第四章 食肆 小森茶馆 三

　　隆冬的脚步渐渐远去，早春的气息已经一点点的绽放。茶馆门前的雪都融化的差不多了，虽然那个佷似故人的男子再也没有出现过。小森确是不由自主地采纳了他的建议，将小茶馆门前的小招牌加上了——我有美食，你有故事么？“阿沫看到，应该也会赞同的吧！”小森心里如此想着，倒是想象出阿沫高兴的模样，嘴角自然地勾出一抹弧度。
　　“姐姐好——”稚嫩的，略带着些许兴奋的声音出现在耳边。许是小森太过出神，连风铃那清脆的响动也没有丝毫察觉。被那声音一打断，这才回过神来。
　　“小宇？！”
　　男孩脸上满是笑容：“姐姐好~我妈妈说，姐姐做的蛋糕可好吃了，看，我和妈妈一起来的！”
　　男孩身后站着的是一位气质不凡的妇人，大约三十出头的年纪，一看就知道是位女中豪杰，在商场上摸爬滚打不少时日的。正因如此，她和孩子呆在一起的时间自然就少了许多。这也应该是小宇那么想念妈妈的原因了。
　　“欢迎来到小森茶馆，请问有什么需要么？”小森望向小宇妈妈，微笑着说道。
　　“今日立春，就吃些立春该吃的吃食吧！”小宇妈妈报以一个微笑，道。
　　“立春……（思考1s）那就来些春饼吧！请随意坐。”小森笑了笑，示意他们坐下。
　　立春这天要吃春饼，名为“咬春”。这东西，东晋时代就有。那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。以后春盘、五辛盘又演变为春饼。宋朝吴自牧在《梦梁录》中这样描述：“常熟糍糕，馄饨瓦铃儿，春饼、菜饼、圆子汤。”到了清代，富家或士庶之家，也多食春饼。清代富察敦崇在《燕京岁时记·打春》中记载：“是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春，谓可以却春闹也。”这样，吃春饼逐渐成了一种传统习俗，以图吉祥如意，消灾去难。
　　所谓的饼，就是薄薄的一层面皮儿，重头戏是要包在里面的菜，茶馆里菜的种类并没有很多，小森将豆芽，白萝卜，白菜，豆干，胡萝卜切丝儿，腌制，再经过热火翻炒，一气呵成，最后把面皮儿摊平，加上打匀的鸡蛋，稍稍加热——春饼就完成了。配上森妈妈的独家酱料，味道可是一绝。小森特意留了一小部分面皮，把剩余的菜丝儿切成丁，包了一些春卷儿。在油锅里炸至呈金黄色，就可以出锅了。
　　“好香啊！”（小宇）
　　“春饼，配上菊花茶，解油也养肝气，请慢用。”
　　“谢谢。”小宇的母亲温和地说道。“这是我应该做的……”还没等小森说完，小宇妈妈又接着说道：“谢谢你的蛋糕。也谢谢你……教小宇做蛋糕。”
　　生活就是这样，你总要舍弃一些东西，才能得到另一些东西，但愿，作出的每个决定都不会让你后悔！（混响）
　　“姐姐再见~”
　　“再见，小姑娘。”
　　“嗯，再见，有缘再见……”
　　樱花飘落的速度是每秒钟5厘米，两个人相遇需要多久呢？
　　茶馆门口的樱花一朵一朵的开了，红花绿柳，一阵春风，就会带来阵阵春的清甜气息，小森茶馆里工作了一个冬季的炉子，也是熄了火，任由那自然的略暖的风吹进茶馆里。就是在这个最美的时节里，阿沫回来了。
　　“小森——想不想我啊，哈哈！”阿沫一回来，就给了小森一个大大的熊抱。
　　“想你啊~想死你了呢，和钟繇那小子一跑，就忘了我是吧！”
　　“嘿嘿，吃醋了——咦？‘我有美食，你有故事吗？（一字一顿）’，小森，你自己加的？”
　　“是也不是，一位食客的提议，我觉得不错就加上了。”
　　“是个不错的主意，有点像——嗯——深夜食堂的感觉了诶。”
　　“我的阅历，可是不及大叔啊！”小森笑了起来。
　　晚到一步的钟繇，就听见茶馆里肆意的笑声了，无奈的摇了摇头，自言自语：“这俩丫头，一在一起就是停不下来的节奏。”顿了顿，又提高音量道：“阿沫，小森，有什么好吃的等着我啊！”
　　阿沫和小森一对视，道：“大吃货又来了！和他一比，我自愧不如啊！”
　　“完了，连你都自愧不如，那我不是要被你俩吃穷？”小森很是配合的做出了一个害怕的表情，顺手拍了拍自己的胸口。
　　“喂喂，有那么夸张么……我可是会付钱的。”钟繇踏进店门，正好看见了眼前的一幕。
　　“——我可是会付钱的。”
　　小森又是一瞬的愣神，转身又自嘲的笑了笑，可能是春天到了吧，不知不觉又会想起那个不该想起的人。连和他很像的人也会……
　　“小森，我想吃樱花果冻~”
　　还没等小森开口，钟先生这回，很自觉的说：“我去摘樱花！”
　　“那就，劳驾了？”
　　“言重言重，我该做的。”钟繇朝着阿沫眨了眨眼睛，似乎又默默撒了一把狗粮。
　　“小森，有什么我可以做的？”待钟繇离去，阿沫凑了过来道。
　　“嗯，帮我把冰糖熬上吧，还记得我们小时候做布丁吗？大概就是那样，没有很大的差别，除了樱花。”
　　“嗯，记得。”阿沫应声。小森就在一旁把洗干净的柠檬切开，榨汁。
　　“新鲜的樱花来了！”钟繇捧着一小捧樱花，十分激动的跑了进来。
　　“吉利丁片掰碎，用冷水浸泡，再在糖水中倒入泡软的吉利丁片，加热至全部融化。”小森瞥了一眼兴奋的俩人，淡淡的道。钟繇和阿沫一起干活，可是一点也不觉累，干劲十足，这倒是让小森得了闲，等着他俩把所有的准备工作都做完了，才缓缓起身，把洗干净的樱花倒入明胶和冰糖的混合溶液中，再加入适量的柠檬汁，待花瓣颜色变透明，关火，加入适量色素，搅匀，最后将混合液体置入器皿，冷却后放入冰箱冷藏。接下来，就是等待温度给它带来的变化了。冷藏的时间里，三人闲聊，小森知道了许多阿沫和钟繇在路途上发生的有趣故事，阿沫也了解了茶馆近期经营的越来越好，和那个很像故人的客人……
　　算算时间差不多了，小森便从冰箱里取出了冻好的果冻。
　　“好漂亮啊！”阿沫不自觉的赞叹道。
　　被公认为最贪吃的钟先生，毫不客气的拿了一块果冻，一口咬下去，唇齿间花朵淡淡的清香就那样绽放开来，从口腔之中传到鼻腔内，是一种很奇妙的体验。“好！”
　　看到钟繇如此满意的表情，阿沫也迫不及待的吃了一口，第一口就咬到了一片花瓣，除了果冻本身爽滑的口感之外，还有花瓣的纤维感，总而言之一句话，就是很好吃。
　　“小森，你好厉害，淘宝爆款的樱花果冻你都能做！”钟先生发出如是感慨，怕是被淘宝给坑害多年。
　　小森看着天气很好，就搬了一张小几出去，拿了几个蒲团垫着，泡上一壶茉莉花茶，行气止痛，解郁散结、清热解毒、利湿安神，赏花品茗，可谓是闲适雅趣。
　　“小森，为什么，茉莉花茶里没有茉莉花呢？”（阿沫）
　　钟先生抢在小森回答前道：“这个我知道，茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，所以具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效。我说的可对？”
　　“不错，就是这样，你们知道吗，关于这茉莉花，还有段非常风光的历史呢。因为慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱，慈禧认为自己肤如凝脂、肌如皓雪，于是规定旁人均不可簪茉莉花，外国使节和其夫人到中国时，慈禧就经常将茉莉花茶作为礼品送给这些人，所以在慈禧掌权的几十年间，茉莉花一度被认为是“国花”。”（小森）
　　“我们这是春日饮茶好惬意，偷得浮生半日闲啊！”阿沫伸了个懒腰，感慨道，“不知道还能有多少这样的时日呢？”
　　“是啊，珍惜眼前的时光吧。兜兜转转，都是一样的。我呢，就留下这美食的味道。”（小森）