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我见过不少的杀鱼人，这些杀鱼人有南方的，也有北方的。但是如果你要问我印象，我觉得还是湖北的一位杀鱼人留给我的印象最深刻，也最尖锐。
我在北方生活过十几年，平时在我们那个小地方很少有人吃鱼。吃鱼的日子一般集中在过生日，或者是过年。肉食类主要集中在牛羊猪身上，其它的肉食是很少吃的。不过，据我的长辈们说，我们那个小地方也吃驴肉。只不过因为驴肉贵，便吃的少了。但是如果你想吃驴肉，在我们那个小地方也是可以吃到的。因此，在我们那里流传着这样一句话“天上的天鹅肉，地上的死驴肉“。在人们眼中天鹅肉和死驴肉简直就是人间极品，美味之极。
我们那里吃鱼很少是有原因的，因为地处内地的原因，干旱缺水，并没有什么大江大河从我们那里流过，所以也就没有什么鱼可供打捞。我们吃的鱼都是从别的地方贩卖过来的，许多都是死鱼。即便有些鱼还活着，但那种状态也跟死了差不多了。那种奄奄一息的鱼在氧气的催化下，像极了医院病房里即将就要死去的人们。尽管是这样一种情况，但是买的人依旧是不少。因为鱼在我的记忆里，并不是天天都在卖。只有到了某些特定的节日，才有人来卖鱼。
因为买鱼，则少不了杀鱼。鱼我是爱吃的，因此杀鱼的人我也看过不少。但是在我的印象里，杀鱼留给我印象最深的莫过于一对湖北夫妇。他们杀鱼留给我的落差极大，因为我之前见到的杀鱼人都是年轻力壮的人，但是这对湖北人却既不年轻，也不力壮。
我在湖北买鱼那次是一个早上，我和我几个朋友一起去的。我之所以会去那家，是因为我湖北的朋友跟我说那家的最好，所以我们便出门浩浩荡荡的去了那家卖鱼的铺子。当我们赶去的时候，在我们之前已经有八九个人等待在那里了。就在我们站稳之际，那对上了年纪的夫妇便出现在我的视线之中。他家卖的鱼有八九种之多，我现在还能记住的鱼有江团鱼、鲟龙鱼、桂花鱼、鸭嘴鱼、大头鱼、黄辣丁。还有几种别的什么鱼，我现在记不起来了。
他家的鱼，每天天一方亮，就会有专门的人拉着好几个大桶给他家来送。等到天黑，他家的鱼就会被买个精光。那对夫妇个子差不多高，说着不知是贵州哪里的话，反正我一句也听不懂。有的时候，他们也会说夹杂着很多贵州话的普通话，我能够听个大概。那个上了年纪的女人，杀鱼是很麻利，一分钟不到就把一条杀好了。而那个上了年纪的男人则手里拿着一个铁锤，露天按着一条条鱼把他们给敲死。敲死的鱼，会被那个上了年纪的女人老练而麻利的带走，然后当众将一条条鱼开膛破肚，然后在水龙头上一冲，便完事了。。
我见过很多杀鱼的，他们都是开膛，然后去内脏。这个上了年纪的女人却不是这样杀鱼，她是先从鱼尾巴半寸左右的地方，用刀往开划，划至头部硬骨处，她就挥起她的菜刀将鱼给砍开了。那个上了年纪的男人，似乎有某种癫痫病，走起路来一抽一抽的，而且还左右摇摆，像只上了年纪的大鹅。
那个上了年纪的男人是不杀鱼的，杀鱼都是由他那精干而麻利的老婆进行的。他只负责一边往死敲鱼，一边跟买鱼的人们交谈。他往死里敲鱼，显然没有他老婆那么麻利，而且动作就像是一连串的慢动作。鱼在他的手里也真是倒霉透顶了，也为他用很长时间才能敲死一条鱼。