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十年后，陶千钟万万没有想到，他的商业帝国的启蒙，竟然是在老贾这个破旧的面馆里开始的，要是时光能倒回，他无论如何都要去借一台摄像机，把这伟大的时刻记录下来。
陶千钟还是很谨慎地没有过多地插入到他们家庭的话题，从初步看，老贾是个内心布满创伤的人，只要一不小心触及过去，就会揭开他沉痛的伤疤，作为外人，他不能多问，也不要去主动关心，还没有那个时机。
包租婆的胃口是好，陶千钟看她一直没停下往嘴里塞东西，吃得有滋有味，还带着响声，不留意倒也罢了，一注意到，那个咂嘴的声音，真是令人讨厌。
还陶千钟钱时，她说自己是刀子嘴豆腐心，看她满脸横肉的样子，陶千钟无法想像她温柔时会是什么样的感觉。
但陶千钟可以看出，她们兄妹俩的关系处得不错，看起来虽然很随意，但那种表露出来的亲情，是语言无法形容的。
命运真是个神奇的东西，陶千钟竟然会鬼使神差地跟面前的这个人有了交集，渐成知己和合伙人。
“小陶，你真的坚持想开面馆？”谢姐又忍不住好奇地问，她有些不相信，像陶千钟这样的年轻人，能够坚持下去，很多都是三分钟热度而已，一是吃不了苦，二是经营惨淡放弃。
“从小做起嘛，我相信我能做好”陶千钟很有信心，要是在半年前，他不敢这么自信，但现在不一样。
“如果真的想做，那也不急，还是先跟着我学做面吧”老贾倒是实话，你陶千钟一点基础都没有，做的面不好吃，谁会认可？
想当年，老贾也是被逼一头冲入这个行业，垫进了全部家当，但他毕竟自己平时在做菜烧饭，基本功还是有一些的，开业第一天热闹了一番，有些熟悉的亲朋好友来捧个场，附近的街坊也是看个热闹，又加上熟知老贾的，也深知他不容易，吃个面支持一下，但第二天，马上清淡了，只卖出三碗面，后面一周平均四五碗，其中一天还是白板。
老贾当时愁得睡不着觉，每天的房租，水电，那时还叫了个帮手，每天都是开支，生意不好，面和菜料都要浪费，特别是肉类，时间长了就不新鲜，老贾狠心全部扔掉，怕以次充好，更会断了后路。
总结教训，老贾还是觉得问题出在自己身上，他烧的面，不够好吃，虽然料很足，但品味一般，街坊当面不说，背后就传开了，面太糊，偏咸。
那时，老贾的面并不是自己动手做的，而是从市场上买回来的成品面，碱味重，质地偏硬，汤面咬劲太涩，老贾自己品味偏重，就咸了些，吃不出那种鲜味来。
这样下去不是办法，有人建议他转成快餐，至少每天的食客数量会更稳定，还能做外送，但老贾不敢，再转，又是一个风险，再说了，面做不好，快餐同样也不一定能做好，人还是他这个人，有问题不能逃避，要面对解决，只有改变了，做面和做快餐，是没有什么区别的。
痛定思痛，老贾在边上的小饭店摆了一桌，烟酒齐全，邀请了几个邻居，虚心征求他们的意见，饭毕之时，老贾隆重地拿出了笔记本，道明此次请客的初衷，就是听取大家的意见，改进面的工艺和口味。
吃人家的嘴短，酒足饭饱后的邻居们，也早就揣测到了老贾此次请客的意图，大家七嘴八舌地说出了自己的意见和建议，老贾一一记下，并宣布，此后一周，为免费品尝期，在坐的可以每天来免费吃面一碗，但要给出吃后感。
一遍又一遍地练，一遍又一遍地尝，生意终于慢慢有了起色，口味越来越得到食客的认可，面馆的生意，渐渐稳定了下来，老贾立了足，开始赢利赚钱。
“所以，我的经营之道是，质量是生命，坚持是根本”老贾很有体会地说。
“可是，哥，现在世道不同了，你这种呢，属于小搞搞，翻不起大浪，是有局限的，就算你一刻不停地下面，一天撑死500碗吧？”一直嘴里吃个不停的包租婆突然发话，她的口气和思维，让陶千钟心里一惊。
“人各有志，定位不同，我还能干啥，难道把面馆做成上市公司？”老贾不屑地瘪嘴。
“小陶跟你不一样，他年轻，时代也在变，你是把面馆开成经营生意，主要目的是糊口，而小陶是要有前瞻性的，要预留上升发展通道，做大做强，让自己从繁重简单的劳动力中解放出来”
包租婆这一席话，听得陶千钟目瞪口呆。
这根本不是一个村妇级包租婆能说的话，而是一个战略级经济学家才能有的境界，陶千钟对包租婆的话很感兴趣，从这一刻起，深深体会到什么叫高手藏于民间，说的话真是拳拳到肉啊。
“谢姐，我很想听听您的高见”陶千钟虚心请教。
“高见谈不上，只是活了大半辈子，也算是一些人生体会”包租婆娓娓道来，“我开过厂，由于各种原因失败，暂且不表，后转行以租房为生，资产也有所积累，但其中辛酸，也只有自己能体会，与你这样的各路残民打交道，不扳脸不行，江湖自有一套，见什么人，下什么手，为能镇住你们，我也落得个凶狠无情认钱不认人冷酷无情的包租婆形象，我也想和和气气，但一客气，这事就做不成，没办法，只得凶，是你们逼出来的”
“任何生意，起点都不能太高，再说了，以你的条件，要想高也高不了，那咱就脚踏实地地干，千万不要轻看小生意，像我哥这样卖面的，毛利超六成，跟贩毒差不多，但辛苦，早出晚归，事无巨细，年老的有耐心，年轻人就坚持不了，觉得一生前途暗淡，厌倦和逃离情绪会蔓延，除非你坚持着坚持着就老了，或者实在被生计所逼，像我哥这样，开店后半年左右，应该是最难熬的，每天重复的劳动，早就磨灭了赚钱带来的欣喜感，所以那次我建议他不要全天做，适当给自己解放出时间来调整，钱是赚不完的，你也没有能力再扩大，就此守住是最安稳的，再不济，就招人，花钱买轻松”
老贾在一旁点头，陶千钟更是听得津津有味，侧耳倾听，沉浸在包租婆朴素的经济理论中，他意识到今天遇到了高人，人不可貌相，海水不可斗量，高手隐于民间，陶千钟对包租婆萧然起敬。