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小说巴士 / 四合院之激情岁月 / 第二十五章:江湖救急

第二十五章:江湖救急

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  “抗战呐,你可得帮帮忙啊。”
  魏处握着李抗战的手,使劲的晃了晃。
  “请帖早就发出去了,一切都准备妥当了,就连亲朋好友都来了一部分,本打算是中午开席的,这要我怎么办啊?”
  李抗战不着痕迹的抽出了自己的手。
  “魏处,您先说您家打算摆多少桌酒席?”
  “因为是男女双方一起办,预计的是十八桌。”
  李抗战转身就走,这不是开玩笑么。
  十八桌酒席,他就是长了四只手中午前也忙不过来啊,现在都已经九点多了。
  “哎哎哎······”
  “抗战,你先别走啊。”
  “有话慢慢说。”
  郝志国把他拦住了。
  “主任啊,您跟魏处这是为难我啊。”
  李抗战摊了摊手,无奈道:“您看看现在几点了?”
  “要是中午摆酒席,凌晨三点就该开始干活了,这都几点了,我做不到啊。”
  魏处连忙解释:“抗战你别急啊,怪我,是我没说清楚。”
  “咱们改成晚上呢?这样来得及吧?”
  “抗战呐,无论如何你可得帮帮我,这要是搞砸了,我魏家可就丢人现眼了。”
  话落,魏处掏出烟来给李抗战点上。
  看来是真急了,不然一个处长给一个厨子点烟?
  “魏处,东西都准备齐全了?”
  “齐了,就等着你去掌勺了。”
  李抗战又道:“几个灶台?”
  “两个。”
  “够用了。”
  “不过我负责炒菜,的有人给我打下手,也得有人帮厨啊。”
  “十八桌的饭菜,我一个人肯定忙不过来。”#br......妇去陪客人,迎客去了。
  把自己妹妹留下来配合李抗战。
  李抗战让傻柱去杀鸡,刘岚烧热水,他继续检查食材。
  热水烧烤,傻柱也杀完鸡了。
  一帮老娘们开始用铁皮大洗衣盆,开始给鸡退毛。
  拦着地上的半扇猪,李抗战喊着傻柱:“傻柱,把排骨剃下来,把这半扇猪分解了。”
  “刘岚,带着人把鱼给收拾出来,千万别把苦胆抠破了。”
  “魏姐,安排人削土豆,洗白菜,黄瓜,罗比,把这一筐筐的青菜都给清洗出来。”
  “再给我找个大洗衣盆,我泡点粉条。”
  李抗战有条不紊的指挥着众人。
  魏处长抽时间带着夫人过来。
  “抗战啊,烟,茶水,都给你放在这里了,我就不跟你客气了。”
  “眼瞧着中午了,你先做几桌家常便饭,总不能让客人跟大家饿着肚子。”
  李抗战点头:“魏处,午饭什么规格?”
  李抗战那毛巾擦了一把额头上的汗水。
  魏夫人:“做鸡蛋跟豆腐吧。”
  魏处摇头:“头发长见识短,今天是咱们家大媳妇的日子,怎么也要带点肉。”
  “抗战,鸡蛋跟豆腐保留,你在切点肉炒个菜。”
  李抗战:“我做的麻婆豆腐您吃过,这个下饭,鸡蛋做个汤,再炒个肉末白菜?”
  魏处满意点点头,鸡蛋汤用不了几个鸡蛋,豆腐也不贵,肉末白菜有荤腥,还用不了多少肉。
  主家有要求了,李抗战要尽力满足,更何况,他也要吃午饭啊。
  午饭,李抗战交给傻柱来做。
  鸡蛋汤是用水桶装的,滴了几滴香油,撒上香菜末,李抗战在鸡蛋汤里放了未经,味道鲜美。
  麻婆豆腐傻......柱是严格按照,李抗战的步骤来做的。
  傻柱也擦着额头汗:“师父,你这麻婆豆腐精华在这酱上。”
  李抗战点头:“说对喽。”
  郫县豆瓣酱虽然早就出现了,但要到八十年代才会初露峥嵘,现在想买那你得去郫县。
  当然了,李抗战也能自己制作秘制酱料,但太麻烦了。
  肉末白菜,傻柱放了味精,但李抗战给了他一勺黄黄的(不要误会,千万不要多想。)
  是鸡精。
  “傻柱,把这个放菜里。”
  傻柱问道:“师父,看你做饭总是放这玩意,这是什么啊?”
  李抗战想了想:“跟味精一样,提鲜的。”
  傻柱:“哪里有卖的?”
  李抗战:“没卖的,我自己研究的秘方!”
  听到这话傻柱不问了,厨艺能跟着师父学,但秘方这东西,不能问。
  这年头秘方都是不传之秘,是世世代代传家之宝。
  就算傻柱问了,李抗战也回答不了。
  味精之父,吴蕴初先生早在1920年就将味精制备工艺专利,完全公开化,鼓励大家都来生产和制备味精。
  因为有了他,我们有了国产味精,日化的味精才被赶出华夏。
  可鸡精呢,荣耀中先生是八十年代,才研发出来鸡精的,想要买的话需要等二十年之后了。
  刘岚带人把饭菜端走后,李抗战他们也坐在锅灶附近,吃着午饭。
  
  
  
  柱是严格按照,李抗战的步骤来做的。
  傻柱也擦着额头汗:“师父,你这麻婆豆腐精华在这酱上。”
  李抗战点头:“说对喽。”
  郫县豆瓣酱虽然早就出现了,但要到八十年代才会初露峥嵘,现在想买那你得去郫县。
  当然了,李抗战也能自己制作秘制酱料,但太麻烦了。
  肉末白菜,傻柱放了味精,但李抗战给了他一勺黄黄的(不要误会,千万不要多想。)
  是鸡精。
  “傻柱,把这个放菜里。”
  傻柱问道:“师父,看你做饭总是放这玩意,这是什么啊?”
  李抗战想了想:“跟味精一样,提鲜的。”
  傻柱:“哪里有卖的?”
  李抗战:“没卖的,我自己研究的秘方!”
  听到这话傻柱不问了,厨艺能跟着师父学,但秘方这东西,不能问。
  这年头秘方都是不传之秘,是世世代代传家之宝。
  就算傻柱问了,李抗战也回答不了。
  味精之父,吴蕴初先生早在1920年就将味精制备工艺专利,完全公开化,鼓励大家都来生产和制备味精。
  因为有了他,我们有了国产味精,日化的味精才被赶出华夏。
  可鸡精呢,荣耀中先生是八十年代,才研发出来鸡精的,想要买的话需要等二十年之后了。
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