章节出错了,点此刷新,刷新后小编会在两分钟内校正章节内容,请稍后再试。
认识一个地方，可以从舌尖的感觉开始，从饮食中渗透地方风俗文化。粤省渔港海产丰富，海鲜美食渊源流长，各种海鲜美食蕴涵了渔民的智慧，呈现着博贺人的生活，个中鲜味，才下舌尖，又上心头。
靠海吃海，海鲜是粤省美食特色。“善万物之得时”，海鲜是大自然赐予人们的美味，每个时令都有当季的海鲜，虽然现在科技发达，不少反季节海鲜食材一年四季都能上市，但粤省人总时遵循时令，总是在当季的时候品尝，才能吃出海鲜的肥美。
所以能在这个季节搞到这些时令海鲜，确实是件不容易的事。牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。
鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。被人们称为"海洋的耳朵"。和古代"用盐腌制的鱼"是两种东西。
这两种海鲜无论是在当时还是现在，都算的上是比较接近大众的高端食材层次，最起码吃得起，算是“平民中的土豪”。生蚝适合烧烤，撬开贝壳，里面放上粉丝和蒜蓉，烤至微香即可。鲍鱼的吃法就比较多，最多的时候适合煲汤，营养价值保留最高，也能原汁原味的品尝到那种海鲜里独有的味道。
等着老板烹饪烤制食材的时间，俩人闲聊道“粤省相对全国比较发达，各类行业林立，企业也多如牛毛，如果能找到一个适合自己的，好好发展，肯定能有所作为的，你刚出来，也没什么技能和手艺，只能先从基层做起，你要有这个心理准备”
“出来之前我就做好心理准备了，毕竟从未出过门打工，很多东西对我来说都是新鲜陌生的，所以赚钱是其次，主要先学点东西”陈哲回道
贺阳点点头“你有这个准备最好了，这两天我刚好还有假期，陪你到处走走找找，能找到最好，这样我们兄弟俩就能经常聚聚了，找不到也没关系，到时候回你堂姐那里上班，到我这里也不是太远，放假休息的时候随时都可以过来找我”
“先谢谢阳哥了，无论工作找到与否，我都会经常来和阳哥聚聚的，毕竟在这里就认识你一个朋友，也能多学点为人处世方面的经验”陈哲诚恳
“没事，有事可以随时找我，你能喝酒吗？”贺阳客气着问
陈哲嘿嘿一笑，神秘的说道“待会你不就知道了”
看到陈哲这幅表情，贺阳就知道了，他的酒量不会小了，对于一个学生能有多大酒量，这倒勾引了他的好奇心，俩人开始自个倒上酒杯，开始了男人之间的战斗。
在粤省，就男人来说，青年人一般喜欢啤酒，10度~12度，青岛和纯生很畅销。中年人一般喜欢米酒，也有喜欢喝醪糟的，根据地区不同有不同米酒之分，客家人喜欢喝客家米酒或者客家酿酒，其他地区的有喝双蒸米酒或者当地的纯酿造米酒，度数一般不高24~38这个范围都有，自酿酒无法计算度数，还有一些特定的人群，喜欢各类药酒，比较常见的有三种药酒最受欢迎。粤省人作为“食物链的顶端人群”：天上飞的除了飞机、四条脚的除了凳子，什么都吃，尤其钟爱“野味”，没想到喝酒如此“野”！
粤省人还发现了药与酒的“天作之合”，没人敢如此喝，但广东人就敢如此喝！
一、黑蚂蚁酒，黑蚂蚁能够均衡营养平衡机体，提高免疫祛病强，提高耐力抗疲劳增强性功能，延缓衰老等保健养生功效。
因为蚂蚁体内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、必需氨基酸，以及多种微量元素和维生素等，还有性激素、ATP、蚁酸等物质，因此能益精健骨，强筋除痹。
二、鹿鞭酒，鹿鞭酒顾名思义就是用鹿鞭泡制的酒。
鹿鞭酒其功效：壮身健体，补肾壮阳。适用：腰膝酸痛、肢体无力、肾阳不足、精血亏虚、男子不举、女子宫冷等。
三、黄蜂酒，黄蜂又称为“胡蜂”、“蚂蜂”或“马蜂”，是一种分布广泛、种类繁多、飞翔迅速的昆虫。
胡蜂味甘辛，性温，主治风湿痹痛。蜂房可作中药材，有定痛、驱虫、消肿解毒功效，主治惊痫、风痹、乳痈、牙痛、顽癣等。
胡蜂酒有祛风除湿，治急、慢风湿痛，风湿性关节炎。胡蜂药用价值极高，对新药品的研制和生产有着重大意义。
原来粤省人身体那么好，竟是用的这些泡酒！
所以别看粤省人不太能喝，其实，作为美食家，粤省人对美酒的品鉴，有着独到的品味。
在粤省人眼里，什么蛇、蜜蜂、蝎子、鹿茸等等，都是可以泡到酒里！不过美酒虽好，可不要贪杯哦，不管是喝什么酒，都要适量为好哦。
老年人普遍不喝酒，要喝一般也就喝点醪糟或者低度的米酒，参考中年人
商业人士除了以上的规律，红酒也很受欢迎，但只有酿造葡萄酒或者干红才比较畅销，喜欢干白葡萄酒的比较少见，至于其他的外来酒，如混合了伏特加的果味酒、掺和了某些威士忌的混合酒受欢迎程度较低，多数是追求新颖时尚的年轻人喜欢喝
女性喝酒规律难寻，但可以肯定的是女人要么不喝或者少喝，要是真的会喝酒那就可能比男人喝得还厉害，更何况女人天生三分酒量，真和男人拼起酒来，一般来说，很少有对手。