章节出错了,点此刷新,刷新后小编会在两分钟内校正章节内容,请稍后再试。
（一）毗陵
都说诗和远方总有一个要在路上。于是背上行囊，开始期待每一次远足，每一次邂逅，每一个黄昏日落。而他们都在远方。
翻开地图册，寻觅着旅行的目的地，才发现祖国幅员辽阔，这960万平方千米，谈何壮阔，竟不知从何处开始这段旅行。
在旅行开始之前，我想先谈谈我的故乡。在地图东南脚方向，长江以南，美丽富庶的水乡。
有多少文人墨客为之倾倒，为之向往。先有白居易“能不忆江南？”的感叹；后有朱敦儒所望的“露卧一丛莲叶畔，芙蓉香细水风凉”的清闲；再有赵师侠“景若佳时心自快，心远乐处景应妍”的赞许，怎能不去江南？
你又是因哪一首诗走进江南？走进红墙黑瓦亦或是黑墙白瓦的建筑。前是金陵，后是姑苏。踏入烟雨楼台亦或是山水人间，远是周庄近是木渎。尝遍江南小食亦或是口齿留香，匙中是小笼，碗中是酱骨。
你猜我是苏州或是无锡的？都不是我的故乡是夹在两座城市中间的，想必你这下猜对了，常州！常州又称毗陵。
说起常州早上该从一块酥酥脆脆的常州大麻糕说起。小巷中，清晨，袅袅炊烟，香气四溢，伴随着芝麻的香味，弥漫整个街巷。麻糕的配料很简单：一把面粉，一蝶细葱。简单的材质却烘焙出别样的滋味。就像生活，虽然平淡但也有烟火气，有人情，有格调。
揉面成团，揉至出筋，冷藏静置，慢候醒发，擀团成状，再次醒发，加上配料，烤制成形。烤麻糕的炉子是最质朴的样子，和年少时一样，齐腰高，内部是一个椭圆形，下边是烧炭的。暖暖的炉子，烤出来的麻糕也是暖暖的。几十年来，工艺不变，味道不减，食材不逊。据说这道工艺起源于清朝，一直流传至今。
前些日子，我再次去到那一条街，早已是物是人非，居民楼早已经成为了商业街，少了些烟火味，多了商业气息，多的是小吃快餐行业，那些茶楼，茶馆，丝绸店，梳篦店也在时代潮流中消散了踪影。或许是生活节奏快了，生活、学习的压力重了，又或许是在高压的环境下，人们已经习惯了快生活，又或许是时代潮流淹没了？
但庆幸的是在小巷的尽头，那家麻糕店仍然在。还是熟悉的味道，还是那个摊位，但是做麻糕的人却变了。在街坊邻居口中得知啊，现在是爷爷的儿子在经营。在疫情期间，生意一度做不下去，但是这是老爷爷的心愿，再难也要挺下去。
这大概就是传承吧！世世代代传下去。店里的人大多也都是老食客或是街坊中的老者偏多。也许在他们心中有着独特的常州味道，但麻糕肯定有着一席之地。“干这行多少年了？”“打小父亲在摆摊时就开始打酱油咯！这算算得有几十年了吧！别看我现在年轻，阅历可不小了！”……
听着食客与小老板在店内扯着家常，不经觉得手中的麻糕香了许多……