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黝黑精壮的水手发出“嘿!”的一声怒吼,手上那根来自轻策庄的青竹鱼竿被他弯成了一把镰刀。
这是条大鱼!
鱼儿的挣扎弄了水手一个踉跄,嗤笑声顿起。怒火中烧的水手长啸一声,一脚踩在死兆星的木质船舷上狠狠往后一拽。
“鱼露头了!”凑热闹的水手一嗓子出来,擦甲板的,补帆的。给船舷打蜡的就凑过去,围成一堆。响起了此起彼伏的“哪啊?”“哪啊?”的声音。
和鱼搏斗的水手,脸已经憋成了绛紫色。但在众人的加油助威下,他扬起脑袋高吼了一声。
“扬起帆!升起浪!目标前方昂——昂。”
这是死兆星的船歌《云来之歌》,经由水手开头后他身边聚集起来的人群旋即跟唱下去。
“璃月~港昂!”
头上青筋暴起的水手露出狰狞的笑容,她牙缝里挤出完全没有调子的第二句词。
“把——破旧的衣服都拿去典当昂~”
搬运货物的码头工人也加入了合唱,他们或是停下脚步看着瞭望台,或是边走边唱着:“准备~启航~”
重佐大副不知什么时候出现在了人群中,他手里抱着一坛刚刚给北斗大姐买来的麦酒,嗷一嗓子也加入了合唱队伍。
“美丽——的姑娘都在港口眺望昂~”
“还有~万民堂~”
人群中顿时爆发出了一阵狂笑,在众人的帮助下。水中从海中拉上来一条壮硕无比的肥美鲈鱼。
水手死死抱着装着鲈鱼的盖子,生怕它一不留神给跑了。而在一片欢呼声中,这条鲈鱼被送到了香菱的厨桌上。
众人也正好合唱完最后一句词。
“喧闹~的水手都欣喜若狂昂~”
“准备~启航~”
.....
要说鱼怎么做好吃,那船上最有发言权的就要数万民堂的香菱妹妹了。
哪怕是喜欢简单,号称自己只要有口吃的就饿不死的北斗大姐。在尝过香菱做的水煮鱼后都要专门购置一点绝云椒椒放船上。
不为别的,就为了能在海上,香菱不在的时候吃上水煮鱼。
鲈鱼是做水煮鱼最好的材料。
尤其是璃月的鲈鱼,肉质紧实鲜香滑嫩,鱼刺也比较少。
“怎么能让香菱妹妹干这种粗活呢?是,做饭我大老粗确实不会,但咱海上讨生活的汉子,宰鱼可是一把好手!”
因此,送到香菱手上的鲈鱼已经被勤快的水手宰杀好了,连鳞片也被刮的干干净净。
香菱表示完感谢,水手就大大咧咧的走了。
“等一下处理好鱼肉,就把鱼皮裹上面粉炸成薄片。撒上胡椒盐送给那位大哥下酒好了。”香菱想道。
鱼很新鲜,锋利的吃虎鱼刀从鱼尾割入其中。露出来内部粉白色带有玉质光泽的鱼肉。让人看着就想流口水。
紧接着香菱把鱼骨剁成块,和鱼肉一起放在一个海碗里撒上一把盐。纤长的手指伸进碗里**鱼肉发出“菇滋菇滋”的声音。不一会碗底就出现一滩淡粉色的血水。
香菱舀来一碗水,把腌制好的鱼肉泡在水里,洗去盐渍。鱼肉也从粉白色的玉质转变成了彻彻底底的白色。
盐巴提味,白糖提鲜,蛋清可以让鱼肉更加嫩滑。最后一把生粉把鱼肉的水分紧紧缩在面浆里。
大火热油,调料炒香。黄豆芽和豆腐千张作为底料放进盘中。
鱼片倒进用绝云椒椒提味炸制后的辣椒油里,这时候,香菱从袋子里取出一个小瓶子。里边是万民堂水煮鱼的秘制调料。
蜜渍琉璃袋干花。
做完这一切后,香菱把水煮鱼连同撒发着异香的调料一起倒在水煮鱼底料上。放上花椒,葱花,白芝麻。最后一勺滚烫滚烫的热油浇在水煮鱼上。
“刺啦——”热油遇水,激发出了食材特有的香味。夕阳下甲板上的水手扶着拖把,直起腰嗅了嗅鼻子,咧开嘴的同时弯腰擦甲板的动作更卖力了。
要开饭了。
北斗不知什么时候出现在了厨房门口,香菱注意到她的时候,还没打招呼。依靠着门框的北斗就先问了过来。
“熟了吗?”
不等香菱回答,北斗一只手就握着筷子伸了过来。
“不熟也没事,我喜欢吃生的。”
香菱眯起眼睛,露出微笑。
这就是,家的味道呀。