第八章 海鲜盛宴

　　晚上八点，位于港门镇靠海边的排挡一条街上，正是一天中最热闹的时候。
　　强记海鲜大排档里人声鼎沸，生意火爆。老板娘正在自己的地盘上巡视着，忽然注意到进来了三位客人。
　　看那三人一身裙装，样貌靓丽，再加白皙的肤色，一看就知道不是本地人。像她们这样的北方游客，相对来说消费更高，利润更大。因此一见就立刻迎上前来。
　　“三位小姐是来吃饭的吧？里边请，里边请……”
　　“你就是老板娘珍姐吧？”
　　“三位是慕名而来的？不是我阿珍自卖自夸，论起做海鲜的手艺，我们强记方圆百里也是数一数二的。”
　　“我们是和陆羿一起来的，他在外面搬行李，让我们先进来。”
　　“哦，你们是小羿的朋友啊？”
　　阿珍听了愣了一下，重新上下打量了这三位无论身材、样貌、气质样样都是上上之选的姑娘，越看越不信，陆羿这小子哪来这本事交到这样的朋友。
　　不过不信归不信，嘴上还是说：“各位请上二楼，专门为你们留了雅座。”
　　说是雅座，实际上是厨房旁边一处平常用来晾晒桌布的露台，要先进厨房然后拐个弯才能到达。
　　现在还是营业时间，自然就没有桌布可供晾晒，只见露台上支着一张桌子，上面铺了白色桌布摆上了消毒碗筷，倒也干净齐整。
　　“雯婕姐，这就是你说的高级餐厅里需要预约一年半载那种厨房专座吧？想不到我也有机会坐上一次。”
　　“高级个屁，就是方便朋友来吃顿便饭的临时餐桌，几位不嫌弃简陋就不错了。”阿珍笑着解释道。
　　“老板娘你可千万别这么想，就像小曦说的那样，没几分交情还坐不上这样的位置呢。”
　　这位长得一双大长腿，身材爆炸的美女表面看起来有点高傲，说话倒是平易近人，阿珍心里也挺高兴的：“你们先坐着我去给你们拿饮料去。”
　　刚才美女们鱼贯穿过厨房，再加上本就颇有姿色的老板娘，硬是看愣了一众厨工，阿珍不好当场发作，回头骂到：“看什么看，没见过美女啊！”
　　这时一个头戴厨师帽的三十多岁男人凑过来问：“老婆，这是啥情况啊？”
　　“去，关你什么事？这是小羿的朋友。光头强我可跟你说好了，今晚给老娘拿出几分本事来，可别误了兄弟终身大事，知道到了吗？”
　　“我明白，我明白。你看这菜式……”
　　“先来你最拿手的几样，剩下再说。”
　　“放心，你就看我的。”说着光头强摸了摸油亮的脑壳，重新带上厨师帽转身就走。
　　阿珍在后面骂到：“你特么先去把手给我洗了。”
　　刚到楼下就有小伙计上来告状道：“老板娘，羿哥又往鱼缸里扔海鲜了，龙虾就扔了十几只，螃蟹都快挤出来了。”
　　“行了行了，我知道了，你先去捞两只最大的龙虾和几只螃蟹、皮皮虾什么的到厨房去。”
　　陆羿刚把几个大行李箱暂时塞进服务台放好，后背就被人拍了一巴掌。
　　“嗨，珍姐。”
　　“不错嘛，不声不响的就给姐带了三名弟妇候选人，怎么？是想请姐把把眼是么？”
　　“嘿，没有这回事。说了你可别不信。我跟她们刚认识没几天，我连她们名字都叫不上来。”
　　阿珍打量了陆羿两眼：“得了，别在姐面前装纯情，你什么货色我还不清楚？去吧，拿几瓶饮料上去。吃什么菜我给你看着上。”
　　“姐办事，我放心。这就去”说完陆羿到冰柜挑了几样饮料上楼去了。
　　这时刚才那伙计拿着抄网兜着一只超大号龙虾往回走。阿珍连忙叫住他问：“怎么回事？不是叫你捞两个大的吗？”
　　伙计苦着脸说：“老板说这虾太大，做焗龙虾肉老，让我拿回去换四个小的……”
　　“去吧去吧，回头跟死光头强说，要是敢跟老娘玩花样，仔细他的皮。”
　　“芒果汁、椰子汁、酸柠檬，都是店里自己榨的，三位请自便。”
　　说完陆羿到厨房里拿了个不锈钢盆，开始拆消毒碗筷。
　　“恩公，你跟店家很熟的吗？老板娘真是你亲姐？”
　　“比亲姐还亲，怎么了？”
　　“没什么，我就是怕你把我们给这个了”说着陈曦就做了个提着鸡抹脖子的动作：“到时候我们姐妹三个结不了账，被迫卖身偿债。”
　　“放心吃你的吧，就你那二两肉卖不了几个钱。”
　　“那得看肉长在哪了，像本小姐这种长对了地方的，还是挺值钱的。”
　　陈曦故意挺了一下那长对的地方，发现王羿居然真的瞧都不瞧一眼，顿时气鼓鼓的怼他道：“你没看网上科普说那开水冲洗碗筷根本无法起到消毒作用吗？”
　　“我又不指望它能消毒，我只不过泡洗一下尽量去除残留洗调剂罢了。”说完王羿拿着盆子进了厨房。
　　“哎，莎莎姐，小雪姐说的没错，他真的看都不看我一眼哎，难道我真的这么没吸引力？”
　　看似久经沙场的麦丽莎照了下镜子道：“想那么多干嘛，他不是也没看我和雯婕。男人啊就是这样，表面装淡定，心里面坏着呢。你只有你这种傻乎乎的人才能被外表欺骗。”
　　厨房里的帮厨一个劲的对陆羿挤眉弄眼竖大拇指的，陆羿只能苦笑以对。
　　爱美之心人皆有之，自己又不是搞机的，又怎么会对她们三个貌美如花的小姐姐视而不见呢？
　　怪就怪他这种内向的人相对来说更加理性，有自知明，也更在乎别人看待自己的眼光。与其癞蛤蟆想吃天鹅肉被人耻笑，还是保持点矜持免得尴尬，至于当舔狗什么的，更是绝不可能。
　　你还别说，虽然科学表明开水洗餐具没什么卵用，但是你不得不承认洗过之后还散发着热气的碗筷让人更放心，也能使人抛开顾虑全身心地的享受美食。
　　“嗨，老一。多半年不见，你还好不？”一个胖子从厨房穿过来，一眼就看到正在分筷子的陆羿，不过看清场面后接了一句：“呦，今晚这么大场面？”
　　“什么大场面？”胖子后面还跟了个四眼兄。
　　“往前走啊，顶着门干嘛！”阿珍在后面推到。
　　“不好意思不好意，今个有点失态。”胖子赶紧走快两步。
　　三人来到桌前，阿珍从后面顶了一下陆羿屁股道：“赶紧介绍介绍啊。”
　　陆羿就知道这关逃不过，只能一一介绍到：“这个胖子叫肥波，是我发小。旁边那个四眼仔叫田鸡，是我邻居兼发小。最后这位大家见过的，我们老大珍姐。”
　　介绍完这那边，轮到这边的时候就卡壳了。王羿不得不直打眼色，意思是看在救命恩人的份上，几位姐姐自我介绍一下吧。
　　好在对方也是懂事的人，一番介绍后，陆羿才松了口气，到现在他才知道这三位姓甚名谁。
　　七个人分别就坐，两边各三男三女，阿珍作为女性，坐在两拨人中间刚好作为缓冲。
　　但是阿珍并不这样想，对陆羿道：“你坐哪里干啥，那是上菜位，等下挡着人家上菜，坐那边去。”说完指着尚雯婕旁边的空座位。
　　陆羿本能的就想拒绝，可一时也找不到拒绝的理由，看见尚雯婕主动的把放在旁边座位上的皮包拿走，王羿干脆就光棍一点坐就坐吧，反正老子光明磊落，毫无居心……
　　这时候开始上菜了，阿强特意换了一顶“恨天高”厨师帽，一副行政总厨的派头端着盘子过来。
　　“这是我男人阿强，人长的埋汰了点，手艺还是不错的，大家来尝一尝。”
　　三声把音色各异的“强哥好”立马让光头强得意起来，一手背在身后，一手对着盘子介绍道：“这是龙虾三吃一道：虾头浓汤，由味美肉少的龙虾足部配合新鲜海鲜烹调而成，请各位慢用。”
　　阿珍挥手道：“退下。”还想继续装掰的光头强立刻灰溜溜的滚回厨房。
　　坐在上菜位旁边的陆羿站起来主动为大伙盛汤，轮到肥波的和田鸡的时候两人还装出受惊若宠的模样。
　　肥波呷了一口鲜美的浓汤，忍不住感叹道：“足足五只虾头的海鲜汤呀，鲜得跟吃半勺味精似的，不得了不得了。当年我第一次带女朋友来吃饭的时候大姐头也不过宰了三只而已。”
　　田鸡在一旁嘲笑这着说：“得了吧，谁叫你只带一个女朋友，你要是多带两个，不就一样待遇了么。”
　　阿珍对自家男人手艺还是蛮自豪的，问：“怎么样，味道还行吧？”
　　尚雯婕和麦丽莎斯文的用汤勺喝几口答道：“味道很好，比泰国、马来西亚那边做的好多了，同样的菜色始终还是国内做的合口味。”
　　已经掰着虾腿剥肉吃的陈曦接口道：“对呀，上次我们去泰国吃的那些海鲜，那技术就跟新东方门前颠大勺似的烂到家了，味道差远了不说，虾还没这么大。”
　　这时候又有菜上来了，分别是蒸锦绣虾球和芝士焗龙虾尾。一盘是十个肉丸围着清花色的大虾头，另一盘是四只较小的红色虾头八目朝天，八份开边的虾尾摆成扇叶状。
　　这两道中西结合的菜品，中式烹饪技法是将体型较大的花龙肉起出剁碎，混入其它材料制成虾球，既然解决了口感较老的缺陷，又结合了其它食材带来的别样味道，充分发挥出厨师的烹饪智慧。
　　而从国外传入的芝士焗龙虾讲究的是将芝士的浓香和较为清淡的虾肉互相融合，起到相辅相成的作用，经过本土厨师的改良，在风味上更贴合国人口味。
　　在座几人都是尝过光头强手艺的倒不觉得怎样，只有三个新来的吃到眼睛都弯了，一个劲的点赞。
　　随着脸那么宽的避风塘炒蟹、手臂粗椒盐皮皮虾，饭勺这么大的虎虾天妇罗一一上桌，就连最矜持的尚雯婕都开始放开手脚，大吃特吃起来。