字:
关灯 护眼
小说巴士 / 香传百年第一部绽放的光芒 / 第52章 酱烧羊肉

第52章 酱烧羊肉

章节出错了,点此刷新,刷新后小编会在两分钟内校正章节内容,请稍后再试。

  众人满脸灰尘的终于到达了林帮主的羊乐锅饭馆,这是一门脸来普普的店,不气派,倒是偌大的旗子悬在墙上,迎风招摇,倒有几分京城的气派,不过在人来人往的大街上,这馆子不十分显眼。
  一马车就有小厮两架马车牵到院了,胡兆祥抬头一,眼是一个层楼的大饭馆,还有侧院和院,迎面一个超大的匾额上面写着满蒙汉文字,中汉字大:“羊乐锅”。
  大门两边有一副对联,上联是:“南海北味聚成一锅”,联是:“春夏秋冬美食汇成不二味”,吸引着众人细细味着。
  黄老板站在店门,在舒筋骨,对着这幅对联甚是欣赏,忍不住高声读了来,边上的甘老汉不太听懂,是满心欢喜的一脸羡慕,连连叫。
  “嗨!这对联,写的真不赖哈!”胡兆祥忍不住大赞叹,甘喜白了他一眼,没有说话。
  店里的掌柜带着几个伙计出门来了,见到林帮主主动作揖:“爷来了!”
  “这几个是我在津带来的弟兄,哥儿几个要生伺候着。”林帮主着甘老汉和黄老板人说,一边又转过脸对他们介绍:“这是我京城总号的大掌柜,周二爷,在京城有就找他,如来找我是一样的!”
  “周二爷!”众人忙拱手。
  见这个周二爷头戴藏青色绸缎瓜皮帽,身着黑色绸缎长衫,面罩着一带暗花纹的薄棉马褂,高高的领子挡住了巴,不威严,配上脚的一双羊皮靴子不气派,拱手作揖的时候,腰间的苏荷包沉甸甸的晃了一。
  他见赵头在边上,主动赵头拱手作揖,赵头一托着手说:“自己兄弟,整这了,这几日可有的劳烦了。”
  “是应该的,谈何劳烦?”说着搂着赵头里走。
  这时已经是午膳时间,羊乐锅一楼的馆子里坐满了人,主顾是吃炭火铜锅的,羊肉在锅里翻腾,配上胡椒、蒜末和大葱,慢炖小煮,整个饭馆里羊肉的鲜味充斥着,于每个桌子上有炭火,以店内比面可暖和不少,时不时翻腾的热气和蒸汽,倒显这里如同人间仙境一般了。
  边上几个伙计林帮主和众人行礼,中一个伙计还在面廊子上挂了一支荷花灯,张望了一,店的几个乞丐和叫花子们见荷花灯挂了来,便朝东南北个方吹了响哨,赵头和掌柜的回头朝几个人了一,还有几个叫花子边敲着竹板边往处散。
  胡兆祥见到了这个细节,不啥思,毕竟这一上没有遇到这样的况,洪小跟在胡兆祥身边,不肯靠近林帮主,以胡兆祥的林帮主到眼里,一到了上二楼的楼梯上,林帮主才对胡兆祥说:“京城复杂,我们弟兄,方圆几里的弟兄在暗处保护我们,以就是内报一,们这几歇在院,到时候会防护的,踏踏实实的睡休息吧!”
  “谢帮主!”胡兆祥答着话,洪小还是面无的跟着他。
  甘老汉忙说:“帮主考虑周全,我们沾光了,沾光了!”
  “是啊,丐帮不显山不露水的,实帮内弟兄们调教的,懂规矩,守礼节,而且内庞大,分在个省市,涉到行业,可见帮主手人才济济的,先是洪头,现在见到了赵头和周二爷,云贵不不打心底里面佩服林帮主啊!”黄老板非感慨,到周二爷和赵头对林帮主的马首是瞻,心羡慕不已。
  “黄老板谬赞了,我林某人哪有什,不过是兄弟们捧我罢了,走!咱们里面说吧!”林帮主引着众人进了包间,这个包间的门楣上写着“东海阁”两个小厮早就在门口候着了。
  推门而入,见这个包间有色,侧门是个露台,露台边上的楼梯院和厨房,一眼可以到院里支着火堆,一小羊架在火上烤着,露台上有一口大铁锅,里面是一锅奶白色的羊肉汤,包间里面是一张超大的八仙桌,林帮主坐到主上,招呼众人坐。
  胡兆祥刚坐,洪小挨着他坐了来,甘喜见状往手挪了一,离洪小远一点,不敢言。
  门的小厮进来了,为首的端了一盆热水,肩膀上搭着一块干净的毛巾,走到林帮主面说:“爷,一辛苦,请您擦脸,洗手!”,面跟着一个小厮挎着一个竹篓子,给众人分发热气腾腾的手巾,边发边说:“请爷擦手!”
  “我说周二爷啊,店里的伙计们您调教的不一样啊!”黄老板一见到这样的况,忙对身的周二爷大赞赏。
  “不敢不敢,是咱们爷日里对学徒们的教导,我就是个甩手掌柜,没有我的功劳,可这说我!”周二爷一脸谦虚的哈着腰摆摆手。
  “总是这谦卑,可不就是的功劳吗?在这里,们一口一个棒子,就叫爷,我这岁数受!”林帮主发话了,众人应着。
  “周二爷啊,今日是贵客,您一来吃!”林帮主示周二爷坐一吃,甘老汉才识到,周二爷一站在面,不落座,忙说:“哎呀,这大的一个掌柜的,如懂规矩,林帮...林爷真是一双慧眼啊,不了!不了!”
  “哪里呢?这个调酱的,就一不了,还有甘老板点一才行啊!”林帮主随即说:“周二爷啊,刚才没有介绍,这是甘老板,省城甘喜酱园的大东,世酱,在江南一带甚是评啊,这两是他儿子,这是黄老板,他们行是我邀请的,主要就是日啊,我们有羊乐锅的分号里的酱,用他的,还有咱们的酱烧羊肉,到底用什酱,还要听他们的,这个咱们不是全才,啥听谁的,没讲究,这个酱烧羊肉的,给甘老板他们说说。”
  “诶!”周二爷忙回话,眼睛扫了一一低头不语的洪小:“咱们羊乐锅呢,是林爷一手创办的,当初啊就是一偶的会结缘了内蒙的一支小的族落,说白了就是救了他们,可是对方按照蒙人的习惯,赶着羊群来送给林爷,人是报恩的,可是这一大群羊,一夜间吃不完,养不了,咱林爷不是个图人报答的人,以不忍心人赶着走了几千里,驳回人不是,于是啊,就创立了这个羊乐锅!”
  “大善人!大人!”黄老板连连称赞。
  “可不?就是个菩萨啊!”甘老汉跟着说。
  “这蒙古人啊,在蒙古不,沙俄虽不再进犯,是蒙古的王爷们间是矛盾不少,于是他们就不回了,带着羊群住在林爷安顿的地方,顺便养着这羊群,还越养越,到咱们一羊乐锅馆子开张,时候就是一张大铁锅,现烧了羊肉汤,香几条街,喏,就是这样的大锅子。”周二爷说着便着露台上的大铁锅说。
  “来呢,生来了,便增了炭火铜锅,就是楼的。”周二爷慢条斯的介绍着,“可是啊,还有人张嘴啊,个口味啊,是越吃越叼不是?有不少人跟着咱们,开羊肉汤馆子,以啊,林爷一心再创一个酱烧羊肉,这不?一卡在这个酱上面了。”
  “这京城不是有不少酱园吗?如何就不来呢?”黄老板先奇的问了。
  “爷说的是,咱们京城人一口六必居,实不瞒,我是过几趟,人就是个倔脾气,我们账上的账房说是个死脑筋,他们祖祖辈辈从朝就从山卖酱菜卖到京城了,就酱菜,酱菜,而甭是这个酱菜还是个酱汁,配咱的羊肉啊,是说不清的奇怪,他们不缺主顾,不咱们的当回,一沿用祖宗的派,没有创,这可不就黄了吗?”周二爷面露难色。。
  “我们在津的时候,林爷带咱们吃过,咱的羊肉一点不膻,鲜嫩,入口即,岂有配不了的酱?”甘老汉一脸问号。
  “咱们纳闷呢,不过这六必居的有酱,咱们试过了,就是觉单吃,,配一,说不出的奇怪。”周二爷无奈。
热门推荐