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第一轮是斗辨茶，一方烹好茶后，同时送给各评判和对方三杯，看对方饮后能否辨别出是属于什么茶？
最后，由三位评判进行裁定，现在开始。
夏英伟没准备，茶叶、茶具均没有带备，樱子只是带备了防渴所需的一壶荷叶露水。
夏英华笑着说：“你们没带备茶叶、茶具无问题，我的茶叶、茶具，任你挑拣来用。”
双方品茶，以闻茶香，观茶汤色，论茶品质，赛煮工艺，经一番角逐后，双方竟然不相佰仲。
第二轮的斗辨茶开始：
夏英伟一方由樱子和杨飞花任烹茶师，夏英华一方单由紫兰烹茶。
开始后，夏英华先上场，接过对方所烹的三杯茶，分别稍啜一口后，赛辨茶名称。
夏英华胸有成竹地抢先说‘茶分六类，有绿、红、黄、白、黑，还有一类，属加工的各种花茶。刚才我喝的一杯，乃是红茶中的佳品——高级‘滇红’。色红艳明亮，滋味醇厚甘和，条索嫩匀。依次是红茶排列中的英德红、祁门红……”说罢，得意地望着夏英伟。
夏英伟也啜饮完三杯茶后，道：“我饮的茶，乃是绿茶类的极品，它是真正的杭州狮峰龙井，是采于谷雨前的新芽，色泽上翠碧氤氲，清亮鲜绿，条索整齐，叶子载浮载沉，味甘，香醇飘逸，真透肺腑。而依次顺序两杯，是碧螺春、毛尖、……”
夏英华内心一凛！顿时愣住，难道夏英伟恢复了味觉？即使他恢复了辨茶功能，他离开茶行日久，怎么可能如数家珍般纯熟？
夏英华心神不安地考虑，第二步计划，啜一口茶后，道：“此茶乃属黄茶类，它是黄茶的甲级品，叫‘君山银针’，色泽金黄光亮，味道爽甜，叶尖朝上，如刀枪林立......的雾气及瀑布飘来的濛濛水粉生长。
此茶的枝叶，吸尽日月精华，它珍贵稀少，轻功稍差一点都无法采摘。
所以，它生长的速度极慢，慢普通茶的几倍，一年长出的茶叶也非常稀少，连傍边一尺开外生出来的茶，都不具备这种品质，只是外形相似而已。
即便昔日皇宫的御用贡品，也是附近形似的赝品而已，如今卓海龙占据该涧后，此茶已绝迹。
卓海龙送给临别的夏英伟，故此，普天之下除了卓海龙和夏英伟之外，再没有第三个人能辨出它的来历名称。
的雾气及瀑布飘来的濛濛水粉生长。
此茶的枝叶，吸尽日月精华，它珍贵稀少，轻功稍差一点都无法采摘。
所以，它生长的速度极慢，慢普通茶的几倍，一年长出的茶叶也非常稀少，连傍边一尺开外生出来的茶，都不具备这种品质，只是外形相似而已。
即便昔日皇宫的御用贡品，也是附近形似的赝品而已，如今卓海龙占据该涧后，此茶已绝迹。
卓海龙送给临别的夏英伟，故此，普天之下除了卓海龙和夏英伟之外，再没有第三个人能辨出它的来历名称。