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看着眼前还冒着烟的烤肉串,罗天希不由得咽了咽口水。
这是一根猪肉串,大块的野猪肉随意地插在树枝上,各色调味品密密麻麻点缀在肉块上,炙烤而出的油脂从肉块上缓缓滑落……
单从外表上来看,这肉串可能是罗天希见过最简陋的食物了,但在这简陋的外表之下,却又带有一丝莫名的美感,让人不自觉的口腹生津、食指大动。
这是一种粗犷的美,是一种沧桑的美,伴随着浓郁到有些刺鼻的香气,这肉串似乎有一种神奇魔力,它让人放弃以往的矜持,它让人抛开过去的形象,让人只想大口撕咬这肉块,把这美味据为己有。
“啊呜啊呜……妈耶,烫呀……再来一串,快快!”
看着眼前这个一手一个烤串,嘴里塞满肉,嘴边沾满油和调料,一边喊烫还一边往自己嘴里塞东西,仿佛几十年没有吃过饭的人,罗天希真无法想象他就是自己的兄长。
自己的哥哥罗天宏,罗家年轻一代的翘楚,为人正派、相貌出众、待人谦和、聪明伶俐,年纪轻轻就有了灵仙修为。
倒贴他的女生,那是一大把一大把的呀!
可现在呢?吃个肉串把自己搞得人不人鬼不鬼的,让那些个小姑娘瞅见了,怕不是要是嚷嚷着自废修为!
还有啊,烫你就慢点吃呗?
嚷嚷着烫还往嘴里蒙塞,不知道的还以为你是自虐狂呢!
罗天希翻了翻白眼,不再看自己那丢人的老哥,她优雅的抹去下巴上的口水,张开樱桃小口,轻轻地咬下一块肉。
“卧槽!真特么好吃!哎呦,真烫……烫死老娘了!”
吃一口就停不下来!
外焦里嫩,甜咸适口!
恰到好处的火候剔干了肉块表面的水分,在肉块的外面制造了一层薄薄的外皮,这外皮口感酥脆,一口下去,满嘴留香!
外皮内部,则包裹着饱满细嫩的软肉,这肉不硬,却有着出人意料的韧性,火焰烤去了肉块表皮的水分,同时也锁住了肉块内部的油脂,咬破外皮,这些油脂自然而然地迸射而出!
脆皮、软肉、油脂!
三者在烹饪中分层,又在咀嚼中融汇,当真玄妙无比!
炙烤外皮需要的是火力,催熟内里的则是热力。火力大了,会使肉质过硬,热力不足,会使食材夹生。
商天的肉串,外皮酥脆,内里灼热,可谓是“火力在外,热力入内”,当真把火候控制到了极限!
但这还不是全部。
商天在烤肉之前并没有腌制食材,这全部的食材,都只是简单的处理了一下而已。
一方面是他技高人胆大,另一方面是他真的懒。
不腌制当然没什么,不过如此一来要让烤肉入味,却只有两种方法了。
其一是靠食材本身的味道,其二则是靠肉串表面的调料。
食材本身的味道自不用提,凭借商天对火力的掌握,激发出肉香再简单不过,但只凭这肉香,却难以撑起这整顿烧烤。
烤肉不是白水肉,吃的是一个烫口,吃的是一个有味!
食材本身香不够,大料大把拿来凑!
在这次狩猎的途中,商天除了收集肉食,还顺道薅了不少也野草……额,药草。
这些药草说是药草,其实也不完全是,只是作者想不出来个词来形容这些个野生的花椒大料,所以就干脆就管它们叫药草。
一星手工技能,混身是劲的熊熊,满地花椒大料的业缘森,凭借这三大利器,商天愣是做了几大桶调味料。
当然了,这个过程还是有bug的。
肯定就有朋友问了:你说商天用这些个草药做调料,但他一个外地人,怎么知道这些个异世界草药都是什么味?难道他都尝了?他干嘛要尝百草?他是要证地皇果位吗?这本小说是洪荒流的吗?
问得好。
他还真尝了。
融合大道之后的商天拥有大道之体,虽然还不成熟,但也不会轻易吃坏肚子,之前自娱自乐的时候他本着不挑食的精神吃了不少草,哪个酸,哪个辣,也的确有个大概了解,不过这并不是他能做出调味料的真正原因。
除却实践,认识也很重要。
<赤辛子:味道辛辣,服用后会导致周身燥热,发汗,有利于真气循环,可入药,可调味>
没错,和在世界树空间时一样,只要商天想要探查,眼前就会自动浮现这样的对话框,这对话框只有他自己能看到,很是方便……所以他还吃个毛线草呀!闲的皮痒痒了吗!
言归正传,大道是世界的源头,世界树也就相当于一个资料库,融合了大道的商天拥有大道之眼,自然可以调用这些资料。
只是大道衰弱,现阶段商天能够看到的只是事物大体的情况,想要看的更深,却还需要消耗能量。
比如他探查罗天希,得到的是<人>的资料。
但花费一定世界树金币后,他得到的就是<罗天希>的资料了,上面不仅有罗天希这个人的出身、修为、功法、经历这些个表象信息,甚至还有爱好、三围、今天穿的内……反正就是这些个本质信息……
嗯……扯远了。
商天做的调料有三种。
赤辛子磨制的辛辣粉、麻沸草提炼的麻叶汁以及枯茗香晒制的孜然。
三种调料虽然简单,却最能够凸显出烤肉的精髓——麻、辣、香!
这三种味道配上火热烫口的肉串……那感觉,欲罢不能!
在真气的操控下,这三种调料被均匀的涂抹在肉串表面,经过火焰的炙烤,完美的与肉串融合在了一起。
不过这种融合只是表面上的,要使肉串完全入味,光用烤的可不行。
但已经够了!
味道没有渗入肉块内部,却在烧烤过程中牢牢附着在了外皮上,这看似败笔,其实不然!
外皮上调料过多,会使肉串口味偏重。
食材没提前入味,会使肉串口味偏淡。
这一重一淡,单独拿出来哪一个都不好,但放在一起……却真真是绝配!
比起一般肉串,商天的偷懒肉串使用了更大量的调味料,这些调味料密密麻麻的覆盖在肉串表层,带给人无比的视觉震撼。
拿起这肉串大口咬下,最先感觉到的就是麻辣香三味,这三种味道交互,再配上火热的油脂和酥脆的表皮……这感觉,足以直冲头脑,带给食客无尽的惊喜与刺激!
这还不算完。
串成串的食材没有腌制入味,却使得这些食材更加的鲜嫩,又为肉串平白添了一味鲜。
麻!辣!鲜!香!
四种味道交相辉映,冲击口腔!
再配上表皮的酥,油脂的滑,肉质的韧!
美味犹如井喷!
修行者可以十天半个月不进食,也可以一口气吃空一座山。
这完全取决于他们的心情。
现在的罗家兄妹就处于一种要把山吃空的状态。
一串接着一串,一口接着一口!
插在地上的肉串以肉眼可见的速度减少着!
看到这样的情景,商天很满意。
对一个厨师来讲,还有什么比让食客满意更重要?食客的满意,是厨师最大的荣耀!
可他不是厨师呀?!
这可是他来到异世界以后第一顿肉呀?!
就让这俩人给糟蹋了?!
“你们两个特么的给我停下!谁说要分给你们了!”