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第十一章 大舅家向嘴

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  张荣房庆典结束,田家湾又恢复往日的平静,张淑芬送大哥大嫂的大礼,没有换来王贵华对袁野军的怜爱。
  早晨,袁野军起床后的一事就是找小表弟张四一起玩耍,张四却像老鼠躲猫猫一样避而不见,待袁野军东窜窜的找到他时,他却来一句“老表,我现在有点忙,等我忙了找耍!”
  张四走到厨房,坐在灶门前,挽着干柴往灶膛里送,熊熊大火在灶里燃起来,火焰飘出灶门口,将张四稚嫩的脸蛋映的红的。袁野军则在一旁小表弟烧火。
  王贵华不停的忙着,不停的在厨房和卧室之间来穿梭,在为一家人准备早饭,锅里煮着大米,又往锅里扔下一个生鸡蛋,对张四说“哎呀,我还差点忘了,天是我幺儿的生日,妈给煮个鸡蛋吃。”
  张四听了脸上露出灿烂的笑容,端坐在灶门前继续烧火。
  大约二十分钟后,王贵华用锅铲舀起一铲子米饭,递到眼前认了,又用手捏了捏,感觉大米有成熟了,就招呼张四“幺儿,莫烧火了,等一哈妈叫烧火烧。”
  张四听话的在灶门前坐着,王贵华从锅里捞起鸡蛋在水盆里凉着,又熟练的将锅里的半生米饭用瓢舀起,倒在筲箕上,米汤顺着筲箕隙漏在下面的大盆里。
  天是张四的生日,当妈的肯定要对待,王贵华将锅里的半生米饭舀后,从水盆里捞起鸡蛋在灶台边沿磕碰两下,鸡蛋立发出脆的响声,用手快剥掉鸡蛋壳,一分钟不到,一个白白的圆圆的煮熟鸡蛋呈现在王贵华的手掌中。
  王贵华将煮鸡蛋递给张四“幺儿,天是过生,妈给煮的一个鸡蛋,拿倒吃嘛,慢点吃,噎着。”
  张四微笑着过鸡蛋,侧身背着袁野军大口吃起来。
  王贵华又从筲箕里抓起一把半生米,不停的在手中揉搓,捏成一个饭团递给张四“幺儿,这是妈给捏的饭团,一会儿这些米要箜红苕饭,多吃点米饭,我们大人多吃点红苕就是。”
  张四结饭团,开心的吃起来,这是农村父母见弟弟疼爱孩子的表现,在大米还不能全决温饱的时候,当父母的就会在饭的时候让孩子多吃点米饭,在他们来其他如红苕、豇豆、玉米这些杂粮营养都不好,没有大米有营养。
  王贵华眼里有张四这个幺儿,全忽视了袁野军的存在,饭菜快要好了,对袁野军说“袁野军,姨娘在叫去,去呢,是不是饭好了叫去吃。”
  袁野军怀着失落的心走出来,到外婆家的堂屋,里面冷冷,一个人的声音都没有,不见张素贞的身影,他得孤单的在堂屋游荡着。
  初夏时节,张荣带着两个儿子下田栽秧,张民在田里发现一个黄鳝洞,洞口大,沿着洞口摸索,抓到一条黄鳝。黄鳝近半米长,有两个大拇那样粗,足足有两斤,金黄的身躯着就有点吓人。这可是全家牙祭的好机会,父子三人将黄鳝用草绳捆好,待到天黑工的时候,带着胜高高兴兴到家中。
  天赐的牙祭机会,令全家人都十分惊喜,全家老小都忙碌起来。张荣将黄鳝定在木板上,用刀从头到尾的割开,去掉内脏脊骨,剩下鳝鱼肉,用刀切成片,装了大半盆。
  小表姐从房间里搜出一小块老姜,递给父亲,这块老姜还是房的时候买的,里面水分都挥发掉了。张荣麻的洗净去皮,“啪”的一声,菜刀拍在菜板上,姜块拍碎。着又是一阵快的切刀声,姜块变成姜沫,他将全部姜沫用刀起干,扔在鳝鱼片上面。
  王贵华从泡菜坛子里面捞出一大碗泡咸菜,里面有辣椒、豇豆、仔姜、白萝卜,在泡菜坛子里发酵后显得鲜艳无比,甚是惹人喜爱,将满满一碗泡咸菜在张荣身边,就坐在厨房角落挥刀宰起猪草来。
  二老表也去菜地里摘了一小撮蒜苗来,在一旁理枯叶。大老表忙着去井里挑水来,他要将石缸灌满,因为天一早他们又要到田里插秧,来不挑水。张荣切泡咸菜后,摸索着去卧室里搜出半瓶白酒,是用玻璃瓶装着的,他拧开瓶塞,倒出一两白酒在盆子里,用手不停的在盆子里搅拌,好让姜沫和白酒浸遍全部鳝鱼片,去掉腥味儿。
  二老表也将蒜苗洗干净,递给父亲,张荣操刀熟练的将蒜苗斜切成段,在另外一个大碗里面,差不多有大半碗。
  小表姐将火烧的旺旺的,熊熊的火苗串出灶膛,发出一阵呼呼的响声,映的脸蛋红,像天边的彩霞一样漂亮。等锅烧热,着锅里的温度不断上升,张荣开装着菜的胶壶,锅里倒了差不多半斤菜。他炒鳝鱼片这种荤菜少了不好吃,还不嫩,他生怕王贵华见,赶忙将装满各种配菜的碗和盆子摆在灶台边上,挡住王贵华的视线,免得又要念叨倒多了,一点都不节约。
  熊熊大火炙烤着锅底,锅里的菜快冒出袅袅烟,张荣用锅铲将菜在锅底四处铲动,铁锅上留下菜动的痕迹,他见火候到了,将搅拌好的鳝鱼片全部倒进锅中,“哧”的一声锅里响起来,又赶忙用锅铲在锅里不停的翻铲,烟气在锅中间升起,满屋子充斥着菜香和鳝鱼肉香,伴随着噼里啪啦的爆炒声,个厨房十分热闹。大约过了两分钟,张荣将切好的泡椒全部倒进锅里和鳝鱼片一起翻炒,锅里又发出一阵嗤嗤的声音,中又传来一阵酸辣椒和泡咸菜的味,将王贵华呛得不停的喷嚏,一边着喷嚏,一边说是哪个老人在。
  袁野军站在门口的门栏上,伸着长长的脖子锅里去,锅里的香味刺激着他的味蕾,口腔里全是口水不停的涌动,要张开嘴巴,口水就会哇的出来。着这眼前的食,袁野军在憧憬着晚上的食,他可以吃两碗饭,哪怕是泡椒下饭,也是好吃的,吃到后他肯定会将饭倒进吃的菜盆里,用米饭将附着在菜盆里的一起拌着吃下,这可是上好的添加剂,能够增人的食欲。他担心这样吃下去会将他的小肚肚撑的圆鼓鼓的,是难堪。他的呢,他还从来没有吃过这好吃的肉菜,就这一又不算,填饱肚子说。
  袁野军站在门口浮着一会儿吃饭的场景,张荣将蒜苗倒进锅里翻炒几下,就将个泡椒鳝鱼片铲出锅,装在盆子里,满满的一盆。酸辣味,蒜香味,菜香味弥漫着个厨房。
  二老表见袁野军在嘴,就用筷子夹了一片鳝鱼递到他手里,袁野军过后送到嘴里,听得嘴里嘎嘣嘎嘣的响,个鳝鱼肉片脆脆的,香香的,好吃极了,没几下袁野军就吞下去,还没有来得体会爆炒鳝鱼的味,他依旧盯着厨房,眼睛勾勾的着那盆爆炒鳝鱼片。
  王贵华扬着手中的菜刀,朝袁野军比划过去,嘴里骂骂咧咧的说“滚去,嘴狗儿,要是敢进来,我拿刀砍。”
  大老表见自己的妈在训斥表弟,他也用筷子从盆子里夹了一片鳝鱼,递到袁野军手里,叮嘱他说“到哦,这是后一筷子,我们一大家人都不够吃,倒还吃,吃了赶紧去,姨娘在叫去。”
  袁野军过鳝鱼片,香香的吃起来,这然听到姨娘的呼喊声“袁野军,袁野军,在哪里,天黑了赶紧来撒,是耍野了,天黑都不屋。”
  听着姨娘的呼喊声,袁野军极不愿的到外婆家,心心念念的味儿晚餐就破灭。
  当然,袁野军不是一都是当嘴狗儿的,他也有炫耀的时候。因为姨娘和幺舅在贩卖水,他们经去山里的园林场批发梨子,背到附近乡镇去卖。国家鼓励个人经商,促进农村经济,搞农村市场。
  卖水是辛苦,要跑几十里去园林场里将梨子批发出来,背家中,二天日子是赶哪个场,然后背着去街上卖。所有这些全靠两脚,背上还要背几十斤的梨子,是考验人的体力。不过他们都是初生,一没本钱,二是没有经验,进货量也不敢多了,是满满一背篼就可以,一天赶场下来,能把一背篼的梨子卖也算是生好的,一背篼卖能挣个三块钱。要是卖不,好二天着卖,毕竟挣一分钱不容易,肯定要将这些梨子变成钱。他们也不是非得把一个梨子卖,赶场来,总是会留上一两个梨子,这是专门给袁野军和外外婆留的,外牙齿不好,外婆几乎是没有牙齿,也有袁野军“帮”他们消化。
  拿着梨子,袁野军就迫不待的吃起来,张素贞赶紧呵斥住“莽子,吃之前要洗一下,这些子是了农药的,吃会把肚子吃坏的,等几天肚子里会长蛔虫的。”
  一听说肚子里要长蛔虫,袁野军惊慌的从缸里舀一瓢水倒在盆里,袁野军听着姨娘的警告,赶紧从水缸里舀一瓢水倒在盆里,将梨子在盆子里洗起来。“梨子在盆子里还要用手使劲搓,将上面的灰尘泥土这些洗掉,尤其是上面结的霜斑,搓了过后还要用水漂一下。”张素贞在一旁导袁野军洗梨子。
  袁野军全按照的令操作,待梨子洗干净后,将梨子在菜板上,用菜刀切成几瓣。本来吃梨子应该去皮,家里没有水刀,有菜刀,袁野军操作不来菜刀,索性用菜刀切成几瓣,去掉中间的核,吃掉中间的肉,留下薄薄的一层皮。袁野军不忘给躺在床上的外送一瓣梨子过去,外见外甥亲自送梨子过来,激动的赶紧从床上坐起来,用他那颤抖的手过梨子,小口的啃起来。
  袁野军又将梨子递给姨娘吃,摇摇头说“我在街上卖梨子的时候都已经吃过了,这是专门带来给们吃的。”
  袁野军以为,开心的吃起来。梨子肉多汁甜,嚼在嘴里满嘴的甜梨汁味儿,爽爽脆脆,好吃极了。
  当这个时候,袁野军就会故站在堂屋门口,大摇大摆吃着梨子,他吃的慢,他要故让人家见他在吃梨子,尤其是让王贵华见他在吃梨子,还是姨娘带来的梨子,他要让,他袁野军也是有人疼的孩子,不是凭处置的野孩子,不是嘴狗儿。刻,袁野军是高兴的孩子,高兴的忘乎所以,个界有梨子的甜味儿。
  好东自然要和自己心爱的伙伴分享,袁野军四处搜寻着张四,可是他像从人间蒸发一样消失的无影无踪,个屋子里静悄悄的。袁野军守在门口着远方,见张四背着背篼来,背篼里装满青草,沉甸甸的让他步履蹒跚,走起来一摇一晃。待张四走到堂屋门口的时候,袁野军对他说“老表,来,这里吃梨子。”
  袁野军一边招呼小表弟,一边递上切好的梨子。
  张四伸出右手来,等他快要到梨子的时候,却又将手缩了去,摆摆手对袁野军说“老表,谢了,我还要去地里背草来,各人慢慢吃嘛!”说罢便低着头弓着腰往家里赶。。
  袁野军也张四的这一举动惊呆,他抬头一,来张素贞瞪着大大的眼睛着他俩,张四估计是见姑姑怒目圆瞪的着自己,拒绝了袁野军与他分享梨子的邀请。
  袁野军的一片好心没有好报,在大人的影响下,两老表的感也蒙上一层阴影。
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