第三章

　　这一天，我照常来到餐厅开始准备今天所需要的准备工作，来到餐厅后门，把菜拿进厨房准备清洗，我们的主厨每天清早都会去郊外的农场去选购当天的食材，然后农场主会托人将这些食材送到店铺后门，而我的工作则是清理这些蔬菜水果，并且将昨天剔肉剩下的骨头拿来熬煮高汤，我们的餐厅提供的菜色还是比较丰富的，毕竟服务对象主要是那些行商和那些小军官，餐厅常规会提供一些烤羊排，烩牛肉，一些大马哈鱼①之类的菜品，一般来说一位客人花上5-8个布朗基本就能在我们店里吃上一顿丰盛的晚餐，虽然并不便宜，但是考虑到我们这家餐厅的位置和提供的菜品就感觉还好了。而每日特供则是提供给那些比较高贵的客人的，菜品并不固定，主要看主厨在市场里发现什么好东西。今天所提供的不出意外应该是莳萝西芹配比目鱼②的特供，这是一支远洋鱼队捕捞上来的鱼类，据说回来的时候刚好路过热带浅海域补给的时候发现的鱼类，肉质嫩滑鲜美，在市场上大概需要20布朗才能买到一条这样的鱼。
　　在我处理先送来的这些蔬菜并且准备炖煮高汤的时候，突然有一个人拉响了门铃③，我从厨房④的隔板下钻了出来，打开了门，来者是一位中年男子，有一些佝偻，胸前的口袋上插着一片眼镜⑤，身上的呢子外套的款式十分老旧，帽子和那尖头皮鞋上也满是灰尘，他的腋下几卷超大的硫酸纸感觉都快夹不住了，看起来略有些狼狈。
　　我把客人请进了餐厅，带到了一个相对靠墙的座位。他这才将腋下那些凌乱的硫酸纸摆在了桌上。我们的餐厅并不提供住宿，所以正常来说并不提供早餐的，但是主厨对于远道而来的客人总是十分热情总是会让他们进来歇脚，对于此事我也已经习以为常，为他倒了一杯清水，并放上了一片柠檬，摆在了他面前的桌子上，并提醒他了一句：“这位先生你好，我们还没有正式营业，所以无法提供菜单上的菜品，但是我想我们昨天应该还有一些剩下的火腿片和酸黄瓜可以为你制作一份乡村面包三明洽，你看你需要吗？”。
　　中年男子看着我着急火燎的说了一句：“好的好的，如果可以的话，可以再给我来一杯咖啡吗？”一边问一边从他右侧口袋里摸出几枚铜币放在了桌上，这种铜币我之前见过几次，是我们邻国的一种货币，这种货币在货币市场里基本能一比一的换到布朗，我收下硬币，转身去了厨房准备三明洽，做饭的时候，我看到他用手绢，轻轻擦拭了他那片镜片，然后架上了鼻梁，拿起水杯轻轻嘬了一口就把水杯放到一边，然后拿起一张硫酸纸，看了一眼，放下，又拿起另一张看了一眼，这次他才展开了这张图纸。我大致能猜到这位男子应该是一位建筑师，因为这种图纸我父亲经常会拿回家来研究，还经常会在上面涂涂画画。虽然曾经我父亲一度希望我也能成为他一样的工程师，但是我对这方面的东西也只保持了三分钟的热情，最后也就不了了之了。
　　我端着盘子和咖啡杯，缓缓走向这位客人，我看到图纸上画的好像就是这座城市，客人看得很认真，甚至没有发现我走过来，嘴里还念叨着：“如果这里要设立银交所的话，那一定会是一个非常大的工程......”我把三明洽放到桌上空着的位置上，对着客人说了一句：“先生，您的三明洽和咖啡来了，请慢慢品尝。”客人抬起头看了我一眼，对我表示了一声感谢，搓搓手，拿起三明洽继续看他的图纸去了。