,一伙锦衣华服的少年人骑着矮马,从街道上呼啸而过。
陈商坐的车子一阵晃荡,急急拐到路边停下。
这些少年人后面,是一群仆从,正跑断双腿的奔随。
小小的混乱不久便平息下来,街道逐渐恢复次序。
陈商轻轻一叹,即便是盛唐当世,也是有着“二世祖”的存在。
柳芸娘见到陈商脸有不虞,轻轻一笑道:“梁国公公子出街,历来如此,叔叔不用介怀。”
陈商哑然失笑,摇了摇头。一群叛逆的衙内而已,他还没有那个心情与之置气。
车夫继续驾车行驶,柳芸娘找话题说道:“叔叔,听说,赵家小娘今年已有十七了,尚未婚配哩。”
“哦…”
陈商淡然的回了一声,眯起眼睛假寐。
“…”
柳芸娘白了一眼陈商,道:“赵家小娘也算是有情有义,为人亦是温婉娴淑,叔叔,今趟去赵家,不若便把亲事定下来吧?”
“啊?”
陈商猛的睁眼:“不是吧!嫂嫂,我跟这赵家小娘都没见过几次好吧!而且,她才十七岁…不妥不妥,此事不妥。”
“怎么不妥?咱们陈家跟赵家都是商贾之家,虽不富贵亦不贫贱,算是门当户对。十七岁,亦早到了婚嫁之龄。叔叔也说了,都见了几次了!况且,叔叔今年也是有二十了,再不配婚,叫妾身怎生对得起陈家…”说着说着,柳芸娘眼睛红了,拭了拭眼泪,道:“你哥哥以前常年在外,又早早逝去了,妾身未来得及给他诞下一儿半女,已是大不孝……”
陈商听得头大不已,连忙说道:“好了好了,嫂嫂你放心吧,我会尽快找个媳妇回来的,这个你就不要操心了。”
“赵家小娘就很好…”
“呃…慢慢相处吧,不急的…万一,她自己不愿意呢?”
柳芸娘紧追着说道:“那若是她愿呢?”
“这…”陈商一下子有点晕,似乎自己做了个套子套自己?
“那也得相处一段再说了…诶!崇仁坊到了,我正好有点口渴,先去茶铺喝碗茶水…”
说完之后,陈商钻出车棚,跳下车,跑到一边的茶铺子喝茶去了。
那个赵家小娘面貌是不错的,记忆里的几次接触,确实是性格温柔,处事得体。
问题是,陈商才刚刚“到”大唐,还没有计划好往后做些什么,就忽然塞个媳妇儿过来,讲真,是有那么点天然的抗拒。
柳芸娘拦之不及,只得叹了口气,吩咐车夫驾车到一旁,她提上回礼下车等候。
过了一会儿,只听喧闹又起,一骑风驰电掣的奔过来,马上的人在大呼小叫,后面的人也在呐喊什么,似乎是失控了。
好不好的是,这一骑直直往路边的柳芸娘撞过来。。
柳芸娘还在打量自己的装束有否不当,就听路人在急喊:“闪开,快闪开!”
一转头,便只见一匹黄马汹涛涛的撞来,已是躲闪不及!