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小说巴士 / 且行且旅 / 1 髫年

1 髫年

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  童年时期,你要问我在常州最怀念的地方?最喜欢吃的是什么?那一定是青果巷的虾饼!
  青果巷古称“千果巷”因常州人方言“千”,“青”难辨,现称青果巷。古时青果巷面临运河,是船只停靠的站点之一。各色货船停聚于此,以贩卖交易果品为主,渐渐地交易果品多了,成了集散地,也有了“千果巷”的美誉。
  这条古老的小巷可以追溯到明历年。在常州有着“一条青果巷半部常州史”的赞赏,更有“江南名士第一巷”的美誉之称!
  青果巷南临古运河,东起正素巷,西至晋陵路,北至古村,直通商业街南大街。在这绝佳的地理位置,占据了得天独厚的人文气息和城市底蕴。
  古朴的青石板路,独具特色的明清建筑,名宅故居,祠堂殿宇,戏楼剧场,码头古木,学堂校舍,大大小小散布在整条巷子之中。如同颗颗星辰,点亮了整个天空。虽然渺小但却可以照明方向。
  你细闻,这条古巷还弥漫着一股浓浓的书卷气。巾帼不让须眉,为女权奉献一生的先驱(著名的法学家、政治家)史良;中国现代语言学之父,现代音乐学先驱赵元任;明代儒学大师,军事家,散文家,数学家,抗倭英雄唐荆川……这些名人志士都来自这里—常州。有故居,有纪念馆,有艺术中心,总之他们值得后人记住,更应他们,青果巷才变得更加有底蕴!
  当然还有一位大家,也来自青果巷。周有光听说过吗?可能没有。但汉字拼音你一定学过。他就是汉语拼音之父!总有一段记忆是在你小学时面对着汉字一筹莫展时,是通过拼音的学习告诉你汉字音韵之美。也是通过汉字才让你感受到中华文化之美。
  说了那么多,言归正传,青果巷还有一绝就是青果巷的虾饼。原来的小巷中,没走几步路就能看到一个小摊卖虾饼。油锅里的油滚开发出滋滋响声,这时店家会舀上一勺裹着萝卜丝,鸡蛋,葱和满是虾的面粉放入油锅中,只听“吃啦“一声,面粉在油锅中随着高温和油的煎制摇身一变成了面饼。
  咬上一口里嫩外脆,外面裹上满满的虾,吃在嘴中香香的,油油的但不腻,萝卜丝的爽口,配上虾的鲜香,尝在嘴里的那一刻,有一种满足感,幸福感,这就是家乡的味道!整条街上也香气四溢里面有虾饼的香气,还有淡淡的书卷气息!
  犹记得除了卖虾饼他们家还卖另一种同样好吃的小吃—韭菜盒子。不比虾饼的鲜嫩,韭菜盒子妙在一个脆字。第一口就是外皮的脆香。不过一定要是做完马上吃的,一旦过了那个点,不会再有那么脆。韭菜盒子的里面是韭菜配上粉丝。粉丝是那种细长的,而不是那种宽宽的。第二口基本就能吃到里面的馅。那就是一个字“香”。蔬菜特有的新鲜感与粉丝的软糯相得益彰。粉丝在油锅中吸满了汤汁嚼在口中丝滑爽口。
  如今青果巷已经专门的保护起来了,留住了那份常州独有的记忆,也留住了我童年独有的回忆!
  
  
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