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江云熙走到一半之后，看到一家青团摊子，就走不动道了。
他过去问了问价格，买了一个，边吃边说：“这么多美食，我最喜欢吃青团。”
“青团是江南一带的传统特色美食，各地的吃法和叫法都各不相同，比如在上海宁波一带叫青团，贵州一带叫清明粑。”
“里面的馅种类居多，有豆沙的，还有咸口的，如腌菜、豆腐、腌肉等料。”
“我喜欢吃豆沙馅的青团，表皮吃起来糯韧绵软，豆沙馅清香扑鼻，品尝起来甜而不腻，肥而不庾。”
直播间南方的观众们这时候有了发言权，弹幕全是自己喜欢吃的美食。
“真的真的，我那个时候去上海排了半个小时，买了一个现做的青团，那叫一个好吃。”
“苏州青菜汁做的青团子，yyds，真理，豆沙经典。”
“我喜欢咸蛋黄流沙爆珠青团，简直yyds，秒杀一切。”
“虽然但是，任何咸蛋黄肉松馅青团我都爱吃。”
“作为一个南方人，我没有吃过青团，我们潮汕人吃的是朴籽稞。”
“我外婆家做的青团是甜口的，用的是我们自家的桂花糖直接混在面团中，甜度刚好，在外地上学回不去但超级想念。”
“作为北方人的我，我真的hin羡慕（探头）”
南方人这个时候就很好奇，问道：“那你们北方人清明吃什么？”
“我们这吃的是清明螺，嘶溜嘶溜可好吃了。”
“我们湖南吃水泥花粑粑。”
“我们吃的是馓子。”
“我们南方这边也吃撒子。”
“可是我们北方不吃青团。”
“我们南方也不吃饺子。”
“AH人：我们南北通吃（捂脸）”
江云熙看着大家因为南北方文化差异争论越来越严重，连忙转移话题。
“每个地区有每个地区的文化。习俗可能存在差异，青团制作比较简单，材料比较好找，近两年在南方才比较流行。”
直播间的部分观众们深有体会。
“主播说得对，我们这边之前就没有青团，后来才流行开来的。”
“青团做法真的很简单，艾草我们那遍地都是。”
“我们那的美食，材料只有我们那有，但是真的巨好吃（流口水）”
江云熙看着大家的评论，笑嘻嘻的说道：“我们食堂打算明天各地的美食都做点，但是能力有限，限量供应，先到先得，如果大家想要可以早点过来。”
直播间的观众们一瞬间激动了，有的很开心，有的很沮丧。
“哇塞，明天我要请假过去。”
“我也要过去，+1+1”
“我们学校就放一天，我以为我今年吃不到家里的美食了，结果江大厨……”
“激动激动，我一早就要往过赶，做第一个干饭的人。”
“可恶，馋死我了，属是羡慕你们离得近啊。”
“江大厨，什么时候来我们这边开开分店啥的。”
“就是，让我们也尝尝大厨做的美食。”
江云熙笑了笑：“我努力，争取早日让你们吃到。”
江云熙边说边往前走，走到一个艾草摊停了下来。
他刚刚用鉴定术看了一下，这家的艾草不错，就是不知道价格怎么样。
江云熙边看边问起老板怎么卖？
老板看了一眼江云熙，说：“两块五一斤。”
艾草老板说完见江云熙面无表情，连忙说道：“我这的艾草质量绝对没有问题，你可以放心挑。”
江云熙点了点头，质量确实没问题，价格也就比别家的贵几毛。
确定后他跟老板说道：“老板，给我来两斤。”
老板听后快速装好递给了江云熙，江云熙付完钱拿起艾草进行了科普。
“艾草不止可有用来做青团，还可以用来做清明果、清明粑等，艾草的艾叶部分还有药用作用，可以煎服调经，还可以外洗用于湿疹等皮肤病。”
“春季的艾草一般长得最好，这个时候的艾草最肥美，也比较鲜嫩，比较适合食用。”
“至于挑选我们需要先观察颜色，一般需选择浅色，浅色的是嫩的，颜色深是老的。”
“还有枝叶，好的艾草枝叶一般会比较多，显得比较茂盛，叶片间也比较均匀。”
“一般不选择老的枝叶，味道会比较苦。”
“同时我们需要观察艾草的叶子，选择叶面比较宽厚，背面绒毛比较多的。”
“最重要的一点就是需要观察用没有虫眼、虫卵，避免这种情况。”
“如果这些都符合的话，我们就可以购买了。”
直播间的网友拿起了笔记本，准备抄写下来。
“吃了那么多青团，原来这里面还有这么多门门道道。”
“涨知识了，小小的艾草都还有这么多细节呢。”
“江大厨好懂啊，难怪会被大学生表白（保住狗头）！”
江云熙看到这条评论后瞬间红了脸，赶紧转移话题。
“其实不是非要用艾草来做青团，有的人不喜欢艾草的味道，菠菜也是很好的选择。”
“有的商家还会用抹茶来做青团，总而言之，万物皆可，好吃就行。”
直播间喜欢吃青团的观众们纷纷说了起来。
“我妈妈直接用艾草揉进粉里，好想吃妈妈做的。”
“青团真的还是艾草做的香，就是喜欢艾草的那种独特的味道。“
“真的，我觉得不是艾草就失去了青团的灵魂。”
“对我来说青团没有艾草是不可以的，所以还是一如既往。”
“我觉得青团用大麦汁和艾草汁做味道最好，有清香的味道。”
直播间的观众们正在激烈地进行着辩论，江云熙已经开始向里面走去，看还有什么食材。
走着走着，江云熙突然看到了高泉也在菜市场，很是好奇。
他走了过去拍了拍高泉，说：“小高，你怎么在这？”
高泉正在入迷地思考着什么，突然被拍了一下，吓了一跳，扭头一看，：“江哥，你也在菜市场呢。”
“明天清明，我过来看点食材，明天做下清明美食，你呢，你在这干嘛呢？”
“我正在犹豫要不要给我姐姐买只鸡补补？”
“姐姐？”江云熙眉头往上一挑，有些疑惑道。