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“老谭，你家的酸菜做的不错啊？我看很适合做个牛肉面。”赵子卿笑着对谭松道。
“大人说的是开店铺吗？”谭松问。
“嗯，也有这个意思吧！如果做的好，吃的人也多的话肯定可以开一个啊？我看你夫妇二人脑子也灵活，绝对可以经营下来。”赵子卿说。
“大人，你有所不知，这做牛肉面卖的这城里就有好几家，想通过这个来赚钱基本不现实。”谭松苦着脸说。
他以为赵子卿说的就是这个意思。
赵子卿摇头说：“如果是城里现在做的那种牛肉面，肯定卖不好，毕竟吃过的人多了去，也没什么新意，而且价格还特别便宜。
不过，如果你能在做法和吃法上下点功夫研究研究，说不定能成功的。”
谭松还是不明所以，问道：“赵大人，此话何解?”
赵子卿想了想，觉得在古代做个酸菜牛肉面还是可行的，要是真成功了，到时候就在整个大唐开遍牛肉面馆，来一个全国连锁店，就可以日进斗金了。
左思右想之后，赵子卿脑海中有了一个初步的想法。
“走，咱们找个谈话的地方说去。”赵子卿道。
谭松闻言，心下顿时明白啥意思了，急忙点头应是。
随即带着赵子卿来到后院，寻了一处较为安静且人少的地方坐下。
“大人，有什么话就说吧，这里没其他人。”谭松拱手道。
“嗯！”赵子卿点点头，道：“老谭，是这样的，我有一个初步的想法。就是关于刚刚所说的牛肉面，咱们可以在这上面多研究研究，尽量做出自己招牌来，等有了一定的口碑和人气，咱们县的民众大部分都认可之后，就可以去附近的县再开一个分店，同样努力积攒人气和口碑，这样，咱们一步一步来，直到把咱们的招牌菜给打出名声来，到时候做成全国连锁店。”
赵子卿说的很简单，而且也很好理解。
其实这和那些大家族的产业布置很像，但是二者之间又有很大的不同。
只不过为了能让谭松更好地理解，赵子卿只能说的通俗一些。
可即使这样，谭松还是有些疑问。
“大人，开分店的事我倒是懂，只是这全国连锁店是什么意思？还有就是咱们的招牌菜也不一定能够研制出来。”谭松所担心的都是最现实的问题。
只差没有直说，想的倒是美好，可光有锅没有米，咋办呀？
对此，赵子卿倒是没有感觉有多为难。
他心中已经有了一个完整的计划，而且这牛肉面的制作他也知道很多。
不一定要和现代的一样，只要有唐朝的特色就行。
后世的那些哪里是什么牛肉面？多少毒素在里面，吃一顿就长痘痘，做的还不卫生，他才不会搞那种去。
既然是在古代，那肯定要做最有原味的那种。
“牛肉面的事你不用担心，我已经想到了，待会我再跟你细细说。
这全国连锁店就是将多小规模的、分散的、经营同类业务的同一品牌的零售店，在总部的组织领导下，采取共同的经营策略、一致的营销行动，实行集中采购和分散销售的有机结合。
这样说可能会更繁琐，直白一点，就是在全国都开一样的牛肉面馆，一样的经营管理措施。一旦我们做成了，那么咱们的牛肉面就自然而然形成一种品牌效应。就会占据这块相应的市场，到时候如果有其他人要加盟我们店，就需要缴一定的费用。能听懂吗？”
说完这些，赵子卿又试探性地问了问谭松。
他说的这些包含了很多现代的词汇，虽然都是大白话，但谭松不一定能听懂。
“嗯，能听懂！”谭松点点头，道：“如果咱们的这个……连……锁店做成了，那么知名度就很高，名气很大，相应的，就能做很多的事情。是这样吗？大人?”
赵子卿“啪”地拍了一下手掌，道：“没错，就是这个意思。”
“到了那个时候，我们就不必亲自去开什么分店了，自然会有人来加盟我们的店，我们只要收取一定的费用就行了。”
“原来如此。”谭松忽然间恍然大悟。
他也瞬间想到了这其中的妙处。
全国上下都有他们自己的店，客流量还不得上百万，加之有名气，想做点啥还不容易?
可是光凭一个牛肉面能做到这么大吗？有些不现实啊！这也太单调了吧！
不得不说，谭松真的特别有商业头脑，不用赵子卿说他也能想到这其中的关键所在。
“赵大人，咱们光做牛肉面会不会太单一了？这样的产业能做大吗？”谭松皱眉道。
“单一的产业除非是做的非常精深，否则不可能做大做成功的。”赵子卿直言道。
“不过，就目前而言，我们只能专心于做好这个牛肉面，先做专一和深度，然后再做宽度，慢慢地拓展。”赵子卿说。
“大人说的对，我们应该先把根基打好，然后再做其他的。”
“在这之前，我们还必须要想好做完牛肉面之后，我们要做什么？”赵子卿道：“再好的东西，时间一长民众自然也就不喜欢了，咱们得随时给民众换不同地口味，这样才能留得住客，做的长久。”
“大人有何想法？”谭松对于这些就不太懂了。
他觉得赵子卿能够说的这么胸有成竹，定然已经有了想法。
“牛肉面这种东西需要牛肉，取材太昂贵了，咱们可以试着换成鸡肉，猪肉，或者羊肉等等。关于这些肉的做法我倒是知道很多，而且味道都不错，我可以保证，这一点你不用担心。
咱们抽个时间，先把这些东西都做出来尝尝，然后拿给附近的民众品尝，如果他们觉得好吃了，那么咱们就开干，你看怎么样?”
“大人怎么说，我老谭就怎么看。”谭松当即表态。
他倒不是对赵子卿说的这些给吸引了。
而是，他觉得赵子卿为一县之令，深得民心，他想要干啥事，应该是十有八九要成功的。
为什么?还不是手里有权有人呗！和官府合作，好多方面根本不用自己操心。
所以他都没做犹豫，直接点头答应了。