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小说巴士 / 悠闲乡土 / 第四章 舌尖上的中国

第四章 舌尖上的中国

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  申仙身子慢慢往前倾,表情带着调笑,一点一点……
  韩小雅表情慌乱,想要跑,两边却被申仙卡死了,只好认命的闭上了眼睛。
  慢慢靠近,慢慢靠近,韩小雅只觉得自己的嘴唇被什么东西碰了一下,等她睁开眼的时候,只看到一个……鸡屁股!!!!!
  “申!!!!!仙!!!!!”
  申仙转身就跑,留下一个潇洒的背影,而韩小雅则在原地愤怒的咆哮!然后便追赶上去!
  申仙一个扭头,手伸直挡住韩小雅的额头,把韩小雅气的抓狂,张牙舞爪,就是碰不到申仙。
  “好了,你坑了我一次,我也坑你一次,扯平了。现在我去给你做大餐,不准捣乱!”
  申仙一本正经的说到,如果没看到他嘴角的一丝奸笑的话。然后放开韩小雅,走进厨房。
  申仙刚转身,韩小雅就一脸凶狠的样子,张牙舞爪!申仙猛地一转身!只见韩小雅目视天花板,双手背后,装作什么都没有发生的样子。
  申仙点了点头,满意的走进了厨房,刚转身,韩小雅又开始张牙舞爪,一脸恐吓的表情,嘴里还碎碎念念着,听不清楚说了什么。然后跟着进了厨房,然后打开直播间,打算等下直播看申仙怎么出丑。
  (BGM:劳作的春夏秋冬。)
  鸡,作为中国餐桌上最为常见的食材之一,早在四千年前就被我国古代的劳动人民所驯养,在富有创作力的劳动人民手中,有了极其多样的烹饪方法,而今天,就有请我们的申师傅为我们展示其中的一样烹饪方法!
  韩小雅把摄像头对准申仙,申仙看到后打了一个招呼,就继续忙碌。
  申仙抓住鸡的脖子,熟练的划了一道口子,下面放了一个小碗,接着鸡血,等血放完后,放到装有热水的桶内,过了三四分钟,给鸡提了出来,然后开始拔毛。
  等拔完毛,申仙用刀划开鸡的腹部,把鸡肚子里的内脏掏干净,然后冲洗干净,最后切成婴儿拳头大小的块。
  紧接着,申仙开始准备他的配件,用刮皮刀给土豆去皮,切成和鸡块同等大小,然后又准备了一些,葱,姜,桂皮,香叶,花椒,大料。
  起火,烧油,放糖,烧出糖色,下鸡块,快速翻炒,让糖色均匀的裹住鸡块,然后加入有着“川菜之魂”美称郫县豆瓣酱,继续翻炒,然后加入香料、土豆块,加水至淹没食材,然后调味,等煮冒泡后倒入高压锅,盖好高压锅的盖子,加上高压阀,放到火上。
  接下来,申仙趁着在炖鸡的功夫,又去院子旁边的菜园子摘了几根黄瓜,还有几根辣椒。
  把黄瓜拍扁,剁成小结,然后放入盆中,上边放上葱、蒜、辣椒,调入一小勺盐、鸡精、味精、少许生抽、老抽、农家自磨的香油、还有山西的老陈醋、干辣椒,最后用热好的油浇在上边,搅拌均匀!这样一盘爽口的拍黄瓜就制作完成了。
  韩小雅看着申仙熟练的动作,和认真的表情,突然觉得这样的日子其实也挺不错的。
  “开饭喽!”
  申仙和韩小雅坐在院子里的凉亭下,桌子上有炖好的大盘鸡,还有爽口的拍黄瓜,还有一盆凉爽的水果汤。
  
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