章节出错了,点此刷新,刷新后小编会在两分钟内校正章节内容,请稍后再试。
傅光明、蔡小岚等人入座，傅锦玉架好手机，镜头正对着蔡小岚，傅光明和傅锦玉坐在左侧陪着，两个助手坐在蔡小岚右侧。
摘下口罩的福伯与蔡小岚面对面，摄像头拍不到他的脸。
傅锦玉分别为蔡小岚、傅光明和福伯先盛一碗羊杂汤。
蔡小岚用汤匙舀起品咂，眼前一亮：“咦？为什么，为什么有这个味道？我全程没有看到你放我不认识的作料啊？”
傅光明和福伯明白，他指的是紫黄瓜的香味。
在这种深邃的清香烘托下，任何美食的本味都被特别加强，与紫黄瓜的香味形成呼应，再大的美食家业无法抗拒美味的诱}惑。
傅光明没法向蔡小岚解释秘境与紫黄瓜的事情，况且全程直播，秘密传扬出去，全世界的人都会蜂拥而至。
只好笑着说：“千峰镇出产一种特殊的农作物，用它喂羊，就会出现这种味道，目前只有我发现了这个秘密。”
“原来如此，太美妙了！”
三口两口，一碗羊杂汤全都喝下。羊汤鲜美，羊杂脆嫩，美不胜收。
手把肉、烧羊腿、胡辣羊蹄，烂、嫩、鲜、香、入味，每一样都让蔡小岚大呼过瘾。
老头儿吃遍全球，总是一边吃一边给同桌饭友讲美味的精髓。
可是今天却吃的多、说的少，到后来两个助手劝他少吃些，老头说：“如果我今天撑死了，可以说画上一个最漂亮的感叹号。”
说完了，接着吃。
傅光明把“拔丝羊尾”推到蔡小岚的面前，一个盘子里只有两段。
一介绍，老头儿眼前一亮：“拔丝羊尾，这就是美食大师汪曾祺写过的拔丝羊尾吗？我记得汪老的评价是，‘这东西只宜供佛，人不能吃，因为太好吃了’。”
傅光明说：“没错。他在书中写到NMG有一个地方会做拔丝羊尾，我找遍内蒙全境也没找到，非常遗憾。然后就在家自己研究，用了一千多条羊尾巴，终于自认为找到了‘只宜供佛、人不能吃’的味道，您尝尝。”
“我尝尝。”
蔡小岚夹起来，羊尾外面有一层薄薄的脆壳，咬破了，里面好像什么也没有，一包清水，羊尾油已经全都化了。
蔡小岚吃在嘴里，由衷地重复了汪曾祺的那句话：“没错啊，这东西只宜供佛，人不能吃，人吃了这么好吃的东西会折寿的。”
只剩下一段了，蔡小岚忍痛让给了傅光明。
傅光明夹给了傅锦玉：“你吃吧？”
“谢谢大叔，嘻嘻，可是你不怕我折寿啊？”
傅光明附耳说道：“你是天上的仙女下凡，美味只会增寿，不会折寿！”
傅锦玉脸一红，幸福感爆棚。
……
吃羊的节奏放慢，谈论渐渐密集起来。
口水未干的网友们提问不断。
傅锦玉替网友问道：“蔡大师，都知道你是食神，尤其中意吃羊，你觉得哪家店里做的羊肉最好吃？”
蔡小岚说：“以前我在北京吃过一家，就是我刚才提到过的，其中一道菜叫‘三胃包肉’，做菜的有想法、有手法、有味道，来到这里之前，我都觉得，单论吃羊肉，肯定是那一家！
“可是现在来到这里，吃过至尊私房菜，我的想法就变了。傅明小朋友的想法更好，厨艺更到位，味道更极致，我想再不会有人做羊肉能够超过你们了。”
这番话太抬身价了。
直播页面的网友全都在打听“至尊私房菜”的相关情况，傅锦玉把“跋山涉水一顿饭”的微信群号发到了直播页面，短短的三五分钟，收到数百条加群申请。
傅锦玉心里爽歪歪，继续替网友提问：“蔡大师，网友们问，羊身上最好吃的是哪个部位？
蔡小岚说：“有人喜欢吃肉，有人喜欢吃筋，好吃不好吃，众口难调，难以回答。不过放在今天，我觉得羊的任何部位交到至尊私房菜傅明小朋友的手里，都会变成无上的美味。小朋友你说呢？”
蔡小岚竟然征求傅光明的意见。要知道，以往任何时候，饭桌上所有人都听他的。
他说什么，什么就是真理！
傅光明说：“我想网友换个问题就会好回答一下，比如羊身上哪个部位最珍贵或者最难得。”
“哪个部位最珍贵、最难得呢？”
傅光明说：“肚仁。紧接羊的食管第一部份，上有毛巾一样的小肉瘤，俗称肚板。肚板有两大块，两块相连之处有一条较厚的**，最嫩，称为肚领。
“肚领去皮只用内部净肉，又白又厚称为肚仁，是最好的部位。一只一百多斤重的肥羊大概能出不到一两肚仁，大概七八钱吧。”
蔡小岚又竖起了大拇指，“我也说一样东西吧：羊脊髓。一只羊就大概能有几十克的骨髓，物以稀为贵，产出量少就显得特别值钱。
“从营养价值来看，羊骨髓里面的营养非常丰富，富含高蛋白、高钙质，低糖、低胆固醇、低脂肪，吃了之后能够被人体快速的吸收，切对身体大有好处，没有任何坏处。”
此后话题越扩越大，饭后一个多小时，全聊的一个“羊”字。
与以往一对多接受采访或请教、不断输出观点不同，今天的蔡小岚与傅光明高手交流，往来互动。
傅光明如此年轻，见识学如此广博，是蔡小岚没有想到的。
最重要的是，傅光明不但会吃，更会做，这让老头儿更加有相见恨晚之意。
不过，蔡小岚的助手们担心他的身体，看看手表，提醒傅锦玉：“蔡老师年龄大了，这次直播到此结束吧，请蔡老师休息休息，他有吃过午饭午休的习惯。”
傅锦玉觉得有道理，与刷屏的网友们打过招呼，约定暂停直播，晚餐继续。
蔡小岚就在傅光明家里休息，而且他决定要在这里住一天，打发两个助手先回城自由活动。
当晚，傅光明安排的饮食以清淡为主，全是使用秘境食材，打造“秘境十全十美菌菇宴”，羊肚菌、松茸菌、牛肝菌、鸡枞菌、鸡油菌、虎掌菌、黄绿密环菌、鹅蛋菌、绣球菌每一集竹荪，配名贵红酒。
吃完之后，老头儿和傅光明聊到凌晨，两个人越聊越投机。
傅光明也觉得认识了人生最大的知音。