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天津卫，正值中午，天祥商场后门的“德聚号”，人来人往，客流如注，才农历四月中，天还不热，小二高富却忙的满头大汗，刚刚安顿好了一桌客人，门口又来了三位，高富连忙上去，迎了进来。
但见来人三位，两男一女，其中一男三十来岁年纪，浓眉丹凤眼，高鼻梁，元宝嘴唇，身高七尺，一身腱子肉，新剃的光头锃亮，人群中特别显眼，再看旁边那位，比他还要醒目，身高只到那光头胸口，一头乱发扎扎愣愣，又密又黄，鼓眼睛，塌鼻子，大咧岔嘴，手短腿细，肚子却老大，旁边那女子一身黑色洋装，二十多岁，个子不高，留着当时流行的学生头，短发圆脸，弯眉杏核眼，眼角稍有点往下耷拉，高鼻梁，高颧骨，肉肉的嘴唇，不说话像是嘟着。
高富擦了一张桌子，让三人坐下。问道：“三位要吃什么馅的包子呀？”那女子嘟嘟嘴问道：“你这只有包子吗？”
高富忙应道：“咱们店还有别的，最出名的却是包子，三位是外地来的吧，咱当地有名的“狗不理包子”就是小店的，客人们来我们小店大都是来吃包子的。”
那女子早听说过“狗不理包子”，却没听说过“德聚号”，便疑问道：“正宗狗不理包子是你们店的？”
其实这高富真没扯谎，这“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄。因其父四十得子，为求平安养子，取其乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。
高贵友十四岁时，到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活。三年满师后，高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺--“德聚号”。
由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，生意十分兴隆。来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。
久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。
后来高贵友病故，其子高金铭继承产业，转年在南市东大街立了分号。又过了几年，将老号、分号合并，迁址到天祥商场后门，设立新号“德聚号”。就是这三位来的这家。
听完小二高富的介绍，三人岔着花样要了几笼包子，一吃味道果然好吃，汁水四溢，唇齿留香，高富又端了三个大碗来，碗底放着炸熟的海米烤干的紫菜，桌上有盐罐，舀几粒盐放到碗里，拎过一把大壶，壶里滚热的清汤，往碗里一浇，就是一碗海米紫菜汤。
给那矮个男人浇汤时，高富撒了几粒盐，那人说：“少！”高富一听，感情这位口重，就又加了些，那人还喊：“少！”高富心说真有爱吃咸的，就又加了半勺，刚想浇汤，那人还喊：“少！”高富不耐烦了，直接舀了一勺盐倒到碗里，盐都几乎把海米紫菜盖住了，那人嚯的站起：“少……少……少……少放……盐！”
惹得那女子噗嗤一笑，高富忍着笑又给他换了一碗。
这三人就是李胜和河妖，那个女子就是当日在江洪涛家推门进来的那位，当时她还是扎着双辫，一身女装，河妖没等李胜说什么，就抢先说道：“这……这……这可不行，怎……怎……怎么是……个……娘们儿。”
江洪涛站起来喝道：“你这丑鬼会说话吗？这位是程欢程小姐，你们记住，你们是配合她的，凡事要听她的安排。”
李胜虽没说话，看这姑娘娇滴滴的，心里也担心她碍手碍脚，那程大小姐却主动走到他面前说：“放心吧你们，我不会成你们的累赘的。”
江洪涛又说：“这次的具体细节程小姐会告诉你们的，你们抓紧出发吧！记住一切听程小姐吩咐！”
李胜河妖虽想不通为何派这么个姑娘领导他俩，但也无可奈何，其实这里面大有文章，咱们后面再说。
三人出门后，河妖问李胜道：“兄弟……咱……咱们……去……去哪？”李胜抬头用下巴指了指程欢，说道：“大哥，咱们听程小姐得吩咐吧！”
语气中有些轻视之意，程欢却不以为意，唤过两辆人力车送他二人先去住下，又对二人说：“你们明早先去火车站等我，我稍微收拾收拾便来，还有，以后不要叫我程小姐了，叫我欢子吧，我的小名。”说着就先行离开。
次日一早李胜河妖二人到了车站，也不知去往何方，就在门口等着程欢，片刻之后，程欢就到了，不但换了衣服，发型也剪短了，变成时下年轻女孩流行的五四学生头，二人迎上前，李胜问她：“程小姐，我们这是去哪呀？”
程欢先说道：“你看，又叫我程小姐，叫我欢子就成，我就叫你胜哥，管这大哥叫何哥。我们先去天津卫买一条船，再寻个老船夫，乘船去运河。”
李胜是个闷葫芦，平常就不爱说话，那河妖口吃语慢也不怎么言语，二人就听那欢子安排，随她差遣，程欢问明了去天津的火车，也不买票，径直带着二人来到二等车厢，掏出个小本本晃了晃，那查票的就毕恭毕敬的把三人让到车里，三人选那靠窗的坐了，李胜河妖知她身份应非凡，也不以为意。
北平虽离天津颇近，这火车也慢慢悠悠行了一上午，三人下车悠悠哒哒闲逛到天祥商场附近，看着日近中午，腹内饥饿，便进了这“德聚号”吃点东西。李胜河妖随她安排，也不多言。
不一会儿三人吃饱喝足，程欢结账的时候问小二海河的方向，那小二告诉她此地离海河尚远，想去海河要么坐那人力车要么等着“铛铛车”。
这“铛铛车”乃是当地俗称，其实就是有轨电车，因为车头上挂有一只铃铛，司机只要踏一下踏板铃铛就会发出铛铛声，路边的行人会在第一时间纷纷避让，正是因为老式有轨电车这一“奇特”的个性，所以人们将它昵称为“铛铛车”。
天津是民国时期最早有公交车的，甚至比那十里洋场的上海滩还早。三人等不及那“铛铛车”，便叫了三辆人力车，此地离海河确实不近，约有一个时辰才到了海河边上，河妖见了水就兴奋，就想脱了衣服下河，李胜连忙把他拦住。
这海河的来历传说和八仙有关，传说当年八仙过海，在此歇脚，由于急于渡海，一路奔波，个个汗流满面，口渴难耐，就连张果老的毛驴也塌了毛，蓝采和的仙鹤也打了蔫。
于是，众仙推出身体最为强壮的汉钟离去寻泉找水。汉钟离受众仙之托，顶烈日，冒酷暑，在大海滩上寻觅。从日头当顶，到日头偏西，累的脚脖子生疼，嗓子眼儿冒烟，连个水星也没见着。
一赌气，他抽出芭蕉扇，往沙地上一扔，伏身倒地，头枕扇子打开了呼噜。一觉醒来，忽觉脑后有一股凉气，用手一摸，湿漉漉的，颇为惊奇。他一骨碌爬起，拿开扇子，发现扇下竟是一个碗口大小的泉眼。
原来，汉钟离具有九牛二虎之力，又是个大棒子头，当他赌气躺到时，那个大脑袋就像十八磅大锤似的，把沙地砸了个大窟窿，恰好砸在了水脉上，就形成了泉眼。
汉钟离赶忙爬在地上，来了个“老牛饮水”，咕噜噜喝了个够，然后又解下从铁拐李那借来的大葫芦，灌满了泉水，捎给盼他归返的众仙。
正当他插好扇子，背起葫芦往回走时，脑海里突然闪出个念头：这泉眼可得好好保存，别叫风沙给埋了，说不定渡海归来时，还能用上。于是，顺手将芭蕉扇盖在泉眼上，转身走了。天长日久，泉水上溢，顺着扇褶，四处流淌，渐渐形成了扇形河流，就变成海河。
当然这只是民间传说，其实这海河该成为海河水系，海河，起自天津下西部的南运河、子牙河相交的三岔河口西，东至大沽口入海，全长70多公里。它的上游有南运河、子牙河、大清河、永定河、北运河五条河流和300多条支流。河脉纵横交错，后来又与大运河连通，行成一个整体，也算运河水系。
话说李胜拦着大哥不叫他下水，那程欢也说：“以后有的是您下河的机会，别急在此时。”
三人在这正闲聊，忽见人们都往海河边跑，还有人高声喊道：“河里出事喽！”三人都是一惊，就随着人群跑向河畔。