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第十一章 兄弟对决

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  “观众朋友们大家好!我是你们最爱的主人,Mr.邦!欢迎各位来到食之铲的现场,您下来看到的将是魁公司对阵乾楼!我们来介绍一下三位评,首是京城著的食评论人,杨建军生,那本著的《说京小吃》的作者!中间这位是人称京冯爷的冯森,吃遍天的食家!右边这位是重量级,的食品供应,肯麦德快餐连锁的老板[莲大人]!掌声欢迎一下好吗?!”
  Mr.邦一开口,个赛场观众席的热情便炒到了顶点。
  “下面,我们请这场食之铲举办者的双方讲话,谁开始?you?还是you?!”
  乾楼的老板李坤豫拿起麦克风,挑衅道:“苏博煜,我会让你输得很难看,然后彻底滚出京菜!”
  面对李坤豫的挑衅,苏博煜只是冷冷一笑,不急不恼的应道:“我们会赢。”
  “哦豁!看来双方都不肯示弱,局势很紧张哦?好,现在请杨建军评从面前的箱子里抽签,抽出天食之铲的主题吧!”
  杨建军把手伸进箱子,片刻后抽出一张纸条。主人上前观看后,大声宣道:“Ok观众们,天比赛的主题已经新鲜出炉了,is传统食!Yes,下来就请双方的选手登场吧!Please!魁这边出场的是青年厨师卢正烨,曾经获得过京青年厨师大赛金奖,是英雄出少年啊!那么让我们看看乾楼这边……嗯?”
  Mr.邦的突然停顿,让观众席中的言羽绯的心中突然升起一层不祥的预感。
  “观众们!是万万没想到啊,乾楼的厨师也曾经获得过京青年厨师的大赛金奖,而和卢正烨是并列第一!他就是卢正烨的弟弟,卢重楼!”
  苏博煜立刻皱紧了眉头,李坤豫的表情也开始不对劲。
  万万没想到,双方派出的厨师居然是一家人。
  “这下事情变得有趣了。”
  羽绯看了一眼身边的银发少年,问道:“为么这么说?”
  银发少年笑道:“看来你还不道。说卢正烨卢重楼两兄弟从小到大就没分出过胜负,之前的青年厨师大赛两人还是并列第一,所以我说有趣了。如果这次运气好,说不定能看到兄弟俩分出胜负呢。”
  然而两兄弟的对决并不是巧合,事情的相二人心肚明。
  “重楼……?为么……为么你会在敌人的阵营?!”
  比赛前,重楼曾经问过他这次食之铲的事,他告诉了重楼第一战的对手是乾楼,所以这有了这一幕。
  “当然了哥!我早就想和你分出胜负了,这次正是好机会,所以我就去乾楼报了。”
  “你在开么玩笑!那可是意图分裂京菜的敌人,你居然和他们同合污!”
  重楼依旧是笑着说道:“这是宿命啊哥哥!我们命运中终会有分出胜负的一天——”
  正烨下头索晌,又坚定的抬起。
  “道了,我会全力以赴。”
  与此同时观众席上,妙澄担心地说道:“正烨不会因为敌人是自己的弟弟而手下留情吧?那样的话可就对我们不利了……”
  又是银发少年解释道:“心吧,不会的。以我对他的了解,他么事都会拼尽全力,不到最后一刻绝不弃。”
  羽绯终于忍不住了,问道:“请问你是?”
  银发少年微微一笑,说道:“密。”
  “好的各位观众!限时两个小时,比赛现在正式……去准备食材吧!Start!”
  既然主题是传统食那就简单了,范围缩小了一大圈。说道京的传统食,那果然还是……
  正烨的心中已经有了主意。
  “很好,材料齐全,正合我意。”
  酵母加温水搅拌融化,倒进面粉里拌成絮状揉成滑面团,用鲜膜包上在一旁备用。
  着,他把一块瘦中带肥的猪肉在案板上,娴熟的迅将其剁成肉馅,在肉馅里加入酱和香,用筷子朝一个方向搅拌,使肉馅上劲儿起腻。
  小葱,生姜,香菇切成细细的碎末,与白糖、白胡椒粉一起在肉馅里,搅拌均匀。将皮冻也切成碎丁,在肉馅里,撒入少许的盐。用筷子将皮冻和肉馅搅拌充分,使皮冻碎末能够均匀地分在馅料里。
  “看来正烨这边要么已经很明显了,是小笼包。果然,早餐吃小笼包甚好。”银发少年说道。
  馅料毕后,他用一手按压了一下面团,表面没有反弹,说明面团已经松弛好了。这样在擀面皮的时候,面皮不会缩。
  将松弛好的面团均匀地撕成小块,擀成面皮。个面皮儿上一勺馅料后便迅捏褶,一个包子只几秒钟便轻松结束。
  “正烨包子是一道不错的风景线啊,欣赏性是的。但是对比重楼那边,正烨的小笼包是不是会有所单调呢……”
  双方虽说都是食的后起之秀,但是度和巧丝毫不逊色那些老生。评席上的杨建军作为老一辈食家。摸着小胡子,隔着眼镜眯着眼睛看着他们,不住的点头。
  “好啊,好啊!”
  冯森也摇头晃脑的说道:“这是后来者居上,后来者居上啊!”
  只有莲大人一言不发,看着似乎高莫测。冯森对此却很鄙夷,全场就他板着个脸。不说话装么高手?
  冯森道他的底细,不过一个干式快餐后厨小伙计发家的,不道走了么运,居然摇身一变成了著餐连锁企业肯麦德的大老板。骨子里的老京血统让他心眼儿里瞧不起这个装革履的假洋鬼子。
  “啊呀啊呀!看来我们重楼选手这边的食已经准备的差不多了啊!What?已经准备好了?全Ok!Please把食送到评席,下来就是激动人心的品尝时刻!那边的正烨选手也要抓紧时间快一些咯?”
  重楼得意的看了一眼正烨,而恰好这时正烨也在看向他。兄弟间的眼神碰撞,气在此刻凝结,仿佛只剩下他们两人。
  “哥,我天一定会在这里败你。”
  “这句话,我也原封不动的还给你——”
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