第六章 酿酒

　　徐宸之所以敢下这么大的包票，却是因为他正好有一个凭仗。先前说徐宸不喝酒，不是因为他不会喝，而是这个世界的酒他喝不惯。这个世界的酿酒法却还是停留在酿制黄酒，米酒果酒之类的低浓度酒。酒精含量低，酒色浑浊，口感也不这么好。徐宸以前没事就喜欢看网文，对于很多小说里面提到的酿制蒸馏酒一度感兴趣。自己为此还专门研究过，可谓理论知识丰富。没想到自己居然会莫名其妙的来到这个世界，闲时无聊之举今天居然也会派上用场！徐宸不由得感叹着。
　　徐宸把自己需要的工具跟赵掌柜的详细讲解了一遍后赵掌柜满头疑惑的去差人按照要求订制了。不多时来人回报说其他的东西都是现成的，就是订制的那个奇型大缸可能需要两天的功夫才能完成。
　　仔细的回想了下以前查到的资料，确认没有什么遗漏后，又找到正在忙碌的赵掌柜，向他询问酒楼有没有大灶。赵掌柜用手捋了捋八字胡，思索了一阵，道：“酒楼后面空房子里以前就有熬酒用的锅灶，只是不知道能否达到徐公子的要求。徐公子请跟我来。”转身带着徐宸往后院走去。
　　酒楼的后面是一个绿茵茵的庭院，院子的两边却是用竹片隔开了一块，里面种植着一些徐宸叫不上名的花草，尽管气温还有些低，但是院子里的花花草草却是已经吐露着新芽，默默的像人们展示着：春天早已来到了！
　　绕过这片花园，拐身进了一件房，徐宸看到房间角落里一个明显比家用大了一圈的灶台，铁锅却是不知道哪里去了。旁边还摆放着一些瓢、盆、铁锹等器物。午后的阳光透过窗纸照射进来，疏漏的光线中能让人清晰的看到空气中漂浮着的微尘。
　　徐宸上前查看了以下，比划了下灶坑的大小，感觉还算满意。回头对赵展柜笑道：“行了！就这里吧！回头把这房间收拾干净。哦，对了，这边的窗子得打开，不然空气不流通，在里面会憋闷的慌。”徐宸指了指灶旁边的窗子。
　　“行！我马上让人过来收拾！”
　　“另外再准备两根三米，哦。也就是十尺的青竹，不必刻意去寻找一模一样的，只需要竹子粗如儿臂，节点之间通畅无阻即可。”徐宸又像赵掌柜吩咐道。
　　“酿酒需要用到青竹？”赵掌柜疑惑的问道。
　　“嘿嘿，到时你就知道了！”徐宸笑嘻嘻的卖了个关子。
　　索性无事，徐宸便向赵掌柜询问起酒楼的生意状况，想了解一下酒楼最近的最新动态。
　　赵掌柜却是不满刚刚他的隐瞒，大袖一挥：“你还是想过了眼前这关再说吧！”转身出门而去。
　　尼玛！真小气！徐宸气的咬牙切齿。
　　来到前楼，看到先前站在门口的林三儿，徐宸笑嘻嘻的凑过去：“三哥，闲着呢？”
　　林三儿却是被他一句三哥叫的眉开眼笑，连先前被徐宸忽悠的怒火也是烟消云散：“是呀！刚刚过了饭点儿，客人都离开了，正好歇一下，哎，你跟赵掌柜神神秘秘的忙啥呢？”
　　徐宸眉头一转，笑道：“三哥，赵掌柜要是知道你背后偷偷打听他的行踪可就不好吧？”
　　林三儿却被徐宸这话吓了一跳，连忙回头看了看四周，见没人注意这边，连忙拉着徐宸走到一边，低声说道：“我说徐公子，徐兄，这话你可别乱说，当我刚刚什么都没问，什么都没问，哈哈。。。”
　　徐宸却是嘿嘿一笑，拍了拍胸脯道：“三哥放心，刚刚我什么都没听到。对了，上午的小姐是哪一位东家？你也知道，小弟我刚来这里，对这里都不熟悉，提前了解以下，以免日后得罪了不该得罪的人。三哥来这里这么久了想必对这儿的情况是了如指掌，还请三哥多指教指教！”
　　林三儿又回头看了看，才凑过来低声说道：“上午的是我们醉仙楼的少东家，我们醉仙楼说起来有两位少东家，就是这位小姐和二公子，不过她二公子还是幼童，老东家前段时间因为对面的卧床不起，现在酒楼都是由赵掌柜协助着小姐在打理。对了，我们小姐也姓赵，赵掌柜据说跟小姐还是表亲关系，万万不可开罪了！徐哥儿一定要小心谨记。小姐脾性倒好，与我们这些下人倒也和睦，就是赵掌柜规矩甚严，不过如果我们不出什么差池的话赵掌柜也不会跟我们一般见识的！”
　　“我看对面蓬莱仙家的生意比我们醉仙楼好很多，这是为何？”徐宸话锋一转，又问道。
　　“哼！”林三儿听的徐宸的问话不由得火冒三丈：“那群天杀的腌臜泼才！还不是看我们醉仙楼生意火爆就起了歪心思，想把我们挤垮，又买通了酒楼里的厨子，连酒楼的招牌菜都被他们给偷走了！可惜他们背景通天，老东家拿他们没办法这次被气的卧床不起！以前来往的达官贵人也都跟着跑去那边了，可怜我的打赏也没有了！”
　　你妹！哥还以为你是个忠心耿耿的仆人在为主人鸣不平，结果却是为了客人的打赏！徐宸心里狠狠的鄙视着。
　　听着林三儿絮絮叨叨的抱怨着，徐宸心里却嘿嘿的笑道：看来往后的日子有的玩了。。。
　　次日，徐宸正在酒楼后面的庭院闲逛，忽见林三儿三步两脚的跑过来通知说徐宸定的东西到了。徐宸急忙跟出去帮忙把东西卸下来搬进后面的庭院。终日不见踪影的赵掌柜不知何时已经站在门外了。看着放在院子里的一个大水缸，林三儿冲着徐宸问道：“好端端的一个水缸干嘛在上面掏个窟窿，这还怎么装水？唉！浪费了！”
　　徐宸却是懒得搭理他，直接让他帮忙把水缸抬到大灶台上，然后把第一根竹筒的一端插进水缸的那个窟窿，边上的缝隙又用锡纸塞住，第二根竹筒却是在一端开了个圆孔，把第一根竹筒的出口插进这个圆孔里又用架子把两根竹筒撑起来固定好，又把第二根的口削成斜口，斜口下方又放了个小酒桶。
　　赵掌柜看着他一阵忙碌，却是做了个引流的装置，不明白他到底想做什么。
　　徐宸忙完已是出了一身的臭汗，抬手用袖子擦了擦额头的汗珠，问赵掌柜：“掌柜的，我要的酒呢？”
　　赵掌柜挥了挥手，让后面的人抬进来几坛子酒。徐宸却是把这几坛子酒倒进了大缸，然后又对林三儿说道：“三哥，来帮忙往缸里面加水。”
　　“啥？加水？你这酒不要了？”林三儿却是大惊失色，不由得看了看赵掌柜。
　　“放心，我自有分寸，来，加水进来！”徐宸却是胸有成竹。
　　“神神叨叨的不知道搞什么玩意儿！好好的美酒都让你给糟蹋了！”林三儿一边嘀咕着，一边却在赵掌柜示意下按照徐宸的要求往里面加水。
　　待水缸里加了大半的水后，徐宸看看差不多了，就用大木盖把大缸一盖，边上又用锡箔包紧扎牢靠了，拍了拍手。长舒了一口气，还差最后一步，成与不成，就看你了！
　　“三哥，来帮忙生火！注意火候不要太大。不需要把水烧开，待水烧热后就保持那个火候即可。”
　　林三儿幽怨的看了徐宸一眼，老老实实的去烧火去了。
　　赵掌柜看徐宸忙完，眉头紧皱着上前问道：“这样就行了？”
　　“嗯，赵掌柜稍等片刻即可知晓。”徐宸胸有成竹的回道。其实这会他也有点紧张，理论毕竟是理论，没有经过实践，毕竟心里还是没点底的，老祖宗话说的好：理论联系实践，实践检验理论！额。。貌似说这话的人还不知道在哪里蹲着呢！
　　赵掌柜却也看出来徐宸的一丝紧张，不置可否的点点头。
　　“嘶。。这什么味？这么香？”正在烧火的林三儿突然没头没脑的冒了一句。房间里的几人听的他的话不由得凑了凑鼻子，深吸了几口。
　　嘶。。。好香！这是。。。酒？！好浓的酒香！。。。
　　浓烈的酒香不知何时连门外的两个小二都闻到了，探头探脑的往进看。
　　哈哈！成了！徐宸心中大喜，急忙跑过去看那竹筒的出口。却是不知何时上面挤满了跟露水一样的水珠，扑鼻的酒香正是由此而来。水珠越来越多，最后竟像是汇成了一条小溪，轻快的从青竹内流出，滴落在了木桶里，发出的嗒嗒声格外的清脆。