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小说巴士 / 大秦:祖龙的旅行青蛙 / 第二十三章 尊

第二十三章 尊

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  尊。
  侈口(大口),长颈,圆腹。
  兴盛于西周时期,周天子才得使用。
  后来,秦昭襄王率军攻破雒邑,周赧王病死,周朝宣布灭亡。
  而周朝皇室贵族使用的青铜器,被秦昭襄王收入咸阳。
  尊便是其中之一,用于温酒。
  酿酒方式大致如下:首先将酒曲块捣碎,放入大量的水浸泡,过滤得到曲汁,曲汁和经过加热、冷却的酿酒原料,在另一个酒尊中发酵,过滤后便能得到酒。
  而酒坊的内室里,尚酒丞满正在匆忙的酿造着酒。
  这里面是章台宫的酒工厂。
  里面摆放着各式各样的陈酿秦黄酒。
  刚刚踏入内室,一股酒香扑鼻而来,众人知不知称赞。
  满一见秦王政到来,心中激荡,不由的绽放笑容。
  君上亲临。
  简直罕见。
  满俯身跪拜,对着秦王政稽首,身后工作的宦官也纷纷行礼。
  秦王政见礼仪到位,便让众人起身。
  在对尚酒令高行小礼后,满留意起了小稚奴。
  为何宫中会出现一只青蛙?
  还偏偏出现在君上的手中...
  旋即,满明白了,小稚奴是秦王政宠溺的爱蛙。
  扑通...
  扑通...
  小稚奴从秦王政的手掌内挑出,蹦到满的身上。
  满自幼起便讨厌青蛙,但对小稚奴似乎没有抵抗力。
  小稚奴的卖相可爱,尤其是那甜蜜一笑,总能感人肺腑,动人心弦。
  满识趣的跟着小稚奴挥动,而小稚奴爬到满的肩膀上,用手为满擦汗。
  用石杵在石臼内,将酒曲捣碎,满耗费了不少力气。
  看着额头密布着汗珠,小稚奴便看出满的辛苦。
  见小稚奴为自己擦汗,满有些感动。
  从小到大,还从未有人这样对我!
  满轻轻抚摸小稚奴稚嫩的皮肤,低声道:“多谢!”
  小稚奴秀出甜美的叫声,似乎在回复满,不用谢。
  满则用衣角擦拭小稚奴触及不到的地方...
  秦王政会心一笑,看来小稚奴很喜欢满呀!
  于是...
  秦王政决定让满和高的职位互换。
  高咬牙切齿,目光冷冽的看着满。
  看着昔日被自己踩在脚下的人,走到自己的前面,心中难免有些失落。
  可是王权至上...
  高无可奈何。
  职位更换完毕后,小稚奴便将目光瞥向青铜尊。
  酒尊是井季史尊。
  口沿下饰仰叶夔纹,颈饰一道鸟纹,腹饰四道凤纹,圈足饰二道弦纹。
  早年间只有周王才配使用,后来周王朝覆灭,秦昭襄王便将酒尊带入咸阳宫内,用于酿酒。
  井季史尊的花纹清晰可见,即便是数百年,经过无数人使用,宝尊依旧光滑锃亮。
  小稚奴跳过去抚摸酒尊,酒尊内旁放置着捣碎的酒曲。
  在小稚奴的强烈要求下,秦王政便命满为小稚奴演示一下酿酒。
  战国时期,百姓对酒的渴望愈加强烈,酿酒技术也跟着飞速发展。
  在宫中,复式酿酒法最为普遍。
  即麦芽糖化和酒精发酵两个过程,交叉进行的酿酒方式。
  只是在小稚奴看来,这种方式有些机械。
  见满捣碎酒曲,正要将酒曲放入酒尊内浸泡。
  小稚奴立刻跳到案几上,摇摇头。
  秦王政敏锐的察觉到小稚奴似乎要做点什么。
  “慢着!”
  秦王政对着满微微摆手,满弓着身子,微微点头。
  秦王政慢慢靠近小稚奴,小稚奴却示意放水。
  满便按照它的命令做。
  跟往常不同的是...
  这次小稚奴并没有让满将水加满,而是刻意的加水至青铜尊的三分之二,然后盖上顶。
  因为。
  酒曲的主要成分是酵母菌。
  是兼性厌氧型生物。
  将水加满,是为了杀死酵母菌。
  如是仅仅加入三分之二,那么酵母菌就会在有氧条件下大量繁殖,从而大大提高酒曲内霉菌的数量。
  使得酿出的酒量翻倍,甚至更多。
  但满并不理解,还在一脸质疑的看着小稚奴。
  满瞥了一眼目光冷冽的秦王政。
  难道君上要相信一只青蛙?
  看秦王政态度坚决,果断的吩咐满如实照做。
  满无奈,只得照做。
  就当是失败品了...
  按照小稚奴的要求,满将水加入青铜尊中,对着小稚奴撇撇嘴。
  疯了!
  疯了!
  一只青蛙竟然对我指指点点。
  更要命是,君上对小稚奴深信不疑。
  难道我酿酒这么多年,还不如一只青蛙不成?
  宦者无奈的叹声气。
  看着酒曲的浸泡时间已经带了,满正要将酒曲过滤...
  却再次遭到小稚奴的反对。
  时间还未到。
  酵母菌有氧呼吸大量繁殖的过程,至少还需要半个时辰。
  以往的酒曲浸泡的方法,直接跳过这一过程,让酵母菌直接在厌氧环境下生存,需要浸泡的时间短。
  但...
  加入这一缓解后,自然要多等一刻钟。
  秦王政知道时间宝贵,但为了小稚奴,牺牲一点时间不算什么。
  满无奈的看着小稚奴,心中不知藏着多少憋屈。
  在宫中酿酒多年,今日竟要被一只青蛙指指点点?
  这成何体统,这要是传出去,会被宫中的人笑掉大牙的。
  等待一刻钟后,酒曲浸泡完成。
  打开青铜尊后,将酒曲过滤,得到的曲汁和提前处理好的谷米,一同放入另一个青铜尊中,
  进行发酵。
  发酵时间长,甚至需要几天的时间。
  秦王政在青铜尊上做好标记,然后带着小稚奴离开了...
  小稚奴脸上挂着微笑。
  这一简单的改良,可以使得酿酒技术,再次得到提高,甚至酒的产量翻倍增长。
  对于大秦,又是一道福祉。
  .......
  章台宫。
  秦王政端坐在案几前。
  虽然不明白,但秦王政还是决定相信一次小稚奴。
  毕竟,
  小稚奴根本没有让他失望过。
  从曲辕犁到香茗,从槟榔果到协助秦王政扳倒成蟜,一步步的举措,再加上朝中大臣和将士的配合,才取得显著的成就。
  秦王政越发觉得小稚奴是福祉,是上天派遣而来,帮助大秦的神兽!
  神兽也会有犯错的时候...
  不过,秦王政不会惩罚。
  更何况,小稚奴还从来没有失败的时候。
  只是不知道。
  小稚奴酿出的酒,会是何等的醇香,何等的美味?
  秦王政的内心如同汹涌的大海,迫切的想品尝一番。
  ps:感谢各位读者的温馨祝福,也感谢读者们提出的建议,作者君一定会给大家一个满意的故事。
  
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