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小说巴士 / 江思澜 / 第四十二章 厨艺

第四十二章 厨艺

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  街边的店铺一家挨着一家,摆着形形色色的小吃,散发着诱人的香气。
  “哥,”咏儿低头捂着肚子,“我饿了……”
  元随看着她,有点不解,“刚刚你不是才啃完葱饼吗?怎么这么快就……”
  “不是,”咏儿抬起头,“哥,我只咬了一个,另一个掉到地上了……”
  元随:……
  袭上前一步,“是没有用到早食吗?”
  “她早就吃过了,”元随看着街边的小吃,笑了笑,“就是嘴馋而已……”
  “既此,”袭走在前面,“不如我带你们去我朋友那里吧。”
  咏儿喜出望外,“有好吃的吗?”
  “佳肴在他那里是没有概念可言的,”袭轻笑一声,“只要他想,任何一道菜都能成为传世之作。”
  “真的吗?”咏儿激动地跳起来,“袭哥哥快带我去。”
  .
  是栋很高大的酒肆,咏儿又惊又喜,特意伸手点了点。
  “哥,”她扯着元随的衣角,“好大的房子啊,三层楼呢……”
  元随抬起头,比周围的房屋高了一两层,定定地伫立在那里,确实气势磅礴。
  “天……”
  食指点点下巴,咏儿又拉了拉的袖子,“哥,那个字是天吗?”
  元随看着头顶的牌匾,“嗯。”
  “嘻嘻,”咏儿暗喜,又问,“那前面两个字呢?”
  “不是教过了吗?”元随低头看她,“你忘了?”
  咏儿摇摇头,“实在不记得了……”
  元随扶额,“食为天。”
  咏儿望过去,门口堆满了人。
  “哥,”咏儿好奇地问,“为什么那里那么多人排队啊?”
  “跟上来吧,”袭回头一笑,“等下你们就知道原因了……”
  三人挤进门口。
  走出来一个人,手端着木案,给客人送去。
  提醒客人,“小心烫,请慢用。”
  “胖哥,”袭冲里边喊道,“我回来了。”
  里面的窗口伸出来一个头,“你一大早的跑哪里去了?快点过来帮忙。”
  袭好笑地摇了摇头。
  “那位就是这家酒肆的老板兼主厨,”他回头望向二人,“也是我和你们所说的朋友。”
  元随低眼一笑,倒是来了兴趣。
  走进后厨,摆有许多口的锅,每一锅里边的食材也不一样,同时点火。就只有胖老板一人,不过他看起来并不慌忙,晃悠悠地转动着铁铲。
  元随当时就愣住了,“一个人同时做这么多道菜,不怕记错下一步吗?”
  胖老板滴完这口锅的油,又去翻下一口锅的铲。
  看样子井井有条,丝毫不乱。
  升起厚厚的白烟,元随看不清他的脸。
  “胖哥,”袭拨开帘,走了进来,“要我做什么?”
  “那两口锅的菜已经做好了,”胖老板指了指,“你送到一号桌和七号桌那里。”
  袭抓起铁铲,把菜扒入大碗中,胖老板又补充一句,“爆炒鱿鱼是七号桌的。”
  “明白了。”
  应了一声,小心地把大碗移到木案上,端着案走了。
  咏儿被吸引进来,“好香啊……”
  听到其他人的声音,胖老板回过头,看到了两人。
  一眼过后,也没再理会,又转头放心思在做菜上。
  咏儿跳到胖老板旁边,好奇地看着他。
  胖老板动作极其迅速,在砧板上切了两刀葱花,倒下油热锅后,撒下葱花,拿起放在一边的猪肉,轻描淡写地丢了进去,翻动手中的铲子,又转向下一锅。
  “老板,”一个伙计走了进来,“十号桌的菜是哪个?”
  “清蒸大鲈鱼,”胖老板头也不抬,凭感觉一指,“在那个碟子里,你端出去就行了。”
  袭走了进来,“胖哥,十二号桌的顾客嚷嚷了……”
  “这、这,还有那个,”胖老板指了指,“都是。”
  点了五样菜,单凭袭一人是忙活不过来的。
  元随走到他旁边,“我帮你吧。”
  袭回头往外,“咏崽子,你也过来帮忙……”
  咏儿不情愿地走近来,嘟囔着嘴,“不要这样子叫我……”
  “不这样叫,”袭有点好笑,“那想怎样?”
  咏儿大声争辩,“我叫咏儿……”
  “行了咏崽子,”袭看了一眼那五样菜,选了最轻的油炒黄花菜给咏儿,“给你。”
  咏儿有点不高兴,接手木案的时候,又转为激动,飞快地跑了出去。
  “小咏,慢点,”元随在后边喊了一声,“外面人很多,小心撞到……”
  “袭哥哥,”咏儿侧回头,“十二号桌是哪里?”
  袭指了指角落,“在那边的最里面。”
  “哦。”咏儿端着木案走了过去。
  人是真的多啊,差点就把路给堵住了。
  元随举高木案,避免撞到人。
  “伙计,”前面的一桌看着袭,“我们这边的菜怎么上得这么慢啊?”
  “马上马上,”袭把菜平放到十二号桌上,“等下就好……”
  .
  临近正午,酒肆打烊。
  众伙计也能喘一口气了。
  “好香啊,”咏儿望着飘出香味的窗口,“胖叔叔还在做菜吗?”
  袭点点头,“犒劳一下我们。”
  “太好了,”咏儿一跃而起,“我肚子早就饿了……”
  元随走到袭旁边,“胖师傅的厨艺怎么样?”
  袭转眼一笑,“你说呢?”
  生意那么火爆,答案也是显而易见,用脚趾头就能猜到。
  元随暗自一笑,“可能遇上对手了……”
  不一会儿,胖老板端着菜碟走了出来,“诸位辛苦了……”
  元随看清了他的脸,看样子而立过半,头发上指,胡子不密,有一种莫名的亲和感。
  “忙活了一上午,”胖老板放菜碟到桌子上,“想必大家也是饿了,请吧。”
  一桌子菜散发着浓郁的香味,样子也极是好看,亮油油的。
  咏儿抓起筷子,“那我就不客气了……”
  夹起一块造扣(油炸过的扣肉),就往嘴里送。
  一瞬间,汁水外流,咽下肚后,咏儿猛地点头,“好好吃……”
  “哥,”她转过头,悄悄地问,“这是什么菜啊?”
  元随轻笑一声,“造扣。”
  咏儿微微一笑,又喃了一遍,“好好吃……”
  众人不由发笑,“小姑娘好可爱……”
  谈笑间,也不再拘束,大手大手地夹菜送饭。
  实在是受不住这菜香的诱惑,但还是等所有人都动筷后,元随才去夹了一片炒鱿鱼。
  刚接触舌尖的一瞬,感觉整个人都要上天了。
  油盐不多不少,火候控制的也是刚好,很入味。
  元随自愧不如,看了一眼胖老板,“为什么我敢和他比啊?”
  又摇了摇头,打消了想找个时间同胖老板比试厨艺的念头。
  因为太不自量力了。
  自己就好比是地面的一摊泥,而这胖师傅,就是天空大气上端,来自最高领域的绝对压制。
  袭把身子凑过来,“好吃吗?”
  当然,自己不能像咏儿那样表现。
  元随只是微点头,“不错……”
  “嘿嘿,”袭夸耀道,“可以这么说,胖哥的厨艺之高,放眼天下,他称第二,无人可觊第一。”
  “这么说就不对了,”胖老板摊了摊手,“所谓人外有人山外有山,这天下会敲锅打碗的人多了去了,肯定也有很多人胜过我……”
  “胖哥,你瞧你这话说的,”袭咽下一块猪肚,看向胖老板,“不够自信啊……”
  “这天底下,还有谁的厨艺能高过我们胖老板呢?我们胖老板名副第一,”又带起气氛,“大伙说是不是?”
  众人齐道:“是。”
  
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