舅舅的小饭店

　　厨师这一行，从古至今都是讲究技艺的，虽然高学历可以让人对你多抱有一种期待感，可大部分还是看菜品说话。
　　既然李毅决定了这辈子还是与这一行打交道，自然得尊重这一行的规则。首先，你的技术就是要牛。李毅知道国内其实有很多大师级别的，刀功硬的可以完虐岛国名厨的人大有人在，八大菜系、各地本帮菜，卧虎藏龙，可是直至他穿越，国内还是没有一个得到世界承认的名厨大师，最靠近的也是台湾那一位，可那位是主职是做西餐的。
　　所以…想成为世界承认的中国名厨，少年，先从杀鱼开始吧。李毅懵逼的看着一箱子鱼有些发呆，多少年没亲自动手杀鱼了，自从他和舅舅说了，他表示想来到舅舅的厨房趁暑假想帮忙顺便学习，他舅舅就给他一筐子鱼。
　　“啪”
　　“楞啥啊？！小毅，杀鱼啊。忘了，你都没见过，我来教你怎么杀”说完舅舅抄起一条鱼准备动手。
　　“不用，舅，我会杀。您去忙吧。”后脑勺挨了一下，李毅也回过神来。连忙接过舅舅手里的钢刷。反手使劲在鱼头上使劲一敲，本来活蹦乱跳的鱼边一动不动了。
　　“呀！这小子看着还挺利索，看来是弄过”舅舅在旁边心里嘀咕着，看李毅那一敲，心里也有底了。杀这种草鱼，最麻烦就是那一敲，手劲大了，头破血流，手劲小了，反而把鱼惊了，直接就挣脱了。其他的开膛破肚反而不难。
　　一筐子鱼，大概有十几条，都在二斤左右，不到二十分钟李毅便收拾完了，不算多快，毕竟在前世，李毅知道有一个上杂的老大，七十多条的鱼，人家只用一个小时，而且鱼鳞刮得干干净净。
　　“哐”的一声，李毅把一筐子鱼搬进水池冲洗完，便去找舅舅了。“舅，还有啥弄的？”
　　“你鱼到杀完了？”舅舅疑惑的看着他
　　“嗯，十几条而已又没多少”李毅拿起手布便擦手便回到。
　　“额……我看看啊？你会切东西不？”舅舅有些不放心的说道，指了指菜墩旁边的一对胡萝卜和蒜台。
　　“嗯。还行吧。舅你这是配鱼香肉丝啊？”
　　“嗯，行就来切吧”舅舅说完便让开菜墩让李毅来，看着李毅在那里熟练的操刀“唰唰”的切胡萝卜，还是有些不敢相信，便走到水池看着那一筐子鱼。捡起一两条，发现上面的鱼鳞全部刮的干干净净。“呀！这小子。挺能干啊”心里嘀咕完便去忙活其他的。
　　不大，热菜也就刚刚十道，主要还是卖面食。舅妈在前面招呼客人，舅舅在厨房准备东西，很普通的夫妻店。
　　临近中午进来两个中年人，看见李毅微微有些惊讶。“哟！小宋，你这小饭店还请人了？”
　　舅舅听到声音从厨房出来“李哥来了啊？这是我外甥，暑假来帮忙的”舅舅看到来人笑着介绍到。
　　“哦！”这位李哥看了看李毅没说什么“来两碗面，整个素拼盘，快点啊，今天有活”
　　“哎！行咯！”说完舅舅便回到厨房忙活起来。
　　“小毅！把这菜端过去”
　　“小毅！把把那菜切咯！”
　　“小毅……”
　　许久没有经历这样的热火朝天的感觉，让李毅感觉自己好像醒过来了。当初的自己不就是迷恋这种生意爆满，厨房热火朝天的感觉才坚持走下来的么。
　　忙活了一中午，等开始收拾已经一点半了，舅舅看着在帮忙收拾餐具的外甥心里惊讶，他一直以为李毅今天第一天会受不了这么高强度的工作的，本来是打算给他随便安排的活儿，让他看看厨房不是那么好待的，没想到这小子越干越顺手，后来自己故意多给他安排高强度的活，没想到也完全做下来了。
　　“舅，咋啦？”李毅看着舅舅盯着自己看，有些不自在。自己是不是有些太嗨了？不像个刚进厨房的。
　　“咳…小毅，听你妈说，你大学毕业了想往厨师这方面发展？”
　　“嗯，我学的食品科学，生物化学，研究食材的，大学毕业一般去去做研究员，或者去食品厂里，不过我不喜欢那些，我喜欢自己研究出新的菜品，让更多的人吃到，而且很满足。”
　　“做研究员，指导员之类的多好啊。又不累，挣得有多，整天干干净净的，厨房里油腻腻的有啥好的？听舅的，一个破厨师，烂做饭的，真没啥”舅舅听到，虽然有些惊讶，但还是劝慰到，他做这一行有十几年了，知道这一行的心酸，如果可能，真不想让外甥做这个。
　　“舅，没事的。三百六十行，行行出状元。说不定我就做成了呢”李毅自信的说道。
　　舅舅还有有些犹豫，吃完午饭，李毅便回去休息了，高强度的工作一上午，中午不睡会儿，下午会崩溃的。
　　舅舅坐在店里抽烟，舅妈看见了忍不住劝到“少抽点吧，哪天死上面咯”
　　“哎！我在想…你说…我要不要把小毅介绍到李师傅门下”
　　“李师傅？那个！？小毅真想干厨子了？”
　　“嗯，中午问了问，他说，确实是想干这一行”
　　“你说他，将来就是好好的大学生，干这下九流职业”
　　舅舅听到这里有些不高兴了“哎！下九流咋啦？！下九流不能出人头地了”
　　“不是吧？！主要是，我怕别人看不起”
　　舅舅听到这里烦恼的挠了挠头“算了过几天我带小毅去李师傅那看看，说不定人家还看不上了”
　　在家呼呼大睡的李毅还不知道舅舅要给他找师傅了，一个他前世就有纠结的师傅。