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因为盖房子和给我们看病欠的一屁股债总是要还的，弟弟说他还记得有几年条件不好，吃了好几年的野菜，我很疑惑，想了半天也没感觉有差别，我们家不是一直就很穷的吗？
但是说到挖野菜，是可以和捉知了差不多并列的开心事了，尤其和妈妈一起的时候，但是妈妈忙的时候居多，就只能我带着弟弟放学了去，春意盎然绿油油的田野上，找到一颗颗或明显或隐蔽的野菜，看着妈妈给准备的塑料袋渐渐装满的成果，满足感也随之而来。那个时候，基本挖的都是白蒿，据说吃了对我们的病有好处，这是我们每年初春的必修课。
白蒿挖起来好玩，可是择起来实在太麻烦，洗也是，而且开水一烫，立马少的可怜，妈妈用白蒿拌了面放锅里蒸熟，蘸着香油蒜泥调好的料汁，糯糯的又香又鲜。或者把白蒿裹上面粉鸡蛋液，用油煎了吃，就酥酥脆脆的。要是用白蒿和成面，还可以烙小饼或者蒸馒头吃，又成了柔韧劲道和喧腾清香的。晒干了和大枣煮了泡水喝，就又是另一种茶淡如清风的滋味了。二月里的白蒿就是小人参呢，妈妈常常感叹道。
因为弟弟不好好吃饭，妈妈有时候会给他准备点零食，可他总要给我留一半。鱼、肉之类的硬菜，妈妈想留给长身体的我们吃，就算这顿没吃完，也舍不得吃，会再留到下一顿，看见爸爸准备去夹，妈妈瞪爸爸一眼，爸爸的筷子就缩回来调转方向去吃别的，直到两三顿以上我们还吃不完，她才和爸爸分了吃掉，所以我吃饭的时候会尽量留下那些肉和新菜，有时候看见弟弟吃的太多，也会瞅他一眼，他就不好意思再夹了，也讪讪的缩回去，像爸爸一样。所以吃剩菜就成了我们家多年不变的传统之一。
为了挣钱，家里干过夜市卖过水果摆过地摊，夜市主打的就是从山东老家买了又快递发过来的鸡脯丸子，高蛋白低脂肪，倒是很符合现在健康饮食的理念呢。淡淡的鲜甜，又弹又软，可惜略显清淡的口感不能满足年轻人的口味，我们全家通常比顾客的人数多，碰到没人的时候，妈妈会给我们煮几个解馋，雪白的鸡脯丸子和汤里翠绿的香菜相映成趣，热热的喝一碗下去，一路熨帖直抵胃部。
姥爷也在那几年过来帮忙，他不止给我做过风筝，还做过一个玻璃橱窗的流动推车，用来卖山东烧鸡和烧肉。烧肉是以前每年过年的时候才可以享用的美味，一般是用猪头肉先煮再烤，最好吃的就是猪舌和猪下巴，和黄瓜或是大葱拌在一起，经妈妈的手一调，无上的美味。有一年爸爸把刚熏好的猪头肉放在板凳上晾凉，没成想香味把比板凳高点儿的我吸引过来，刚好抬嘴就能够到，就趴在猪头上啃光了一只猪耳朵，妈妈说那次吃伤了以后很长时间都不再吃肉。
但是烧肉的香味怎么能长久的抗拒呢，尤其还有好吃的大肠包小肠。就是这个处理起来太麻烦，妈妈要把大肠小肠都翻过来用盐和面搓洗很多遍，摘掉里面多余的油脂，再用热水洗，才能完全去除脏腥气，然后把最粗的大肠用来装小肠，塞得满满当当，烤好了切开，大圈圈套着一个个不规则被挤扁的小圈圈，咬一口，软烂微弹，余味绵长，是吸收各种调料味道最充分而又最相宜的，妈妈说这也是阿姨最喜欢吃的熏肠。
烧肉烧鸡的味道好，全靠熏的火候掌握的好，用一口硕大的铁锅，里面放上红糖大米等等一系列的东西，放在火上干烧，篦子上的肉在这烟熏火燎中就被慢慢晕上了诱人红亮的焦糖色，连带着味道也变化成了能飘香十里的烟火气。姥爷的到来就把这股年味提前弥漫了整个家，他总是不疾不徐的干着活，还顾得上一旁有一搭没一搭的我。