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这个酒楼只干了两个月，我的第一个师傅就离开了，刘师傅走之前还给我交代，好好先在这里干着，等过一段时间会把我带走，去别的地方干。
大师傅走后，二厨顺利的上了炒锅，我也开始了切配，就这样持续了半个多月。后来刘师傅联系我说去乡里干活，他在哪里找了一个店，也是挺大的酒店，在军屯乡最大的，叫金利来大酒店。没过几天刘师傅来找我，给我说明天中十一点左右，你去南门坐客车，看到从汶上去军屯的客车你就上去，那车是老板弟弟的，我已经给他们说好了，先带着你过去。
走之前的下午我去了国叔上班的公司，给他商量一下，说刘师傅要带我去乡镇上学徒，我叔说行，在那里学都要机灵点好好的学，将来也带徒弟。到了第二天我简单收拾一下，本来酒楼管吃管住我也没什么行李，因为是夏天，我就带了两件衣服，也没有跟酒楼的任何人打招呼，偷偷的离开了酒楼，那个时候也没有工资，想干就干，不乐意我走。
到了南门后我就在车站出口等着，焦急着看着出来的客车，等了大概近一个小时吧，我看到往军屯的车出来了，我就对车招手，司机到我跟前就打开了门，我就上去了，跟司机说是去饭店学徒的，司机对我说坐前边吧，给你留座位了。我顺适坐到了副驾驶座，在前面坐着就是好，就跟自己开车是的，视野开阔，又能看到前面的风景。汽车缓缓的驶出县城，就这样我离开了我的第二个饭店，开始了我新的旅程，继续向厨师生涯前进，我是即兴奋又紧张，又要到一个新的地方去学徒，什么又得从心开始，开始接触新的老板，迎接新的朋友，适应新的工作环境。
军屯乡在县里北面，离是县城近三十公里，坐客车都得一个小时，而我家在县城西边，坐车也就二十分钟。这样我离家又远了许多，回家也不方便了，没有直达车，还得去县城转，没有办法呀！为了学徒。
客车出县城后，一路上又上了许多人，车里挤的满满的，一个小时的路程，硬是开了将近两个小时，九十年代末，交警管的也不严，也没有人查，随便你拉多少人。客车刚刚进入军屯乡镇，司机对我说到你到了，就是这里，看见左手边那个酒店了吗，你进去吧！说完我就下去了，拿着我那两件衣服，向巜金利来大酒店》走去。酒店的院子很大，能停二十几辆车，那个时候汽车也少，进去之后我就向他们打招呼说是来干活的，里面的人对我也很客气，说老板出去了，你先熟悉一下环境，我四处看看，这个酒店比我之前那个多一个房间，是一个五间房子装修的，三个大包间，两间宿舍，东边有两间单独的，一个是巴台，一个是厨房，紧挨着就是卫生间，说实话还不如我原来的店有档次，最起码是在县城，这可到好，跑到乡镇去干了，越干越倒退。