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第18章 做大做强,品牌先行

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  马台街上没有新鲜事。
  绝味鸭脖店招了俩漂亮姑娘的事还没新鲜几天,陈恪意欲大开二十家分店的消息,便不胫而走。
  一时间,马台街商圈上到各家老板,下到各家伙计,都开始津津乐道,众说纷纭。
  老板们有的摇头叹息,有的嗤之以鼻,调侃陈恪嘴边没毛,办事不牢。
  倒是各家的伙计们凑到一起,对陈恪这个同龄人反倒颇多认同。
  “陈老板真是魄力十足,比咱们头上这些谨小慎微的小老板强多了。”
  “就是就是,一口气连开二十家分店,这才是真正的大手笔!”
  “……”
  西风茶社的老几位又活泛起来。
  一个两个啜饮着低劣的茶水,那表情像是品着美人雨露一般。
  其中最为舒畅的当属之前输了二两美人雨露的马有才,仿佛已经看到了绝味鸭脖店的结局,唏嘘慨叹。
  “先前还以为看走了眼,现在才发现,一点都没错。”
  “年轻人就是耐不住长性,稍微出点成绩,就觉得能登天了。”
  “说的就是,二十多家分店的筹备开业,那得投多少钱,招多少人?”
  “店多了不好管,队伍大了不好带。”
  “况且一口气开那么多家店,区区一个江城,能有那么多爱吃下脚料的年轻人么?”
  老几位越聊越投机。
  直到一道不愉快的声音打断他们:“哟,我说老几位,你们是不是又觉得自己能行了?”
  一见是葛嫂,马有才当即吃瘪,老脸瞬间红了。
  倒是胖墩墩的杨大春,斗着胆子扛下了所有:“怎么着,老板娘,年轻人贪功冒进,不靠谱,还不让人说了?”
  葛嫂把小腰一叉,“八字还没一撇的事,你怎么就知道不靠谱?”
  “……对咯,我倒是忘了,你家做卤菜店的,最盼着陈老弟的鸭脖店关门倒闭了。”
  杨大春噌的一下站起来,结果比坐着的时候没高几分,“你别血口喷人,我们这是实话实说,那小子分明就是自不量力,步子大了,迟早卡蛋!”
  “敢不敢打赌?”
  “赌就赌!”
  “二斤美人雨露。”
  “老子跟你赌了!”
  直到葛嫂趾高气扬地离开,马有才方才提醒道:“杨老哥,二斤美人雨露,可不是二两!”
  杨大春这才反应过来,颓然一坐。
  牛老板浑不在意地宽慰道:“没事,杨老哥。照我看,葛家老娘们这回输定了!”
  四月的天气渐渐热了。
  马台街的春天,来得比以往更加猛烈一些。
  往年只有江大的学生们喜欢过来,今年却多了不少外校的娇俏靓影。
  不过和江大学生过来溜达逛街不同,外校过来的大学生却只有一个目的。
  那就是直奔绝味鸭脖店,买上二两新鲜美味的鸭脖,痛痛快快地吃上一顿。
  最终落实到陈恪的每日台帐上,便是日销缓慢增长。
  繁忙的日子总是过得飞快。
  不知不觉中,一周过去了。
  陈恪整天东奔西走的,终于把二十多家店的铺面落实下来,顺便跟葛嫂介绍的包工头老吴做了对接。
  店面装修工作已经启动。
  开弓没有回头箭。
  陈恪干劲十足,丝毫没有受到周围那些流言蜚语的影响。
  当然,这也得益于加盟店里的赵晓蓉,主动分担了不少工作,并且没给陈恪添丝毫麻烦。
  除了每天变着法儿地穿着打扮在自己眼前晃悠之外。
  在赵晓蓉的带动下,刚进城不久的宋巧,也开始学着放开自己。
  不仅改掉了总说方言的习惯,而且在穿衣打扮上也跟上了江城的潮流。
  一切都挺好。
  店里循环播放着许馨的那首《暧昧》,和着春天的阳光,令人惬意十足。
  坐在椅子的陈恪,被今天赵晓蓉的露肩装晃得眼晕,意有所指地道:“赵主管,你说咱们多店连锁开起来之后,是不是该统一着装,深化品牌意识?”
  赵晓蓉一听,明知是在点醒自己,却也无可反驳。
  品牌意识的建立,本身就是做大做强的必要条件之一。
  “老板你说的没错,可是现在银行贷款未批,店里资金周转紧张,连供应其他分店的装修材料都捉襟见肘,哪还有钱来定制统一服装?”
  一语中的。
  这是陈恪目前最为头疼的事儿。
  抵押贷款手续提交一个多星期了,到现在也没见动静。
  三天两头打电话过去问,只说在审批走流程,其他一概不知。
  愁人。
  就在这时,兜里的手机骤然响起。
  陈恪接起来一听,随即古井不波地嗯了几声,挂断电话。
  紧跟着扬眉吐气地道:“赵主管,统一着装的事情你可以抓起来了。”
  赵晓蓉一楞,随即明白过来:“银行贷款批下来了?”
  陈恪点头,“咱们有钱了!”
  短暂的兴奋之后,陈恪觉得肩上的胆子更重了。
  开多家分店,并不是简单的加法。
  而是要利用规模效应,打造客户的品牌意识,形成行业壁垒,进而才能转化为核心竞争力。
  到头来,品牌意识的建立,又可以反过来增强规模效应,构成良性闭环。
  其中,统一着装只是微不足道的一件小事罢了。
  时针转眼过了十点。
  又到了一天开门营业的日子。
  店门口早已排起了不短的队伍,陈恪帮着把香气四溢的绝味鸭脖、藕片、鸭翅和鸭架子端到柜台里,便将柜台交给俩女孩,自己端着茶杯在旁边喝茶。
  悠哉游哉间,就见门前的队伍里有人蹦跳着冲他挥手打招呼:“陈老板,我们来啦!”
  陈恪认出来了,是绝味鸭脖的原始铁粉柳若曦和裘无烟俩人。
  便溜达着走过去道:“若曦可有段日子没来了,忙什么呢?”
  柳若曦俏脸一红,微微点头。
  倒是裘无烟生冷不忌地道:“她好朋友来了,忌吃辛辣。”
  话刚说完,就挨了柳若曦一记秀拳,那意思是,你说这些干什么。
  陈恪连忙转移话题,“一段时间不吃鸭脖,看若曦人都瘦了。”
  柳若曦秀拳紧握,重重地一点头,“嗯,所以我今天要大吃特吃,一次吃个够!”
  不料又被裘无烟无情地揭穿,“她刚失恋,所以瘦了。”
  “姓裘的,你再多嘴,我跟你绝交!”
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