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几天后，李毅弄完今天的烧饼，便停下来了。李师傅这店怎么说呢，就是他开着磨时间的，每天卖多少全看心情，以前是看李师傅的心情，现在是看李毅的心情咯。
虽然是个不大的烧饼店，里面却设施配套的让人咋舌，炒菜的灶，蒸锅，煲仔，砂锅，甚至还有个不大的烤箱。李毅知道，老头子干了一辈子厨房，经常在这里做些好吃的，下到馒头包子，上到茶点，点心。兴致来了，就做什么，没事喝点小酒，日子挺好。
临近中午十点半左右，上百个烧饼便卖完了，都是附近的居民买些当早餐，刚开始看见是李毅做烧饼还有些怀疑，担心没以前李师傅做的好吃，后来发现李毅这个小年轻做的竟然一点也不比李师傅差。“李老头，你这徒弟收的不赖啊！刚收就能上手了”当最后一点烧饼给附近的一个大爷装袋后，大爷对李师傅说道。
“嗯，一般般吧，还差点”李师傅老神的对大爷说道。
“你就硬吧，当时小伙子不干了，急死你”大爷不服的对李师傅说道。
李师傅“哼哼”了一声没说话。
等李毅收拾完了，李师傅对李毅说到“小毅啊，嗯…今天中午我做道姜薯鲤鱼，（致敬后厨）你看着啊，一会儿你也做一道。”
“姜薯鲤鱼？”李毅心里有些嘀咕。这道菜，他记得他当年好了小半年，李师傅看着他对面的掌握的差不多了才教的，这世这么快？
没办法，只能脸上挂着一脸萌新装作什么也不知道的问了“师傅啊？姜薯鲤鱼是啥？我怎么没听说过？”
李师傅脸上闪过一丝得意“哼，你要知道了才有鬼，姜薯鲤鱼是潮汕菜，属于粤菜，你在这煤城哪能知道咯？去！去把袋子里的琼脂温水泡上，中午你就知道了。”
“哦”李毅只能呆呆的去泡琼脂，他真想大声说“我特么知道，我特么都快做烂了！”
到了中午，李师傅便招呼楼下翻李师傅以前笔记的李毅过去。“那玩意儿先别看了，不上手，你永远不会。”
“这姜薯鲤鱼啊，不怎么麻烦，比较简单，你看仔细啊”说完便开始烫面，加白糖，蛋白，把蒸熟的姜薯压成绒也加了进去，然后开在揉面，直至揉到面团柔软。
看着李师傅熟练的把豆沙一个个包进姜薯皮里，然后做成鲤鱼造型。李师傅便停下来问到“看明白了吧？”说完便示意李毅也上手。
李师傅看着李毅也熟练的烫面，包豆沙，心里还是有些不敢相信。“做菜这玩意儿还真有天才？”看到李毅停下来看着他，他才继续把做好的姜薯鲤鱼上蒸锅。“一般啊，这姜薯鲤鱼整个十五分钟，烫面做的，你应该也知道，做出来比较粉滑香甜，我以前曾试过发面做的，老感觉差点什么，不过这玩意太甜了，南方人比较喜欢，咱们这边大部分都喜欢偏甜一点。你记住一点，咱们做厨师的，是伺候人的职业，所以要以顾客的口味来改进自己的菜品，不能改变顾客的口味来随着你，你要是这样想，就等着失败吧。”
李毅看着有些语重心长的李师傅，心里有些恍惚，当年师傅也是这么教育自己，随着客人的口味不断改进学习，精益求精，这在自己后来的厨师路上有很大的帮助。
“师傅！你觉得厨德是什么？”李毅看着李师傅问道。他知道现在大家还都是一个恍惚的概念，还没有一个具体的说法，就想问问师傅。
“厨德？”
“嗯，医生有医德的说法，咱们没有个厨德的说法吗？”
“嗯…我想想啊，还没人这么说过。”李师傅陷入了沉思。
“厨师，管着人们的食物，无论这食物本身是干净的，还是脏的，是有毒的还是无毒的，都要经过厨师的手，我觉得啊…嗯…我本人觉得，厨师的厨德就是，钻研，勤奋，谨慎。”
“专研，勤奋，谨慎？”
“嗯，学无止境，专研没错吧？厨师你哪个菜不得上手才能了解它，勤奋没跑吧？谨慎才是最重要的，其他两项你做不好，你最多一辈子只是个普通厨子，唯有谨慎，你一个不留神，就给人吃出毛病，到时候你一辈子都心里难活，所以做厨师啊，你要小心小心，再小心。”
李毅看着有些庄重的李师傅，有些弱弱说道“师傅，我咋感觉你说的厨师这么危险呢？”
李师傅看着有些怕怕的李毅笑到“呵呵，没事，只要你保证你的菜品干净，健康，就好说，总不能有人故意给你投毒吧。”
俩人聊着，姜薯鲤鱼蒸好了。李师傅利索的从蒸锅里拿出来。“诺，这就差不多了，接下来把糖浆调好淋上去就成了。”一边说着，一边把琼脂在锅里加水化开，然后加入白糖，飞快的搅，完了又加入玉米淀粉，等稍微粘稠点便操起一勺淋到做好的姜薯鲤鱼上。
“来，尝尝。”李师傅拿过筷子朝李毅照呼到。李毅接过筷子，轻轻一戳，做好的姜薯鲤鱼晶莹透亮，中间微微透着豆沙的酱红色，特别好看。
“师傅，你说这姜薯鲤鱼咋没有鲤鱼呢？”
“滚蛋！老婆饼还给你小子一个老婆啊”李师傅看着李毅笑骂到。
“师傅，你是一个好师傅”
“老子知道”李师傅看着李毅在那吃着姜薯鲤鱼“再天才不也还是老子的徒弟”