第二十七章

　　（二十七）
　　阿金回到了于华格臬杜馆附近的姨太里后，坐在客堂中独自闭目着心。
　　姨太见到阿金一副“老僧入定”的样子，白他在考虑要的，时绝不能打扰。为，姨太亲手给阿金沏了茶，后悄无声息地离开了。
　　这姨太是阿金两年无中“顺手牵羊”弄来的，开始时阿金没有将收房的打算。为当时阿金身边的二姨太是个富春江畔的娇小女子，风姿绰约十分勾魂，阿金被迷不轻。
　　可阿荣搞出了一：阿荣有个远房亲戚靠着他的帮忙，弄到了一份赌场中的差，不个人赌，一旦身处赌场，赌被充分激发了出来。从而，凡有空就与搭识的“牌友”频频聚赌，没过多少时间便搞徒壁，鸡飞狗跳。终债台高筑下，竟动了将婚不久的老婆“典掉”的念头。
　　阿荣见惯了赌徒输红眼后的种种行径，不会动什侧隐心，可个长楚楚动人又乖巧可人的年轻女子，没到引发了他的怜悯。故而，阿荣决定出头摆，为阿荣吃准对方有“做牌”的名堂，双方就剑拨怒张地对峙了来。
　　对方阿荣有“杜门”的背景，尽不敢太过分，可也不愿善罢甘休，这样“官司”就打到了阿金面。而阿金是个护短的人，又极要面子，对人与自己的手下了争执甚为恼火，可阿金不“硬做”，毕竟他在自己的江湖“名声”。为，阿金让另一个手下“阿福头”出面，与对方吃了一“讲茶”，后双方同用二十块大洋了断。
　　后，阿荣自被“训斥”了一顿，当阿金见到被领到自己眼的个年轻女人时，心中不免一动。阿金在江湖上混了几十年，美貌妖治的女人见多了，唯独对身上有一股灵气的女人，始终极为心仪。，个叫阿梅的女子，在与来的男人彻底分开后，便来阿金里做了。开始时，阿梅的身份是个帮佣的，可实上的地又不同于一般的“娘姨”。为阿金需要找一个可以在做上让自己称心，亦可以帮到自己的女人，而他身边不缺少一个玩。
　　阿金与吴宝和佘爱珍两夫妻是熟识的，这对男女投靠了76号，让他不屑，认为这是一对狗男女。对佘爱珍这个女人极有手段，有摆种人和的，则又有欣赏。尤在杜先生了香港后，阿金经手的生需要一个贴心贴肺的女人来帮衬。
　　人，是需要比较的，可往往又是经不比较的。自从阿梅出现在眼后，阿金觉这个来的女人不错，尤在善人和见貌辩色上，让他着舒服越来越滿。如一段时间后，先靠着娇媚与迎而倍受宠爱的二姨太，在阿金面开始失宠了，而阿梅日益赢了阿金的兴趣，不久阿梅成了姨太。
　　阿金刻心里在思考着两。一，言先生作为一个在上海滩“兜转”的记，让自己的小妺和妹夫参与到生中，显是有图的，现在的上海除了挖空心思赚钞票，的有啥思呢？而且一伙的人不是辈，这是个极不错的会。如能暗中与言兄力作，在黑白两间弄出一条的财出来，后面的许多就有思了。今自己主动示要在开茶馆上助一臂力，是出自内心的。另，阿梅跟了自己快两年时间，从方面这个女人是一块不错的，有脑子，人络，拎清，还能说会。如阿梅能和一帮里有腔调的人轧在一，能弄出来的就会有戏唱了。
　　至于在吴淞口搞走私，阿荣他们一在偷偷摸摸地小弄弄，毕竟东洋人的炮艇不是吃素的。是如能搭“积木”，让言兄这样的人在背后出主，再和当汉奸的瘪弄点一分赃的，也许就有可以做的会。言兄不是个信口开河的人，他到的，不可能是寻开心瞎说说的。
　　阿金初步定了心里的两后，身走进了房间。阿梅略微身后娇柔地问：“还睡午觉吗？”随即，给阿金让出了一大块床上的地方。
　　阿金上床后，一将阿梅抱进了怀中，上下手了一会儿说：“睏不睏午觉无谓的，每中午睡一，这是老规矩。”
　　两人一番颠鸾倒凤后，阿金摊睡在了姨太的身边，阿梅则伏在了男人胸甜甜地说：“有什我可以出点力，就了。老是陪吃吃睡睡，总觉心里过不，说呢？”
　　阿金问：“做点啥？”
　　姨太乖巧地说：“有什我可以帮上忙，就是我做的。”
　　“开茶馆有兴趣吗？见过的言先生还记吗？他的小妹和妹夫跟几个人一，在马附近弄了一茶馆，我参与的，做吧。”
　　“让我，我一定尽心做。言先生不是个蛮有名气的记吗？怎开茶馆了？不过言先生是个靠牢的人，和他一做不会豁边的。我多问一句，他们中间有人开过茶馆吗？”
　　“这个不要，另也不是言兄要开茶馆，而是他的小妹和妹夫，还有另几个小开和老板一弄的，听说在‘十层楼’里面他们又弄了写字间，还搞了个讯，种生准备串在一做。现在这个世，除了赚钞票是真的，的统统没啥思。”阿金跟着骂了一句脏话。
　　“对了，晩上叫阿荣杀坯过来吃饭，我有找他。”阿金吩咐。
　　“的，我晓了。”
　　近傍晚时分，言炳仁将娜娜从“十层楼”约了出来，同时也叫上了小妹言啸霞。
　　两个年轻女人走出楼时，言啸霞笑嘻嘻地说：“大哥真是伶香惜玉，中午我还在和娜娜说，要‘绿杨邨’吃一顿，没到大哥送来了时雨。”
　　言炳仁笑：“又敲我竹杠？来我思霞飞找个咖啡馆坐一下，谈一和娜娜关的。”
　　“大哥这有名的记，用一杯咖啡，两片面包打发我们？不至于吧？”言啸霞挽住了自己大哥的手臂，一脸撒娇的神。
　　“小妹，大哥也许晚上还有呢，敲竹杠有的是会，不一定非要今，说对吗？”娜娜善人。
　　言啸霞说：“大哥，晚上有吗？如有安排了，就不打扰，我们在附近坐一下吧。”
　　“八点钟的确还有，要不我欠们一顿‘绿扬邨’的饭，改日一定䃼上。”
　　个人刚走了没几步，一辆迎面驶来的轿车停在了身边，七毛摇下了驾驶座一侧的车窗，一脸高兴地说：“有福气的人，就是多，没到在这里碰到言先生了。”
　　娜娜问七毛：“七少爷怎这个时候过来了？来找亨？他在茶馆里，马上要开张了，要做不少准备。对了，让不要自己开车，怎又开了？万一喝了酒开车闯祸，不是自寻麻烦吗？”
　　“没的，阿发过一会儿就来了，晚上他会开车的。言先生，们出呀？”七毛说。
　　言炳仁微笑着说：“有空就一坐坐，我和娜娜说点。”
　　七毛说：“们准备哪里？我要一下亨，他说快就过来了。”
　　娜娜说：“七少爷，车子停停，可以吗？”
　　七毛连声说：“对，对，对，恶狗拦当。来我真不是个东西，主要是从小跟着的亨学坏了。”
　　七毛满脸笑容地坐进车内，着将车挪走了。
　　娜娜对着轿车，伸出粉拳挥动了几下。
　　言啸霞对娜娜笑着说：“和这两个宝少爷在一，一方面蛮有劲的，也要吃饱人参的。不过，还是开心，笑一笑，十年少，对身蛮的。”
　　七毛回来了，言炳仁对身边的个人说：“干脆我们就‘绿杨邨’吧，八点钟我与別人约在‘凯司令’，这样比较方便。七毛是个吃东西讲究的人，一般的地方，估计他不愿。”
　　“还是言先生了我，吃饭弄对了地方才有味，否则一点思也没有。”七毛隨即又问：“我们是上，还是在下面？”
　　娜娜问七毛：“亨要什时候过来？不会让言先生半吧？另，七少爷，们的司啥时候到？”
　　“我们就十分钟，如亨还不到，我们马上走。汽车就扔在这里，我不了，让门房交给阿发。亨让他自己过，晚上应该亨请客，我们一帮这有腔调的人他，登出来绝对是闻。”七毛眉飞色舞地说，后给言炳仁递上了香烟。
　　众人在“绿杨邨”坐定后，亨对娜娜略带调侃地说：“娜娜小姐，近一在言先生写上海的种文章，对这爿店讲出点名堂吗？”
　　娜娜徦白了亨一眼后说：：“这爿‘绿杨邨’30年时淮扬菜和点心就做精致了，口味地，服务也，名气不小。言先生在有一篇文章中说到过，‘绿杨邨’是扬州的一读书人，在1936年开的。初有一开间门面，150方左右，店面虽不大，是经营，菜精致，水晶肴肉、清炖蟹粉狮子头、扬州煮干丝、绿杨酥鸡、千层榚、干菜包大受欢迎。中，种名菜和点心吸引了不少吃客。”
　　七毛说：“来娜娜将言先生写的东西进了，对‘绿杨邨’有点了的，我们今在这里吃饭，来选对地方了。”
　　言啸霞说：“这个店的名字有点来头。清文学王士祯在他的《浣溪沙》词中，有‘绿杨城郭是扬州’的句子，以用作店名，不仅深有味，也示这个店的方方面面皆扬州色，讲究宗。大哥，我说对吗？”
　　言炳仁点点头：“当年复旦大学商科毕业的闵斌甫先生，从复旦出来后又读了持志学院的科，成了执业律师。种双科毕业的才子开色菜馆极为鲜见，故而‘读书人’的称呼名至实归。”
　　亨说：“我们抓紧点菜，言先生过一会儿还有。要今还是女士优先，我吃和请客，点菜的千万不要找我。”
　　娜娜嗔怪着对亨说：“真是吃懒做，还振振有词。小妹，来点吧，对这里像蛮熟的，能多劳，吗？”
　　“冬令时节，这里的野鸭煲饭极有色，盖子一开，香气扑面，实在诱人，食欲猛增哦。据说，这个野鸭香粳米是专门从扬州运过来的，更有思的是，一盐官的厨娘每年冬会应邀来‘绿杨邨’做野鸭煲饭，到了年底就封灶，厨娘回扬州过年了。要到二年冬再会过来，以错过了时令，就要一年。”言啸霞绘声绘声地说。
　　七毛赞同：“这种做有的，东西就是要讲究，不是说以稀为贵吗？如东西隨随便便就可以弄到手，就不值钞票了。生中的窍门实在不简单，近听言先生讲了不少，我开始有点觉，我和亨的老爹像是大不容易的。”
　　言啸霞笑着说：“两少爷有长进了，真的不简单。”尔后，点了扬州肴肉、煮干丝、红烧狮子头、拆烩大鱼头、沙堡盅、糟煨双掌（鹅掌鸭掌）色菜，以煨面、千层油糕、蜂糖糕淮扬风味的点心。
　　闲聊了不长时间，菜开始上来了，众人兴致盎地边吃边评价。
　　娜娜说：“言先生，说到过，目（1940年）‘绿杨邨’的老板闵斌甫打算吸收了人的资金，搞成股份司，店名也要从‘菜’改成‘绿杨邨酒’，目他们进行怎样？”
　　言炳仁放下了筷子说：“一切在进行中。虽现在沿马的门面还是一开间，增了楼上的营业场地，店堂也扩大到200方左右了。同时还请到了谢春贵、茅乃林、陈兴祥面点大师，做出来的煨面、小笼、菜包、千层油榚、蜂糖榚淮扬名点大受欢迎。而且扬州名厨许老入了以后，于许老刀功一，菜又烧，拆烩大鱼头、煮干丝、扬州肴肉、红烧狮子头做大有色，让‘绿杨邨’锦上添花了许多。”
　　言炳仁点上香烟后继续说：“‘绿杨邨’独具匠心的地方不少，选考究，菜肴精细，名厨关，一丝不苟。这个店的淮扬菜，刀工，味，清、鲜、醇、嫰、酥的传统，做有口皆碑。”
　　谈兴渐浓的言炳仁对七毛说：“七少爷，对吃比较考究，应该扬帮名菜有‘扬州头’吧？
　　七毛说：“听人瞎七搭八说过一点.，对不对？我也弄不清楚。”
　　言炳仁笑笑：据清史笔记小说《扬州画舫录》记载，‘江郑堂的红扒猪头，汪银山的拆烩大鱼头，红速的一狮子头’，是淮扬帮的菜。”
　　七毛听后说：“言先生，详细说说吧，对吃的色菜，我极有兴趣。”
　　“单说淮扬菜中的狮子头，可能有人认为就是大肉圆，实不是简单的。质的‘狮子头’，需要用细切粗斩的精绝刀功，做出葵花大斩肉，要肉圆色泽如葵花，鲜嫰柔糯入口即。故而要选夹精夹肥的花肉，先肉批成薄片，再切成细丝，后又切成石榴子大小的粒状，着经过搅和，粗斩几刀，调味后再做成扁圆型的圆子，后放进砂锅，文火炖熟。整个过讲究，绝非一般的人能够依样画葫芦地模仿出来。”
　　亨说：“今这顿饭吃有思了，做一肉圆也有这多的名堂。怪不我和七毛做生老是赚不到钞票，我现在有点白了。来，我们再吃吃红烧狮子头，尝尝不一样的地方。”