第四十九章 禁忌

　　第四十九章禁忌
　　小孩子们给邻居尊长拜年，他们因为腼腆，不敢一个人进出别人的家里，常常是成群结队的一起，有样学样。
　　他们进了院子，规规矩矩地排着队，抱着小拳鞠个躬，嘴上叫声：“叔叔（伯伯、爷爷）新年好！”那一本正经的样子，让主家也忍俊不住！
　　小孩子拜年，可不是白来的，他们老老实实的站在阶基上，要等主人家将花生、瓜子、糖果等吃食装进他们的小口袋，然后原形毕露，一窝蜂赶往下一家。
　　如果有谁家，舍不得给小孩们吃食，那孩子们就会奔走相告，都不会再去那家了，就算是第二年的春节，还是没有人去，这家就立马变得门庭冷落。
　　因此，有没有小孩到家里来拜年，是山里人判断女主人是否贤惠的一个硬指标！
　　一个上午，何裕跟着妹妹跑了七八家，收获挺多，妹妹何元英也累了，主动要求回家，她的大小口袋，被花生糖果塞得拍满！
　　还有何裕的手里，帮她提着几个黄草纸包包，那些是不能放衣袋里的油炸吃食。
　　回到家里，何元英拉着哥哥，跑进自己的小屋子，小心翼翼地打开她专用的石灰塔，把吃食分门别类的装了进去。
　　小孩子拜年，就是凑个热闹，图的是吃食；大人们见面相互拜年时，图的是吉利！
　　但真正的提上礼品上门拜年，还是不能随便，是要讲究先后次序的。
　　这里拜年的次序，有一句顺口溜：“初一崽，初二郎，初三初四拜地方，初五初六拜姨娘。”
　　这段顺口溜的意思是：“大年初一，是儿子给父母拜年的日子；初二则轮到女婿给岳家拜年；初三、初四，是给近处的亲戚、好友、邻居等拜年，这就是所谓的“远亲不如近邻”；初五、初六，是给远处的姑姑、姨娘、姐夫、姨姐夫等亲戚拜年。”
　　大年初一，是兄弟们回父母家吃团圆饭的日子，父母健在的，所有儿子都带着家人，一起回家来吃团圆饭。父母不在了的，从大哥开始，接兄弟们吃年饭。
　　按惯例，何裕父亲他们三兄弟，三家人中午在大伯家吃饭，晚饭在何裕家吃。
　　接吃年饭，桌上的菜肴是丰盛的，一桌一般都要上足了九道菜，有时候菜的品种不够，也可以用两盘相同的菜肴，放在八仙桌的对角，凑够九个菜，象征着可以天长地久地拥有这种好日子。
　　这九道菜中，必须有鱼，象征着“年年有余”。好多穷人家里，都有一个木头刻成的鱼，实在买不起鱼的时候，就会把雕刻的鱼摆出来当样子。
　　桌子正中的那个盘子，一般都是摆上最好的“硬菜”，也被称为“样子菜”，顾名思义，那就是摆到那里做样子的！
　　但这盘菜又不全然是做样子，只是客人都不会去动那道菜，这能表现出客人的知书达理和懂规矩！
　　真正决定这盘好菜是不是样子菜的，还是主家的男主人，如果是样子菜，男主人就会用筷子，点着自己面前的菜盘子，让大家多吃菜。
　　好菜被摆做样子菜，其实主人家也是没有办法，因为家里还有重要的客人要来，家里又实在拿不出第二盘“硬菜”了，只能这样了！
　　这样的上菜肴，并没有客人不满，他们在乎的是礼遇！人家因为家境不好，已经尽了最大的努力！
　　客随主便，客人们都有样学样，基本上都是只吃自己面前盘子里的菜，整个宴席都是一派欢乐。
　　但如果那道诱人的硬菜不是样子菜，客人们还是不会主动去夹的，而是由主人家亲自动手，给每个人夹上一筷子，显示出主人家的热情好客！
　　一桌子八个人，主人一圈菜让下来，这盘子也基本上空了，也只是一个样子了！
　　但如果客人们没有吃完，哪怕只有一个人了，空盘子还是不能拿走的，拿走就有赶客人离开的嫌疑！
　　就算是到亲戚家吃饭，妇女和小孩子，还是不能上桌入席吃饭的。
　　只是在厨房的小桌上，会摆着几盆实实在在的荤菜和素菜，妇女们带着各自的小孩，都站在桌子边上，扎扎实实的吃。
　　何裕的大伯、父亲、三叔，加上何裕的大哥，四个大男人，每人各坐一方，坐在摆满九道菜的八仙桌上。
　　何清是桌上的小字辈，负责倒酒，酒壶就放在他的左手边。他们慢悠悠的，边喝边聊。
　　如果有客人来了，马上就加一双筷子，满上一杯酒一起吃，这在当地，就是所谓“添客不添菜，只添一双筷。”
　　过年期间，讲话有许多的禁忌。尤其是小孩子，平常可以说“童言无忌”，但过年就得特别注意了。
　　大年初一，大清早起来，大人们都会再三叮嘱自家孩子，不能快口快嘴，说那些不吉利的话语。
　　如“死”、“瘟”、“鬼”、“光”、“虎”、“蛇”、“鼠”、“杀”之类的词语，是绝对不能用的，用了就是犯禁。
　　有时要说清楚某一件事情，非要用到这些字眼，也只能用别的词语替代。
　　用来替代的词语，也是有规矩的，不能只看意思相同就全部替代了！
　　比如：年老之人死了，就要说“某某老去了”。而年轻人死了，就要说“某某尺头不长”。
　　“光”要说成“索利”；“蛇”要说成“溜弓”；山里的家“老鼠”，都在屋梁上跑，就被说成“高客”；“切菜”要说成“割菜”；“魔芋”说成“发芋”；“没有”要说成“多哒”；“虎”要说成“猫”或“野猫子”。
　　用豆腐做成的腐乳，因为“腐”与“虎”同音，所以在这里，“腐乳”也被讳言成“猫乳”，不知道的人就非常费解了！这里的小孩子，甚至就知道“猫乳”这一个名字！
　　大年初一，如果有谁家的小孩子，嘴快说了不吉利的话，家里的大人们，就会立即接过话头，往吉利的方面说过来。。
　　过年是小孩子期待和高兴的日子，但对身为主人的大人们来说，除了高兴，更多的还是付出和辛劳。
　　何裕的堂兄弟姐妹们，在他家吃完年饭，拿着好多的花生、糖果等吃食，高高兴兴地跟父母回家了，何裕和妹妹，也洗洗睡觉了。