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小说巴士 / 修真世界搞科研 / 第五章 灌汤包

第五章 灌汤包

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  “哥哥,你吃了我的莲蓉饼,你要对我要负责。”琉璃仙一本正经地说道;
  王乾一个趔趄,‘负责’可不是这个含义啊,不过刚才的莲蓉饼好像是琉璃仙吃过的,不知道算不算是间接接吻。
  琉璃仙虽然蠢萌蠢萌的,但是真的很可爱,不知道以后和她一起生的娃娃是像我还是像她。王乾赶紧摇了摇头,赶走了脑海里的胡思乱想。
  走到琉璃仙的身旁道:“我吃了你的莲蓉饼,那我就做包子补偿你好不好?”
  “好呀!好呀!”琉璃仙高兴的蹦了起来,“不过要做一种我没吃过的来补偿我。”
  “好好好,都依你!”王乾心中的大石头落了地,心情自然是十分开心,对琉璃仙的要求是有求必应,况且身为大吃货民族的一员,没有什么东西是不能吃的。
  区区包子的新做法不在话下。而且王乾前世很喜欢做菜,经常把做菜当做一种消遣,当成是一种别样的创造,所以对于厨艺还是很拿手的,虽然比不上专业的厨师,但是也不遑多让。
  包子而已,信手拈来。
  “走吧!我们去做包子。”两人就这样并肩走下山,向着琉璃仙的私人小厨房出发。
  “我要吃肉包子,大肉包子,要非常、非常、非常好吃的那种。”
  “好!好!好!”
  琉璃仙的小厨房不大,长宽约为四米多,相较于整个天湖峰来说可谓是非常渺小,但这小小的方寸之地却是琉璃仙的最爱。每天都被她收拾的干干净净的,规律整洁,让人看了心情舒畅。
  王乾穿好纯白色的厨师服——也就是围裙(还好没有花边),又寻了一个白色的帽子,戴在头上,颇有米其林大厨的风范。(把轮胎卖的这么好的厨师你是第一个!)王乾走到案板旁,手腕一甩,菜刀如一道银弧般旋到了王乾的手上,帅气异常。耍完帅,王乾就开始食材的准备了。
  王乾打算给‘包子仙’蒸一屉灌汤包。记忆中九州大陆虽然食材方面很优异,但在做法上还很简单,不像是在地球,已经演变成一种艺术了。而且在记忆中九州大陆并没有‘灌汤包’,所以王乾对此很有信心。
  灌汤包源于北宋,讲究面、肉、汤三位一体,做法精致,鲜汤与精肉共居一室,整合一体。灌汤包食材考究,面、肉、汤各有要求,丝毫马虎不得。
  一半面粉需用开水和匀揉透,顺逆时针各为双数,另一半面粉添加一勺饱和碱水与少许冷水一同揉成面团,醒放两个小时。
  肉馅就更加考究,小猪脊肉剁成肉茸,蟹肉剁碎,锅内加猪油烧热,放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油,虾去虾线剁成虾泥,猪皮洗净,放入锅中,掺入鲜汤,加入生姜、大葱、精盐、胡椒粉、料酒、味精,加上火压至猪皮化成汁后,待冷却开盖,打去料渣,将汤汁倒入盘中,晾凉后再入冷藏,即成皮冻,然后将其修切成直径为2厘米的圆球,共12个。包子皮尽量要薄,皮冻先滚上一层干淀粉,再裹上一层鱼糁,然后均匀地沾上火腿丝、黄瓜皮丝、蛋皮丝,包入包子中。
  最后大火烧开,后调制小火蒸十分钟。
  完成一切后,王乾轻呼了一口气,接下来就只有等待包子蒸熟了。
  不多时,笼屉里就隐隐散发出包子特有的香味,勾得人垂涎欲滴。修行界的各种食材都是纯天然的,而且浸润在天地灵气中,滋味本就不一般,更何况是这美味绝伦的灌汤包。
  琉璃仙痴痴的望着面前冒着热气的笼屉,肚子‘咕’一声的响了,嘿嘿一笑,“哥哥,这个汤包什么时候才能好呀,闻上去好香啊。”
  “快了,快了,要耐心等待。对待美食要虔诚。”王乾一边用干净地毛巾擦拭盘子一边回答着琉璃仙的话;盘子洁白光洁,映照出王乾的脸庞。
  “时间差不多了。”
  王乾打开了笼屉,一股异香扑鼻,笼屉内一十二个灌汤包井然有序的摆放着,有着独特的美感。包子外皮晶莹剔透,可以清晰的看见其中流动的汤汁。
  王乾给自己和琉璃仙各夹了一个灌汤包放在刚才擦好的盘子里;“啪”琉璃仙双手合十,闭目祈祷;嘴里小声嘟囔道“包子包子,我要吃你啦,感谢你填饱我的肚子;也感谢你那么香,让我口水都留下来了。虽然你很好看,但我还是想要吃你。”
  “你在干什么?小琉璃。”王乾不解的问道;“我在祈祷啊,哥哥你不是说对食物要虔诚吗?”琉璃仙甜甜地回答道,但眼睛一直盯着盘子里包子,就像是一不小心包子就会溜走一样。
  “开吃吧!”“好耶!”琉璃仙一口就咬在了包子上,然后……
  “好烫、好烫、好烫!”
  “好香、好香、好香!”
  “要流下来了。”
  琉璃仙忙的手忙脚乱。汤汁弄得整个小脸都是。
  “哈哈哈!”看着琉璃仙的模样,王乾不厚道地笑了,这是每一个没吃过灌汤包的人都可能会发生的糗事。在帮助琉璃仙弄干净自己后,王乾开始教琉璃仙吃灌汤包;
  “灌汤包不是这么吃的。”王乾给小琉璃演示灌汤包的吃法。
  与此同时的藏锋大殿。
  “老不死,你喊我们来要干什么?难道这个月的灵石补给要发了?”采涟漪眼露金光,一脸财迷。
  “不是你闭关前才发放的嘛。”掌门洞玄真人回道,
  “要不今晚我给你暖床,你再多给我发一份。怎么样?我可是很有一套的呦!”采涟漪暧昧地言道;
  “你就死了这条心吧,老夫是你永远也得不到的人。”掌门揶揄回去。
  “咳咳,不要闹了。我们还是来谈谈正事吧。”执法长老闫厉制止两人的相互揶揄。
  “好了,我这次召集大家前来主要为了三件事。”掌门向众人说道;
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  “灌汤包要这么吃才对。”王乾一步步地教授琉璃仙如何吃灌汤包,琉璃仙目不转睛地看着学习模仿,只见王乾用筷子先夹起包子的一角,用牙齿咬了一个小口,嘴角紧贴包子,用力一吸,包子内浓郁鲜香的汤汁就进入了口中,鲜美地滋味在味蕾上绽放,饮汤入腹,气呼而出,身心舒畅。然后在慢慢品尝包子的美味。
  琉璃仙照着王乾的吃法也吃了起来,只听一声呻吟,寻声望去,只见琉璃仙脸颊晕红,神色迷离,浑身气息游走,翩然若仙。
  “我们这是九州大陆,不是药王之灵。你这个状态一会儿是不是要爆衣啊。”王乾看此情况脑海中疯狂吐槽道“你这样会被封号的,你知道嘛!”
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