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中级厨师大赛的赛程很紧密，第二天，又要开始比赛了，凯瑟琳今天起得晚了，眼看着八点了还没有醒来，这都是因为昨天晚上凯瑟琳研究菜品研究的太晚了。
眼看着八点了，在客厅沙发上等着的亚塔里着急了，给凯瑟琳打电话也不接，于是就直接冲到了房间里，见到凯瑟琳睡的正香。
亚塔里急了，连忙上前把凯瑟琳叫醒：“师傅，师傅，起来了，快点起来了，哎哟我的天哪，要迟到了。”
凯瑟琳这才睁开惺忪的眼睛，看着亚塔里，道：“亚塔里啊，怎么了？发生什么事情了？”
亚塔里道：“八点了，都八点了，你还不赶紧起来，九点就要比赛开始了，快点啊。”
听到亚塔里的话，凯瑟琳顿时清醒过来，然后快速的洗漱，随便的穿了衣服然后就跟亚塔里两人坐出租车向康兰大酒店跑过去。
亚塔里看着脸上依旧是一脸疲惫的凯瑟琳，道：“师傅，你这是怎么了？怎么这么困？”
“没什么，”凯瑟琳摇摇头道：“就是昨天晚上在想菜谱的时候，太晚了，这一不注意就睡过头了。”
亚塔里看着凯瑟琳，道：“好吧，师傅你很任性。”
“我这不是任性，”凯瑟琳道：“我这明显是为了应对今天的比试的好么？要不然，我干嘛那么晚睡觉，真是的，说真的，也不知道今天会指定什么食材。”
“不好说，”亚塔里笑道：“反正不会是很高级的食材。”
“为什么？”凯瑟琳看着眼前的亚塔里问道：“你怎么知道的？”
亚塔里笑道：“我也是听说的，因为三星级厨师虽然听着挺唬人的，但是在厨师界里面来说只能算是中级厨师，不能算作是高级厨师，只有到了四星级和以上的厨师才算是高级厨师，中级厨师最大的特点就是用把基础食材做好了，高级厨师才能够熟练运用高级食材，虽然平常的时候不会这样做，但是在比赛的时候绝对是按照这个流程来的。”
“你听谁说的？”凯瑟琳有点好奇的看着亚塔里，笑道：“我怎么没有听说过？”
“因为你没有上过学，”亚塔里笑道：“我不是那个意思，我是说你没有上过厨师学校，这是老师们教的。”
“切，”凯瑟琳鄙视的看着亚塔里，道：“以后说话要注意，知道么？不然的话，我把残缺的菜谱给你，自己学习去吧。”
“别呀师傅，”亚塔里一脸的苦色，道：“要是没有你的指导，单靠我研究能研究出来多少菜品啊？”
“我不是自己做的么？”凯瑟琳眨眼道：“我可从来没有系统的学习过做菜，也没有拜师啊。”
“因为你是天才，”亚塔里连忙一个马屁送上：“师傅你是前无古人后无来者的超级天才。”
凯瑟琳不屑的笑道：“少拍马屁，行了，到了，咱们下车。”
说完，凯瑟琳和亚塔里两人连忙下车，此时已经八点五十分了，凯瑟琳记得像一阵风一样向酒店内跑了过来。
幸运的是，凯瑟琳到的时候，汉克刚刚上台说着什么，凯瑟琳连忙穿上厨师服，然后就走到了中间那个唯一的空位，嗯，肯定是给自己的。
汉克看着凯瑟琳过来了，笑道：“凯瑟琳小姐，你可是差点就迟到了啊。”
凯瑟琳笑道：“我昨天晚上想菜谱想到很晚，因为我压力太大了，凌晨才睡着。”
汉克挑了下眉毛，道：“好吧，凯瑟琳小姐的精神值得鼓励，但是我方才说的一些事情你没有听到吧。”
凯瑟琳笑道：“没有，是跟今天的比赛有关系么？”
汉克点点头道：“因为时间关系，我不能再说一遍，待会儿，等指定食材上来之后，你再说你需要什么辅料和配菜，不要影响别人的进程，好么？”
凯瑟琳点点头道：“好的，没问题。”
评委席上的兰迪道：“好了，已经九点了，比赛开始吧。”
兰迪的话刚落下，就有服务员推着一个个的餐车过来了，凯瑟琳很奇怪，这究竟是什么玩意儿？
但是凯瑟琳很快的就揭开了餐车上面的黑布，揭开之后，凯瑟琳楞了一下，餐车上面是三条鱼，分别是鲶鱼，鲈鱼和鲢鱼？还是一条花鲢。
这是怎么回事？凯瑟琳有点懵，不是说老外都不吃河里的鱼么？其实这一点是一个误区，外国人不吃刺很多，腥味很大的鱼，像鲈鱼和鲶鱼这些刺比较少，比较好处理的，还是能吃的，只是吃的人不多而已。
这个时候，一个服务员来到了凯瑟琳的身边，看着凯瑟琳道：“凯瑟琳小姐，别的人都已经挑选过自己需要的鱼了，您也挑选一个，然后写出自己需要的配菜，我们尽快的给你准备。”
凯瑟琳点点头，看着眼前的三条鱼，很快就确定了今天要做的菜品，凯瑟琳指着三条鱼中间的那条花鲢，道：“我就要这个了，你把纸和笔给我，我写出我需要的配料和配菜。”
服务员把手里的纸和笔给了凯瑟琳，凯瑟琳拿起来，迅速在上面写上了几种材料，然后服务员推着餐车回去了。
凯瑟琳把花鲢拿到了灶台上，看着周围的厨师已经开始了制作，凯瑟琳也不着急，而是仔细回想着脑海中关于花鲢的制作。
淮扬名菜，拆烩鱼头，这是一道传统的菜式，也是十分考验厨师的技巧的，中间最重要的是，要把鱼头还有连带着一部分鱼身部位的刺和骨头全部拆掉，而且还不能破坏鱼头的整体外观。
这个时候，服务员又推着一个餐车来到了凯瑟琳的身边，道：“凯瑟琳小姐，您要的东西已经准备好了，请您查看。”
凯瑟琳揭开黑布，看了一下，道：“好的，谢谢你，就是这些，已经够了，你先回去吧。”
服务员点点头，然后就回去了，凯瑟琳看着配菜，又抬头看了一下几个评委，突然间发现几个评委都在看自己，而且眼中都带着一丝，期望的眼神？
这是什么鬼？凯瑟琳不理解，但是还是对着几个评委笑了下，然后低头开始处理眼前的食材。