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哒哒的切丁，放在一旁。从老旧灰色布袋中掏出两枚鸡蛋，打进瓷碗里，用长的竹节筷子调匀，放进些许的面粉，再一次调匀，起锅烧油，油是菜籽油，烧好后，香味最盛。呲欻，焦黄的一个不规则蛋饼，迅速成型，菜刀一铲那几个零星菌子丁下锅，嵌在蛋饼上，翻煎片刻，起锅入盘。
陈老板凭着那溢出的几缕香味进入灶房，又努力的闻着：“做什么呢？这么香”。“蛋饼。”
“蛋饼？”
“嗯。”
“那我可要好好尝尝。”说着便直接端起盘子，用手抓着直往嘴里送。
沈先生却一抽盘子，将盘子放在了案板上。
陈老板假装苦笑：“沈先生至于吗？不就一个蛋饼吗？”
沈先生摇了摇头作无奈状：“倒也不是我小气，只是忘记放盐了。”说着拿过黑陶的盐罐洒盐，又摆上了一双筷子，将盘子递给陈老板。两个人的目光对视在一起，不禁哑然失笑。
因是后撒的盐，盐未融进蛋饼里，只是布在表面，粒粒分明，陈老板夹起放入口中，盐的颗粒感与菌子的鲜香，蛋的滑嫩在口腔中爆裂，不断刺激着味蕾。
麻草长叶刷锅。切一块熏在锅上梁下的老腊肉，将蒜拍碎，大大小小的碎块像极了初学方块字顽童的字。菌子不切，用手撇撕，怕沾了刀气铁味。
文火热锅，把锅中水气蒸干，挖一勺白玉般的猪油，在锅中炼成澄黄的液体几缕清烟，绕在锅上，直线上升后迅速四溢，整个灶房里浸着一股油香，老腊肉丁下锅，油香混和着肉香腾上了空，翻炒渗油，下蒜，随手抱起竹筐，翻炒焦黄，扒拉至锅边温热的地方，又下青花椒，过油一道便下菌子拌翻炒匀，嘶嘶声不绝于耳，菌子剐人吸油，沈先生又挖了一勺猪油，和着腊肉丁蒜末青花椒翻炒起来，之后闭火洒盐巴调味，利用余温又翻了翻，香味更甚。
陈老板闻着满灶房的香味，看着大厨一样的沈先生：“联大之后便在出版社里讨生活，天天跟着他们吃大锅饭，一直觉得吃饱就好，但今天闻见了沈大厨的手艺，吃到了这么美的精珍小炒，恍然间也有几分人间值得的感觉了。”
“陈老板还没有成家么？”沈先生一边盛菜一边问。
“没有成家，我跟我外婆住，在昆城瑕池啊边有一间小院子。”
“你出来采风，你外婆一个人？”
“嗯，这个倒也不用怕。以前在联大的时候，外婆便是一个人住，我每天饭点都会从从食堂里买饭给她送去。后来旁边逐渐兴起饭店，我便在她的枕头下压一点钱让她自己去买来吃。”
“那你父母呢？”
“金陵城边的万人坑里。”陈老板语气平淡，但这句话一出，整个人的精神气都颓下去一半。
陈老板看着沈先生刷锅继续说道：“外婆记性不太好，去医院检查也没有什么结果。我总觉的这不算坏事，但有一次饭店老板在我回来的时候对我外婆她早点刚吃完，就回家拿钱来买午饭，不给她她还急。”说到这陈老板笑了笑，说不清是高兴还是难过。
“嗯，帮我盛饭端过去。”沈先生开口。
“好的。”陈老板掀开白色的纱布，米饭冒着热气，拿过白瓷碗，盛满。自嘲的小声嘟哝了一声：“真是无聊的故事啊。”也不知道沈先生听没听见。
“放在檐边走廊的那个小木桌上。”沈先生又吩咐道。仿佛陈老板是个不知事世的仆人书童。
菜饭上桌，檐外是淅淅小雨。
夹菜，吃饭，和看雨声。
“接着说啊，怎么不说话了，我等半天了。”沈先生忽然开口。
“啊？哦哦，好的。我呢知道了之后我就和外婆一起往，她很乖的，有时候她会让门口邻居家的小孩子们去摘花，教他们什么是什么品种，她呢还把花做成香包，瑕池边多是昆城大学里散步的学生，还有洋人游客，他们都很喜欢这些中国小玩意⋯⋯
“我外婆呢是苏州人，至于身世什么的她也没和我说，阿公跟我说过几句我也忘得差不多了，只记得外婆织布很历害曾一夜织了两匹很多的苏布，我阿公是金陵人家里做茶叶生意上过几年的私塾学过一些经义知识，我幼年记忆里还有他抱着我念唐诗的片段，也不大全，只是一句：黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。”
“他们俩相识在苏州，之后在金陵定居，有一年他带着外婆和我去闽南进茶叶，金陵便历了四十二日的大屠杀。阿公知道消息后，便迷在了鸦片的烟熏味里。钱也花得差不多了，外婆便卖了一对自己的一对银镯子，和自己的长发换了一些米，在租房边卖桂花糕，勉强度日，捱了几年，阿公死在梦里。”
“有一年桂花开的很好，满城的是香香的味道。我考上了昆城联大，把外婆接到了瑕池边，那时候我们很穷租房子住，抬头有时候会看到缝隙外的星光，昆城很经常的下雨，我们便挂一个桶，接着雨水，后来又用塑料布撑着。”
“之后呢？”沈先生从裤包里掏出两支烟，递给陈老板一支。
“之后啊，我拼命学习和挣钱，联大的老师们都是很好的给我介绍轻松又好挣钱的活，他们出手也很阔绰，让我去帮忙看看学生作业或者是老师的论文稿子，就塞给我十多个大钱。不到一年就够买一小间老旧的宅子了，再往后也没什么稀罕事了。”
“只是老人年纪大了，老喜欢念叨这些事，有一天半夜，她翻身起来，倒水，冲茶，坐在走廊里的太师椅上，翻看一本书。我起来上厕所，看见她坐在那借着月光读书，问她在干嘛？她说睡不着看看月亮，我回屋后一会便听到她哭泣的声音。”
“她常说在金陵的事，有一回她像个小孩子一样的跟我说她会做桂花糕是因为阿公体子虚，早上又喜欢喝茶，空腹易晕，又不习惯吃甜糯的茶点，之后她便去学了这道清香沙沙的桂花糕作茶点。”
“真是令人难过的故事啊。”沈先生己抽完一根，又点上了一根烟。