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“子,东都买来了!”
许久,侯米终于着一大堆纸包的东来了。
“嗯,行,这东到后厨吧,一会我再安排。”
潘苏零坐在凳子上翘着二郎腿吞云吐雾,考着怎处理罐粗盐呢,到侯米来便应了一句。
在侯米进了后厨之后,潘苏零掐灭了手中的烟头,也跟着进了。
“啥,烧点水,我一会要用。”
对着侯米吩咐了一声后,潘苏零便走到灶台端起了罐盐。
啧!这东该怎弄呢?
炼粗盐的一步就是将盐溶了,再用过滤网祛除中的杂质。
后呢?后我就不会了啊!
我!这可咋整?网络上也没学白啊!
算了就过滤一遍,后面的步骤不会,大不了一会菜的时候少点就是了!
了下,潘苏零的眉头又皱起来了。
是这精密的滤网从哪搞呢?
转头便在烧水的侯米说
“这附近有没有卖,emmm,豆腐包的?”
“豆腐包?”
“呃,就是给豆腐过滤水的块白布!”
“算了,不用了!”
“……”
还没等侯米话,潘苏零低头目转到了自己的衣服上。
自己的衬衫虽不是纯棉的,是就凭工精细度来讲,过滤效也一定要比这里的何一块布要的多!
到这潘苏零也没有迟疑,立刻脱下衬衫到了菜板子上,随后抄起一旁的菜刀,“咣当”一声就衬衫一侧的袖子给剁了下来。
也就是老娘没在旁边,要不让见这一幕,非得大骂自己败家不可。
这也是没办法的,毕竟吃健康一点的盐,自己又信不过这里的糙布,能是出下策了。
穿上衣服,潘苏零顿时感觉左侧肩膀一阵凉嗖嗖的。
没过多久侯米边的水也烧开了。
潘苏零刚切下来的袖子裁成了两块到一个容里,倒上了刚烧开的热水用来浸泡消毒。
而罐盐,潘苏零则是里面的大块的结晶到了一个碗里上锅蒸。
为炼食盐是需要纯净的蒸馏水的,现在也没有可以蒸馏用的工具,所以能盖上盖子上锅蒸,过沸水的水蒸气到碗里,从而达到蒸馏水的目的。
这也是潘苏零无间发现的,为总是一个人在家,的饭菜难免会有吃不了的时候,所以每当他饭菜到蒸锅里加热时,总会发现碗里面会有一额的水分,这水分就蒸馏水汽了。
当蒸馏水的纯净度决于锅盖儿的干净埋汰。
溶过中还需要不时地搅动碗里的结块,这样才能结晶盐快速的与蒸馏水结成为浓盐水。
需要注的是蒸馏水不宜过多,结晶盐溶为液体可,不一会煮的时候,水分太多不易挥发,会浪费大量的时间。
。。。
快碗里的大块结晶盐已经消失不见,而之的则是一碗微微发黄的浓盐水。
潘苏零将消过毒的滤布盖在了一空碗上,再将一碗浓盐水缓缓的倒上。
经过复过滤了几后,盐水的颜色显淡了一。
这应该没什问了吧?
潘苏零着,一边用手沾了一点盐水,尝了尝。
“emmm,还行,味还阔以!”
虽味还是有一点点苦涩,是比之要上太多了,起码不牙碜了。
下来就是要煮盐了,不过潘苏零这个简单的务给了侯米,毕竟煮的时候需要不断搁楞让水分快速挥发就行了,连傻子都会。
而潘苏零则到案板旁处理二两精肉。
菜刀刚拿起来,潘苏零却转念一,如自己在家肉的方法给侯米,以后自己不就可以吃现成的了吗!
要不总得自己下厨,多累挺啊!
现成的工具人摆在这呢,不用白不用啊!
况且他自己也说了,他有力气能干,这不就成了理所当的了,大不了到时候给他点工钱就是了!
嘿嘿嘿!
潘苏零转过头着侯米炒盐时的背影,露出了一副主义的坏笑。
“内个,侯米啊!灰煮一下吧!我来煮盐!”
“的子,要煮几勺?”
“几勺?不不不,都煮了。”
“啊?都,都煮了啊?”
侯米也是一脸惊讶。
这也太豪(败家)了吧?这可是足足一斤多的灰啊?就要都煮了?
说什,潘苏零却在一旁催促
“快吧,快吧,都煮了!”
“对了,化开了之后用个多过滤几遍!”
潘苏零了旁边块没用过的滤布说。
要比他液体更容易产生污渍,而且不容易清洗,所以潘苏零弄了弄了块滤布,一块专门用来滤,另一块用来过滤他的东。
侯米也是一脸无奈,按照潘苏零的吩咐。
没办法,谁让人家现在是老板呢!
。。。
就在侯米过滤完煮的灰之后,潘苏零这边的食盐也开始有显结晶颗粒了。
“子,灰都过滤了!”
“嗯,了,灰都倒锅里,温烧到成热,也就是筷子锅里冒小泡的时候,买来的葱姜蒜花椒大桂皮,香叶什的,个里个一小。”
“对了,刚买的块肉洗干净了用冷水煮一下,煮的时候记得也我刚才说的调,一点就行奥。”
“还有一,面几个坛子的是酒吧?整半碗,再用刚刚过滤盐水的滤布过滤一遍,到肉里一起煮,煮出血沫就血沫撇出,汤留下。”
听到潘苏零这一说,侯米一时间也是摸不着头脑。
这是在烧菜啊?还是在煮药啊?
药材用炸,炖肉酿酒,这是怎个什数?
侯米也没见过,他也不敢问呐!
行,人家有钱,他说啥是啥吧!
侯米无奈的摇了摇头,按照潘苏零的吩咐了。
着侯米忙碌的背影,潘苏零的嘴角扬起了一丝弧度,露出了欣慰的笑容。
终于啊!我终于可以不再拘谨于曾经压抑的生环境了!
我终于可以开手脚我的了!
错了什,也不会有人责我,更不用他人眼色了!
这种人生自的感觉,真是太棒了!!
虽菜是小,这也是个的开始,不是吗!
我开始有点喜欢上这个界了呢!!