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小说巴士 / 寻宝笔记之大运河篇 / 第十一章 再探临河湖

第十一章 再探临河湖

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  这次回程的火车却比来时快的多,天黑前就到了家乡那座小火车站,李胜在车上看着离他不远的座位上有个戴帽子男人老盯着他看,自己看过去,那人就低下头,就觉得奇怪,到了德州车站下车后,在站台四处观望,没再看到那人,也就不以为意了。
  回到家中也没进门,就来到街上买了些烧鸡卤肉,又沽了一大壶酒,东西多了拿着不便,身上有钱就雇了辆骡车,直奔大哥河妖家中而去,心下着急,一直催着车夫快走,不消一时半刻,就到了河妖家中。
  到了河妖家中,李胜打发车夫回去,又多给了车费,几步进到河妖家中,进门喊了几声大哥,却没听到河妖应声,屋门却没锁,李胜推门来到屋内,看到河妖不在,就把给河妖捎来的烧鸡等物放在屋内桌上,此时天气已经寒冷,烧鸡也可保存几天不坏了。
  李胜随后来到院子里,在上次那个角落里扒拉了几下,杂物下面果然还有两三个青花瓶罐,比李胜那个小罐要大的多。李胜先是用衣袖擦了几下,奈何上面泥垢太厚,又找了水来把这几个瓶罐清洗了,然后抱到屋内,还没放下,就听到门外喊:“谁……谁……谁在里面!”
  李胜惊喜喊到:“大哥,你回来了!”
  果然是河妖回来了,原来昨日下午湖坊村的一个男娃儿在河边玩耍,不慎失足掉到河里,恰巧河妖经过,下到河中将其救起,并把他送回家中,这男孩儿家自是感激涕零,为谢河妖救命之恩,就留他在家中吃饭,自是好酒好菜,那河妖本性纯朴,没有心机,再加上那家盛情相让,不觉酒喝多了,没法回家,就在人家宿了一夜,今天起来才往家走,那家再三表示感谢,还给他带了两瓶好酒。
  当时家家贫困,没有什么可盗之物,倒也能夜不闭户,所以河妖出门也不锁门,回来后却听到屋中有人,所以喊了一声,听到是自己兄弟,忙急急跑入屋内,一见兄弟李胜,上前拉住手,竟喜极而泣。
  李胜见他和孩童一样,真情流露,也自是感动。河妖忽然想起什么,就把背着的两瓶好酒递给李胜说:“你……你……先……坐……坐一会儿,我……我…我去……捉…条鱼……”
  李胜拉住河妖:“大哥,你先别抓鱼了,这有我捎来的烧鸡,你快尝尝,还有件大事要和大哥说呢!”
  说罢就把河妖让在上首坐下,洗了手把带来的烧鸡撕开装到盘中,又给自己和哥哥满上酒,坐到下首。
  李胜夹一个鸡腿放到河妖碗中,说:“大哥,你尝尝,这是我们那当地的名吃,当年皇上也吃过他家的呢。”
  河妖拿起咬了一大口,不住称赞:“真……真……好吃呀!”
  要说这烧鸡在李胜家乡那称为扒鸡,说是清朝时有一个叫贾建才的烧鸡制作艺人,他经营着一个有一间烧鸡铺。因这条街通往运河码头,小买卖还不错。
  有一天,贾掌柜有急事外出。他就嘱咐小二压好火。哪知道贾掌柜前脚走,小伙计不一会就在锅灶前睡着了,一觉醒来发现煮过了火。正在束手无策时,贾掌柜回来了就试着把鸡捞出来拿到店面上去卖。
  没想却是鸡香诱人,竟吸引了很多过路行人纷纷购买。客人买了一尝,啧啧称赞:不只是肉烂味香,就连骨头一嚼也是又酥又香,真可谓穿香透骨了。事后贾掌柜潜心研究,改进技艺。这就出现了扒鸡的原始做法,即大火煮,小火焖,用如今的说法就是火候要先武后文,武文有序,扒鸡所以名叫“扒”起因于此。
  李胜举杯敬了大哥一杯道:“大哥,还有件大事我要和你说说。”
  随即就把去北平的事儿和大哥说了一遍,河妖听完是目瞪口呆,连烧鸡都忘了吃,指着屋里的瓶瓶罐罐说:“就……就……就这玩意……能……能换……金条!”
  李胜又把张先生说的元青花那节和大哥学舌了一遍,河妖听得懵懵懂懂,不过有一点他明白了,兄弟说这玩意值钱,那这玩意就肯定值钱,就和兄弟说:“那……那……我去湖里……把……把那些也……捞……捞……捞出来,你……带给……那……那……张先生。”
  李胜说道:“大哥,我这次来就是这个目的。”
  跟着又说:“大哥,我们久别重逢,今天先好好喝一场,一醉方休,明天再下湖!”
  河妖自是应允不迭。
  弟兄二人直喝到天快黑了,也没吃晚饭,就躺倒在床上。
  次日早起,河妖去街边买了早点:一人一碗豆腐脑,这时此地算是比较繁华,早上就有各种卖小吃的,那卖豆腐脑小贩的车里都有两个大缸,一个装得是豆腐脑,一个装得是汤,而最吸引人的,就是这汤了。
  在碗里撇上豆腐脑之后,再浇上两勺精心熬制的汤。汤是稠稠的,带点酱汁的颜色,大部分都是鸡汤加骨汤调制的,然后放一勺腌制好的韭花,放一勺麻汁,有的还会放腌制的胡萝卜碎等,喜欢辣的可以放一点辣椒或蒜。又买了几个长馒头,咬一口馒头,喝一口咸咸香香的豆腐脑,吃完喝完,暖融融的感觉传遍全身,很是舒坦。
  河妖找出上次用的羊皮,用油润了一遍,又去买了两瓶高度的烧刀子白酒,李胜说:“大哥,咱下湖就别喝酒了吧。”河妖笑他不懂,如今天气寒了,就是中午那会儿河水也冰凉,这白酒是下湖前搓到身上御寒的,上岸后再喝上两口,把那寒气逼出体外,免得伤身。
  到了中午,兄弟二人来到湖边,李胜还背了两个荆条编的大筐,好把那青花装到筐里,弄上岸来。
  李胜和大哥下水,二人先在身上搓了酒,又套上单衣单裤,此时水冷这样可以保温,接着就跳到湖里,这次有了经验,直奔那堆瓷器而去,装了满满一筐,还闪了三四件放到另一个筐里,羊皮里还有空气,李胜又围着这船寻觅了一圈,看到这船好像比自己上次来的时候又倾斜了一些。
  再寻不到别的东西就和大哥打个手势,河妖抱了那一个满筐,李胜一手拿羊皮,一手拖着另一个筐,弟兄两就浮了上来,到了岸边,李胜刚刚露出头来,没来得及喘两口气,就觉得有个坚硬冰凉的东西抵住自己的太阳穴,抬眼看前面的大哥也是被两个大汉缚住胳膊,一柄尖刀顶在他的咽喉。
  再看岸上站了十来个黑衣人,个个怒目而视,盯着自己和大哥,被人治住,李胜不能转头扫视,耳边传来一阵笑声:“好小子!有点套路呀!”
  旁边按住李胜的大汉松了松手,李胜顺着声音转眼一看:“原来是你!!!”
  
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