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小说巴士 / 锦书云来 / 第十章 冬瓜鲫鱼汤

第十章 冬瓜鲫鱼汤

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  “淑文,同去钓鱼吗?”李锦书敲响了甄淑文的房门。
  “别吵我……”
  天刚蒙蒙亮,李锦书就提着钓竿背着鱼篓出发了。
  沿着一条依稀看的出痕迹的小路走着,李锦书的裤脚早已被路边花草上的露水打湿,走起路来平白要多用几分力气。
  人生地不熟的,李锦书生怕走错路,走出几里不见人气,少年人还是有些慌张的。
  远处雾气蒸腾,朦胧间可以见到一个大湖的轮廓。
  抬头,月亮还未下去,半透明的银盘挂在空中,给这处地方添了几分静谧。
  给鱼钩挂上蚯蚓,李锦书将钩甩了出去。钩子清脆的落水声在湖面荡漾,泛起的波纹一圈,一圈,一圈……直到李锦书的脚边慢慢消失。
  李锦书没钓过几回鱼,也不知道能不能钓上来。
  生活太过匆忙了,他想慢下来,也必须慢下来。从李家镇出来,自己更多的是临场的发挥,这一连串的事情更多的是没有准备的,生死比往前十几年见的还多,手上也沾了鲜血。
  出来许久,都快忘了自己是个书生了,去靖州城是要考试的。
  记得自己曾经问过老爹:为什么当猎户?
  “打猎就是为了过活,为了柴米油盐。”老爹一边说着,一边拉弓搭箭,“嗖!”的一声,一箭钉在八十步外的树上。
  老爹回头冲着李锦书道:“这一手,它不俊吗?”
  想着想着,李锦书笑了,再后来又迷茫了。
  湖上的雾渐渐消散,李锦书的鱼漂开始抖动。
  鱼漂突然下沉,李锦书连忙一拉,却拉了个空。挂上蚯蚓,李锦书又将钩甩了下去。
  李锦书再提竿,这次有鱼了,是一条一指长的鲫鱼,李锦书情不自禁地笑了。
  雾气已经完全消失,太阳也渐渐地升了起来。微风吹皱了湖面,叠起层层的波纹。
  鱼篓里已经有了四条鲫鱼,还有两条小黄鱼。李锦书再次甩竿,打算钓完这竿就回去。
  鱼钩沉下去,鱼漂就有了动静。鱼漂猛地沉入水中,又突然浮出水面,来此反复了好几回。
  鱼漂又沉了下去,不过这次没有漂上来。
  李锦书还以为是条小鱼,随意一提,没能提动,杆上突然传来一股大力,他想要靠蛮力拉上来,结果才发力就听见鱼竿中断“咔咔”的断裂声。
  李锦书不敢动了,但是鱼竿的断裂声越来越密集。
  他慢慢的将鱼竿插到土里,插到一尺多深。
  “啪!”鱼竿断了。
  李锦书扑了出去,整个人都扑到了水里,手中却死死的抓住了鱼竿尖端。
  站起身来,李锦书大半个个身子都在水里面。这次李锦书不敢用力了,生怕连线也断了去。
  他就站在水里,举着“鱼竿”,任那条鱼从东跑到西,又从西跑到东。
  感觉鱼没使劲了,他就慢慢往后退,手里往回拉,鱼使劲了,他就不动了。
  慢慢的李锦书又回到了岸上,身上湿漉漉的到处都在滴水。
  “搏斗”了约莫一刻钟的功夫,一条大胖鲤鱼被拉上了岸,提起鲤鱼,得有四五斤重,有寻常人小臂长短。
  提起鲤鱼,李锦书心里满是自豪,想着赶快回去跟甄淑文、方硕讲。
  收好残存的鱼线,背起鱼篓,提着鲤鱼,李锦书兴高采烈的往客栈走,身后留下一路的水迹。
  到了客栈,门口的小乞丐冲着李锦书道:“我要吃冬瓜鲫鱼汤。”
  李锦书没有回应,略作停顿就进了客栈。
  “淑文,看这是什么?”李锦书提起鲤鱼,笑着问道。
  “这么大一条鱼!你钓的?”甄淑文惊讶道。
  李锦书点了点头。
  看着李锦书浑身湿漉漉的,甄淑文疑惑的打量了一圈,说道:“你是下水逮的吧。”
  不再搭理甄淑文,李锦书沐浴更衣来到了厨房。
  “丁大哥,竿儿拉鱼拉断了,我赔你。”李锦书冲着丁姓大厨说道。
  “不打紧,竿儿随便再做一根就是了。”丁大厨摆摆手,“嚯!这么大条鲤鱼。”
  “午膳加餐。”李锦书笑道,“顺便借厨房一用,做冬瓜鲫鱼汤。”
  李锦书挽起袖子,准备下厨。
  拿起菜刀将鲫鱼肚子剖开,掐去内脏,留鱼泡和鱼籽,撒上些许盐。冬瓜挖去瓤,去皮切块儿。切几片姜,改成姜丝。又去找掌柜打了一升酒,静置,让渣子沉淀。李锦书沉浸在准备过程中。
  厨房内有火夫将火生起来。
  李锦书拿手巾擦了擦手,准备正式开始了。
  舀起一勺菜籽油倒入锅中,油热下鱼。“滋——”,不一会厨房里边便升腾起一股鱼的焦香。
  鱼两面煎黄,李锦书将其捞起备用,然后舀出多余的油,汤类不宜重油。
  下入姜丝爆香,倒入切好的冬瓜块儿,翻炒两下后倒入四碗清水,盖上锅盖等水沸腾。
  水开后下入鲫鱼,“咕嘟咕嘟”声中汤汁逐渐变白,最后变成乳白色。此时加入适当盐,倒入沉淀好的酒。
  一股令人胃口大开的清甜香味萦绕在厨房里。
  半刻钟后,李锦书将做好的冬瓜鲫鱼汤盛出来,分作四碗。
  看着眼前做好的菜品,李锦书满意地笑了笑。此时也快到饭点,李锦书将四碗汤放入托盘端了出去,把厨房还给丁大厨。
  “方大哥,快尝尝。”李锦书将一碗汤放到方硕面前。
  方硕也不客气,拿起筷子先吃了块儿冬瓜,又喝了口汤,然后给李锦书竖了个大拇指。
  “这是你的。”李锦书又端了一碗给甄淑文,这个小女人已经盯了他许久,再不给怕是要拔剑相向。
  “好甜,好香。”甄淑文尝完后说道。
  “冬瓜鲫鱼汤,吃的就是一个甘甜鲜香,它不需要多高超或特别的加工,需要的是将食材本身的味道发挥到极致。”李锦书头头是道地说道。
  端起一碗汤,李锦书走出客栈,来到阿天面前,把汤放在了他的面前。
  “你要的冬瓜鲫鱼汤。”
  阿天一言不发地端起汤喝了一口,然后放下汤,突然把一本书塞到李锦书怀里。
  李锦书接过书,封皮上写着三个字:天演术。
  再一抬头,发现阿天已经不见了,连带着盛汤的碗和乞讨的碗都不见了。
  “门口那个小乞丐,你们看到他去哪了吗?”
  “什么小乞丐?没看到。”甄淑文说道。
  “不曾见过。”方硕道。
  李锦书又问小二。。
  小二道:“镇上从来没有什么小乞丐,客官怕是看错了。”
  李锦书喝了口自己做的冬瓜鲫鱼汤,压了压惊。
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