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这是两层的酒楼，装修古色古香，木制的家具简洁而大方，没有一般店铺那样金碧辉煌，还没有到营业时间，小二们正在打扫卫生，看到有人过来，一个十几岁的小伙子，看模样精神极了，毛巾搭在肩膀上，热情开口，“姑娘，小店还没营业，稍作片刻。”
他目光真挚，不像别人那样上下打量，也没有露出鄙夷或者嫌弃的眼神，沈妙想着，应该是来对地方了，笑着说到，“小哥误会了，我们不是来吃饭的，是有一笔生意要跟掌柜的谈，劳烦小哥去请。”
“不知道姑娘找在下何事？”小二还没来得及开口，在柜台后算账的王掌柜说话了，他从沈妙一进门就在打量她。
沈妙看到王掌柜开口了，却没有要过来的意思，想着这人架子挺大，不过人在屋檐下，不得不低头，她走了过去，学着这里的人，行了一礼，“不知道掌柜的知不知道木耳？”
王掌柜听到木耳两字，合下账本，“听说过一些。”他眼里的光芒一闪而过，却被时刻盯着他的沈妙捕捉到。
沈妙不想跟他绕弯子，冲沈老三招招手，沈老三把东西拿过来打开，王掌柜看了看，木耳个头大，杂质也很少，拿了一片放在鼻子上闻了闻，确实上品。“姑娘打算卖多少钱？”
沈妙一听这样说，就知道他很满意，可是她不知道这里的物价，犹豫了一下，“掌柜的给别人多少价，我们就多少，看我们木耳的成色，想必掌柜的不会吃亏。”
王掌柜本想试探一下，没想到这姑娘怎么直爽，找来了一个小二，“你先把东西带着下去过称。”沈妙脚步未动，含笑看着王掌柜。
“三钱银子一斤，姑娘以后有了，直接拿过来，都按这个价，如何？”王掌柜回头说到。
“多谢掌柜的。”沈妙看她爹脸上吃惊的表情，就知道不会亏。
在等待的过程中，沈妙装作无意问道，“不知道掌柜的打算做木耳？”
王掌柜以为她有什么好主意，“无非就是做汤，不过这东西一般人家都是吃不起的。”
沈妙一听有戏了，以前看别人卖菜谱，现在自己也能靠这个赚钱了，虽然厨艺不精，好在自己作为现代人见多识广，花样就能取胜。想到这里开口，“掌柜的，我有几个烧木耳的法子，自己没事瞎琢磨的，不知道你是否感兴趣。”
王掌柜看沈妙谈生意，不卑不亢，话也说的通透，好的话自己就赚了，不成功的话，也就是损失一些食材而已，他觉得沈妙不像是无的放矢之人，“自然有意，请姑娘移步。”
沈老三之前以为沈妙知道的关于木耳的事情，都是陆明教她的，他可不认为书里面会有做菜的方法，她怕沈妙做出来的王掌柜的不满意，会对她不利，拉住沈妙的胳膊。
沈妙看她爹担忧的眼神，想着干脆和他一起去好了，“爹，我们一起吧，有你在，我才放心，你还可以给我生火呢。”
王掌柜先行带路，父女两人紧随其后，沈妙趁机走在沈老三旁边，安抚到“爹，呆会儿你就烧火，别的都不管。”
沈妙到了厨房，不愧是大酒楼，食材一应俱全，调料也有将近十来种，领头的厨师看到掌柜的进来，客气的打了招呼，王掌柜说明了来意后，那位大厨就嗤笑一声，探究的看向沈妙。
沈妙也不恼，自己年纪小，又其貌不扬，她会用实力证明自己，她转了一圈，想着做最经典的鱼香肉丝吧，她以前特别爱吃，还特意在网上学了的。
做鱼香肉丝最重要的就是酱料，沈妙倒入葱姜蒜，醋和酱油，可惜这个时代没有料酒，一会儿可以用少许白酒代替。
沈妙动作麻利的把瘦肉，冬笋，胡萝卜都切成丝，冬笋比较硬，要单独用水焯一下，一切准备完毕，沈妙示意沈老三生火。
看着沈妙准备的这么多东西，大厨有些诧异，他们一般炒什么主要就是什么，顶多放点佐料之类的，从来没有这样尝试过。沈妙等到锅烧热以后，把肉丝和其他食材可以过油，然后再入锅翻炒，加入酱料翻炒，空气中弥漫着香味。
等到快出锅的时候，沈妙看着大厨，“把酒给我一些。”料酒加入以后，香味更加浓郁，出锅放在盘子里，五彩斑斓，令人食指大动，王掌柜赶紧拿出筷子，尝了一口，连说了三个“好”，然后让其他人尝尝看，他们早就等不住了，一扫而光。
大厨吃完眼神一亮，王掌柜走过来，对沈妙抱拳，“姑娘，不知可否留下做法？”想了想补充到，“十两银子如何？”
沈妙心里乐开了花，面上不露，想着还可以多做几个菜的，不过还是先让他卖卖看，尝到甜头了才知道她的好处，不在纠结就点点头。
王掌柜叫来大厨，大厨没有最开始起瞧不起，态度好多了，“有劳姑娘了。”沈妙也不计较，耐心的教导他来。
父女两人拿着十二僵银子出门了，沈妙还算平静，想着过段时间再来。沈老三一直不相信，还让沈妙打他看是不是在做梦，沈妙觉得有些搞笑，也有些心疼。