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小说巴士 / 开局摆摊卖盒饭,沙雕网友馋哭了 / 第四章 砸场子啊!

第四章 砸场子啊!

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  系统初级抽奖,一百声望值一次。
  大概率会抽到一些家常菜的食谱或者常见的物品。
  中级抽奖一千声望值一次,高级抽奖一万声望值一次,特技抽奖十万声望值一次。
  四百多声望值,足够四次初级抽奖了。
  江云熙心中道:“系统,进行四次初级抽奖。”
  “恭喜宿主,获得干锅土豆片食谱。”
  “恭喜宿主,获得蒸茄子食谱。”
  “恭喜宿主,获得红烧鸡翅食谱。”
  “恭喜宿主,获得蒜香小鲫鱼食谱。”
  江云熙看着食谱,当天晚上就去了菜市场备菜。
  叮!
  【冷冻超过半个月的鸡翅】,不建议使用。
  叮!
  【农药严重残留的蒜薹】,不推荐使用。
  叮!
  【科技含量严重超标的韭菜】,不推荐购买。
  叮!
  【死亡超过一天的鲫鱼】,不推荐购买。
  江云熙在菜市场转悠了一会儿,不由感觉头大。
  他停下脚步,抬起头45度角仰望天空,默默叹了一口气。
  这还有天理吗?
  这还有王法吗?
  现在吃一口健康的蔬菜,就这么难吗?
  他在菜市场足足转悠了半个小时,才买起了品质合格的食材。
  不过,跟系统比,还是有些差距,难怪现在有钱人都自己开办农场。
  抽空还是得来菜市场,寻找品质优良的食材和供货商,不然这天天买菜,就得头疼死。
  回到家后,已经是晚上十点了。
  江云熙将食材放进冰箱,倒头便睡。
  次日。
  春梦了无痕。
  江云熙起床之后,洗漱了一下,简单给自己弄了个早饭。
  他挖了一勺面粉,往里面打了两个鸡蛋,加水调成糊状。
  油温烧到七成热的时候,缓缓淌入面糊,这样不容易烙糊。
  前世的时候江云熙的父母忙于上班,他大多都是点外卖。
  后来吃腻了就自己查询菜谱,学会了一些简单的菜式,之后一发不可收拾,爱上做饭,开始创建餐饮企业,一步步打拼。
  鸡蛋煎饼是他很喜欢的家常菜,卷点咸菜丝儿,再喝一碗米汤,真的很巴适。
  饭后休息了一会儿,江云熙就开始准备起中午的盒饭。
  他将需要的肉食和蔬菜分类清洗好,鸡翅划花刀,大葱切段,生姜切片。
  很快,所有食材就都处理好了。
  随后,大米淘洗干净,上锅开蒸。
  准备就绪后,开始热锅烧油。
  江云熙熟练地打开灶台,在铁锅里倒入水。
  随后,眼前便出现了熟悉的进度条。
  【3%......】
  【33%......】
  【68%......】
  【98%......】
  【最佳时刻!请将鸡翅倒入铁锅】
  他见状,不慌不忙将切好的鸡翅倒入铁锅。
  【33%......】
  【68%......】
  【95%......】
  【最佳时刻!请在水中放入料酒、葱段、姜片】
  看到这个提示,江云熙立刻把几种配料倒了进去。
  【40%……】
  【60%……】
  【80%……】
  【最佳时刻!请将鸡翅捞出并重新起锅放油】
  煮出血沫后江云熙快速将鸡翅捞出,并重新起锅热油。
  【21%......】
  【52%......】
  【90%......】
  【最佳时刻!请放入鸡翅进行煎炸,并加上秘制调料】
  鸡翅煎至两面金黄后,江云熙把秘制调料放了进去。
  秘制调料:花椒,香叶,干辣椒少许,葱,姜,少许冰糖,一勺老抽,半勺蚝油,一勺生抽,半勺盐,一碗清水,加在一起搅拌均匀。
  【20%……】
  【40%……】
  【80%……】
  【最佳时刻!汤汁浓稠,请关火盛出“红烧鸡翅”】
  江云熙拿过一旁干净的盘子,快速将鸡翅盛了出来。
  撒点葱花进行点缀,看上去极为诱人下饭。
  红烧鸡翅做好后,江云熙快速把锅清洗干净,开始做蒜香小鲫鱼。
  将小鲫鱼的鱼鳞刮干净后,切开鱼肚仔细清洗干净。
  从鱼肚向背面切开,鱼身上随便划上几刀。
  烧一锅清水,倒入一勺食盐,接着倒入料酒。
  水开后放入已经处理好的小鲫鱼,开小火,避免翻滚的开水冲烂鱼肉。
  4分钟左右后把鱼捞出摆盘。
  锅里倒入一勺蒸鱼豉油,加入一勺清水,加入蚝油搅拌化开。
  加入白糖、鸡粉、食盐,等所有调料化开后,将汤汁均匀的浇在鲫鱼上。
  起锅烧油,倒入切好的线椒、小米椒和蒜沫翻炒5秒钟左右。
  最后把热油均匀的淋在鲫鱼身上,这道蒜香小鲫鱼就完成了!
  接下来要做的是干锅土豆片。
  把土豆洗净去皮,切成薄片,放在凉水中浸泡,去除表面的淀粉。
  将泡好的土豆片沥干水分,起锅烧油放入土豆片,炸至金黄。
  另起锅烧油,把切好的葱姜蒜倒入锅中炒出香味,然后放入豆瓣酱,炒出红油。
  把切好的青红椒还有处理好的土豆片放进去。
  根据自己的口味加盐和糖进行调味,炒拌均匀即可出锅。
  最后一个蒸茄子相对来说就比较简单,把清洗干净的茄子切成一条一条的,锅里加水烧开后放入切好的茄子大火蒸十分钟。
  把蒸好的茄子晾凉,用手撕开放盘中,把蒜瓣拍散切碎,撒在撕好的茄子上。
  调汁:味极鲜+陈醋+耗油+辣椒油+麻油混合搅匀备用。
  把调好的酱汁均匀的浇在蒜泥上,再撒上小葱花、切碎的红椒配色,增加食欲。
  锅里烧些热油淋入,可以更好的激发蒜泥与葱的香味!
  干锅土豆片、蒸茄子、红烧鸡翅、蒜香小鲫鱼就齐活了。
  江云熙足足装了300多份盒饭,三轮车上的两个大保温箱,塞得满满当当。
  再加上成箱的矿泉水,小三轮再塞的话,就真的要溢出来了。
  时间尚早。
  他骑着车悠哉悠哉的前往工地,压根没注意到,自己摊上事儿了。
  他这段时间在工地门口摆摊卖盒饭,食堂的人流量严重减少。
  虽说工地包吃包住,但至少面子上得过得去,至少得有人去吃!
  昨天大老板去了趟食堂,看着下工后三三两两的人,顿时火冒三丈,把食堂负责人林翔骂成了狗。
  他昨天观察了很久,发现问题主要出现在江云熙这里。
  整个工地也就一千多号人,去他那儿的就有好几百人,再加上其他卖盒饭的人。
  难怪这两天去食堂吃饭的人越来越少!
  林翔也托人在江云熙这里买了份盒饭,他尝了一口后便泪流满面。
  这味道,确实一绝,比人均好几百的餐厅味道都好!
  他也越发确定,江云熙就是故意来自己这砸场子,不然有这个手艺,去哪不能混口饭吃?
  
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