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10位厨师介绍完毕，所有的菜品也已经齐全，这一次，美食品鉴会才进入了正题。
虽然第一次面试陈羽得了最后一名，但是这次美食品鉴会上，参赛人员的顺序被刻意的打乱了，而他们这样做的目的，就是凸显公平。
如此大费周章，其实就是掩饰自己内心的阴谋论而已。
虽然名叫美食品鉴会，但是在场所有人都清徐，一个高大上的名字背后，充满着残酷的淘汰。本次的厨艺比拼，依照之前定下的规则，只有两个人才能笑到最后。
本次的评判规则也很简单，专家评委和食客评委投票表决，票数多的获胜。
对于菜肴的品味，基本上可以从色味两个角度进行品鉴，色，即为形，考的是刀工，是基本功；而味，考验的则是对食材和调味品的运用，这一层，是更高、更深层次的东西。
“下面，我们请我们美丽的礼仪小姐奉上我们1号厨师李再然先生的菜肴，他这一次，一共准备了两个菜肴，下面我们请我们美食评判家们品尝第一道菜，马洛索鱼子酱。”张博涛在声嘶力竭的喊着，而听到他的命令之后，礼仪小姐端庄的端起一个透明的保温盒，来到了中央品鉴台位置。
“马洛索鱼子酱”，其主要食材为鲟鱼子，而马洛索的意思，就是少盐，一点点盐！这道菜，品的就是鲜。
第一道工序，观形。
“哇靠上来就是这么高端的东西？”陈羽心中想到，眼看着别人的菜肴被端上了桌，陈羽本着欣赏的态度也在远处端详了一阵。他的烹饪台距离中央的鉴赏台大约有七八米的距离，而另他感觉奇怪的是，现在的他，居然能够看清徐餐盘上所有的东西。
由于从系统那里继承来美食鉴赏的基本技能，现在的陈羽，在从事美食职业时，他的感官、特别是视觉、嗅觉和味觉都比常人灵敏了许多。
上好的鱼子酱，依据鱼卵的大小、色泽、坚实程度、聚散密度和气味进行评级，而眼前的这一盅，虽然鱼卵大小均匀，但是其色泽上却暗淡了不少，很明显，在盐的控制上，并没有把控太好。
经过观形之后，礼仪小姐将鱼子酱小心翼翼的分了出来，一一交给评委，评委们开始品鉴！
“不合格，太咸了！”徐鹏翔拿到鱼子酱后，直接抿了一口，随后直接一口吐在了地上。
面对徐鹏翔的举动，所有人惊呆了。
如此夸张的动作，是对一个厨师的不敬！
此时此刻，李再然脸色铁青。
看着徐鹏翔如此举动，坐在旁边的徐鹏飞饱含深意的看了李再然一眼，然后端起鱼子酱，轻轻的抿了一口，随后，一股痛苦的表情浮现在眼前。
“嗯，确实是有点咸。”徐鹏飞看着李再然，微微摇头，失望的神情尽显。
听闻二人的评判，陈羽咧嘴一笑，“妈的，这个美食系统简直太牛逼了，老子光看颜色就知道咸了。”现在的陈羽心中对系统佩服的五体投地，尽管自己的厨师职业需要缓慢升级，但是附赠的这个美食品鉴技能却真的是顶级的。
“咸？怎么可能？”听到徐鹏飞的评判李再然很是吃惊，事情根本没有朝着预定的方向进行发展。“你们一定是搞错了，我的鱼子酱绝对不会咸！”李再然提出了异议。
“是么”听闻李再然的话，在龙江大学烹饪学院院长吴清源反问道，“你知道做马洛索鱼子酱的方法？”
“当然，我用盐的分量绝对不会超过鱼卵的5%。”李再然再一次强调过。关于用盐的计量，他准确计量过了，整盅鱼子酱的盐含量大约在4.5%。这个马洛索鱼子酱自己已经做了20年了，李再然相信，就算是闭着眼，自己也不可能放错。
听闻此话，吴清源微微一笑，“当然，作为顶级厨师，计算调味品含量是最基本的，可是，你仔细品尝过我们提供的盐么？”
听闻此言，李再然怔住了。“这，这，我没有！”
“正好，那你尝尝！”在徐鹏翔的示意之下，礼仪小姐将鱼子酱端到李再然的面前，后者轻轻的吃了一口，一股又咸又苦的味道刺激着味觉神经。
听闻吴清源此话，整个品鉴大厅瞬间炸开了锅，人们开始议论纷纷。
“怎，怎么会这样？”此时的李再然不解的看着徐鹏飞，满腹疑问。
对此，徐鹏飞也默默无语。私自调换食盐的事，他并不知情。
“作为一名顶尖厨师，身处陌生的地点、面对别人提供的食材和调味料，难道你不知道确认一下么？实话告诉你，我们的盐是偏咸的！”吴清源说道。“如此这般粗心大意，我们唐朝集团怎么可能将如此重要哦的职位交给你？试问，你如此拙劣的厨艺怎么能满足我们龙江的百姓？”徐鹏翔步步紧逼。
“可，可是......”李再然想辩解。
“一号淘汰，出去。”徐鹏飞突然提高嗓门，喝到。此时的他，心中充满了愤怒。
“徐，徐董......”李再然有些不死心。作为一个有着丰富经验的厨师，被如此羞辱，这是第一次。
“好啦，出去吧......”看着李再然，徐鹏飞摆了摆手，无奈的说道，音调也低了不少。
陈羽见状，微微一笑，“我勒个擦，敢情这个徐鹏飞和李再然原来是有一腿的！”
听闻徐鹏飞此话，李再然黯然的低下了头，随后一声不响的离开了品鉴大厅。
“这是什么情况？”
“这一招可真够狠的。”
“当然，为什么人家可以做大做强，任何细节都考虑到了。”众人议论纷纷。
而且，不仅是在场的观众，就连在场的10名厨师，都为之一惊，当然，也包括陈羽。
唐朝集团能出此招数，看来也是拼了。
“各位，请安静一下。”看着吵闹不堪的品鉴大厅，徐鹏翔缓缓的走到大厅中央，站了出来，此刻的他，想要收拾残局。
“各位，各位，不要吵，请听我一言。”
“各位乡亲父老，如此庞大的品鉴大会出现如此局面，这也是我们没有想到的，对此我们深表歉意。但是请各位耐心的思考一下，我们唐朝集团能够从一家小餐馆发展成如此规模，龙江市行业最优，靠的究竟是什么。其实很简单，我们有一颗心怀感恩的心，有一种坚韧不拔的意志，有一种一丝不苟的精神，这些，就是唐朝集团的成功所在。”徐鹏翔大声的说道，而全场，再也没有了喧闹，而是震撼。
“我承认，今日食盐调换的事情是我临时起意，并没有经过董事长和董事会的认同，但是，我徐鹏翔在这里拍着胸脯保证，我所做的一切，都是为了选才，为了唐朝集团的未来，为了龙江百姓的未来，试问，一个连手中食材都无法判断的厨师，难道真的能为我们贡献出一道好菜么？”
“如果因为我今日的莽撞，给集团造成了损失，在此，我向哥哥道歉，向董事会道歉，向广大龙江市民道歉，我马山引咎辞职，我的话完了。”说完，徐鹏翔大步流星的离开，回到了评委席。
“好，说得好！”
“支持徐总，支持唐朝......”
在有几个人带头起哄之后，品鉴大厅炸开了锅。
陈羽默默的看了徐鹏飞一眼，此时的徐鹏飞，面色通红，但却一脸的无奈。
陈羽微微一笑，“好你个徐鹏翔啊，这是夺权的开始么？”