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第97章 意外出圈的绿豆糕

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  剩下四个是盐水鸭、糖醋里脊、蜜汁火方和雪菜大黄鱼,别看偷吃小妹不喜欢糖醋里脊,但这个很地道,喜欢的人会很喜欢,不喜欢的人估计吃不下。
  蜜汁火方和雪菜大黄鱼两个大菜也上了点餐前十,还是有些出乎意料的。
  一般,休闲类餐厅里,大菜都会点的人少点,毕竟不是酒店摆酒席那种,都是平时聚餐什么的吃吃。
  可能是因为口味,顾梁也吃过,确实很好吃。
  “老板,你好厉害,居然默默的做了这么多工作。”刘青青和于倩儿说道。
  “哇,所有菜品的排名都有。”赵小梦声音不高,貌似有些惊讶,不知道是因为顾梁的工作,还是什么其他原因。
  “只是大致统计,有些可能有错误,具体数据也没办法,因为平时太忙了,只是根据点餐菜单大致估算了一下。”
  《神级餐厅》只提供人气排名,没有具体点了多少次的数据,顾梁也没办法。
  “只有排名,具体数据就不弄了,不过我觉得基本够用了。”
  顾客点餐后的菜单顾梁是留下来了,都存在住处,只丢失了少数几张,但两个多月的累积下,数量庞大,都统计的话,也不可能。
  他说的也是实话,真统计的话,是要专门安排一个人的。
  “现在还没到餐点,我马上开始工作。”
  于倩儿拿了打印纸,去前台,计算机里有库存信息,食材管理是要看数据的,需要很强的统计学知识。
  虽然游戏提供技能,没有相应大学学位,没有相应的工作经验,应该也没问题,但有的话,感觉应该会更拿手些。
  或许升级也会快点吧,这点还有待观察。
  顾梁已经对《神级餐厅》很熟悉了,但不了解的东西还是很多。
  …………
  第二天,余菲音回来了。
  其实昨天晚上餐点差不多结束的时候,她就来店里了,还趁着晚上一个多小时,制作了一批绿豆糕和桂花糕。
  早上九点刚过,临湖广场那边的湖边步行道走来两个年轻女人,她们很娴熟,直接上休闲平台,前往东山居。
  “你们这里绿豆糕有没有卖?”一人问道。
  “就是上周美食节上,你们做过试吃品活动的那种。”另一人说道。
  “有的,有的。”
  赵小梦说道:“请稍等一下,我们还需要包装,因为今天是第一天正式售卖,我们这个都是现做现卖,短保产品,请见谅。”
  “嗯嗯,好的好的。”两位女人在前台那边等待。
  “哇,幸好昨晚菲音姐做了一批。”赵小梦跑去后厨,说道:“有人买绿豆糕了,学长,卖多少价格?”
  早上的那批还没出炉,只有昨晚的,正好可以出售。
  “我们分两种,十二枚装,六十八,适合外带。”顾梁想了想说道:“六枚装,三十五,适合店里点餐用。”
  六枚装,绿豆糕肯定不足一百五十克,桂花糕更重些,基本超过一百五十克,手工制作,大小误差大,所以他们不算重量,只算枚数。
  价格方面顾梁也是临时决定的,参考了醉心斋的价格,比对方贵十几块的样子,因为他们是超短保,纯手工。
  其他那些品牌就算没工厂,也有比较大的制作间,有机器设备,并不是纯手工的。
  所以,东山居这个肯定要贵点。
  “好的,我拿包装。”赵小梦去前台,拿出一叠包装。
  之前就做了三种的,两枚装的试吃品,六枚装和十二枚装,就是透明塑料格子,上面有说明纸。
  分两种,顾梁之前就决定了的,具体售价则是现在才确定。
  “我们分两种规格,六枚装和十二枚装。”赵小梦又说了价格,问道:“你们要哪种规格的?”
  “有点小贵。”一位女人说道。
  另一位是付钱购买者,她考虑了一下,说道:“两个十二枚装,两个六枚装。”
  “咦?”赵小梦惊讶了一下,两个六枚装等于一个十二枚装,但价格明显贵了两元好不好。
  但她却是没多问:“很快就好。”
  后厨净菜间包装,赵小梦拿到前台,再拿出一个特制的牛皮纸小袋子,也是之前就做好的,专门用来装糕点。
  “好了,两个十二枚装,两个六枚装,一共两百零六元。”
  两个女人扫码付钱,拿起袋子离开。
  很快,又有一人过来了,还是女的,她买的少些,一个十二枚装和一个六枚装,跟之前那两人一样,似乎没有关心小包装总价会贵些的问题。
  中午过后,再次有人来买了,但这次比较正常,买了一个十二枚装的,之后又出现不正常的了。
  第三批,是个男的,十二枚装和六枚装都买了些。
  这个绿豆糕还是很畅销的,这一天有十几批人来买,卖出了二十个十二枚装的,五个六枚装的。
  而桂花糕才卖了七个十二枚装的,差距很大。
  第二天还是一样,不时有人来买绿豆糕,一些人也一样,六枚装和十二枚装都买。
  周一到周五卖的还是少些的,到了双休,买糕点的人突然爆发,下午起排起了长队,大部分只要绿豆糕,少部分两种都要。
  “就算是试吃品活动效果很好,也不可能这么好吧。”才几天而已,顾梁有些疑惑,然后周六晚上他就发现答案了。
  网上,各个短视频平台出现了大量的,有关东山居绿豆糕的评测视频,少部分视频也同时评测桂花糕。
  除了绿豆糕评测外,还有张玲的传菜视频,被大量转发。
  标签都有东山居。
  其中不少是几十万粉丝的UP主,粉丝过百万的也有几个。
  由于同时出现的视频太多,这两种视频一下子刷屏,然后又有不少做零食评测类的UP主跑去东山居买评测样品。
  甚至有不少是周边城市,特意开车来买的。
  这就出现了短时间,源源不断的霸屏想象,东山居绿豆糕和东山居超级传菜服务员这两个关键字被大量推送。
  所以,这一周来买的人中,不少是做美食和零食类的视频UP主。
  
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