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小锐分析了大厨的力量，使用，他们掂锅，道菜有二十余秒的掂锅过，而后就会有一分钟的炒菜，配和把菜从炒菜锅撑到碗里的时间，而后继续下一道菜的制作，一晚上连续能炒一道菜还不包括记住道菜的，
小锐为了模拟这样的炒菜于是在闲之中就开始练习掂锅。掂锅的极限就是长时间好。看视频中有得人炒米饭翻动着直径一米的大锅。还不包括米饭的重量，加起来大概有八十斤。这对小锐来说是神一样的存在，
凭自己的本事吃饭，本事大了吃好饭。这是小锐当时的想法，
一个羸弱的少年有这样巨大的梦想我认为是一个好少年，
一个壮的少年拥有奸淫邪盗的念头，我认为是一个坏小子，小锐也是普通人，也是这些都有的普通人，他进行了选择，他想当一个优秀的人。自然而然的摒弃了后者。
自己相多么的好，人的潜力是多么的巨大，体验这些是多么的快乐的事情。
羸弱的少年行动了起来，他首拾桌子。用瘦小的双臂擦动着巨大的桌子，就好像向这个桌子宣告自己的雄心，这就是入行的开始，这就是一个伟大的制出上种菜肴的大厨第一个干的动作。洗污沾染的不锈钢盘子，用热水泡，在用钢丝球擦在用洗洁精一遍又一遍的擦，在用抹擦。最后用水冲洗。向着个厨房宣告着，自己所处的厨房都是干净的，都是洁的，如不，那就把它弄洁了说！
不不觉的到了吃饭的时间了，大厨王师傅了一个工作餐，后随后说了一句？以后的工作餐，你来。
小锐来。小锐来工作餐。是八个人的天两顿的营养都要自己来承担，着也太快了吧。小锐宛如一个晴天霹雳轰向了他，使他的头发炸竖起来，脸颊变成了黑色。口吐白烟。
小锐好像找个地缝钻进去，从此不问事。原因是自己也参与进来了饭店的方方面面。假如的不好吃怎么办？假如不熟闹肚子又怎么办？假如不好吃。不吃怎么办呢？
小锐心怵了。可有转念一想。假如好吃又怎么办。假如吃了以后还想在吃又怎么办？假如赞不绝口又怎么办？
小锐想了两个极端。中庸说人不能走的太偏。要走正中，于是小锐决定以弄熟菜肴为础。开始起。
你二天小锐想到了两个菜。一个是小炒凉粉。一个是地三鲜，
小炒凉粉的法是用水焯一下，烹入汁拌入可。小锐的汁是肉沫，醋。辣之鲜。还有一些尖椒丝，平是不加肉末的。原因是小锐想让员工吃得营养些。于是加上了它。而地三鲜是东菜，首是土豆刀切成块，茄子滚刀切成块，最后是尖椒切成菱形，土豆下有炸，而后是茄子裹上淀粉下炸，最后是尖椒，这一熟制。
而后开始调汁。有酱。糖，鸡精味精。盐蒜末。翻炒均匀就可以了，
小锐很高兴自己能够记得着些骤。这是大厨无声中告诉自己的，自己偷偷记住的，这是我偷学来的，
小锐道菜之前有菜谱，弹奏弹奏曲子之前得有乐谱。相对于事情之前的有谱这句话说的太过于笼统，只有说仔细能认，
旅行要规划自己的线。所带的食物和通工。。
说话要考虑人的感，和自己的目的性。人的目的性。
人的话有的的不能当耳旁风啊，！