字:
关灯 护眼
小说巴士 / 明日之章 / 第七章:烟雨江南景,清素苏帮菜

第七章:烟雨江南景,清素苏帮菜

章节出错了,点此刷新,刷新后小编会在两分钟内校正章节内容,请稍后再试。

  苏州的小巷最是有意思,身处其间会有一种寻宝的惊喜感。
  在绿杨青柳间穿梭,在大同小异的巷口深处,不经意就会发现许多隐藏着的名人旧居、私人宅院,雅致幽静。
  石碑上刻着的简介,讲述的是历史上鼎鼎大名的人物,让叶朝与韩人瑜不由自主的怀着崇敬踏上台阶,到前瞻仰一番。
  灰色的调子不同于王门侯府前的绛紫朱红,它只会让你感到更加的亲切,就像是雨巷中那个丁香一样的姑娘,一身浅浅的紫色,轻抚抹去你肩上的种种压力。
  这柔肠百折、千回百转的江南小巷,是一片无限温存的市井生活,这市井生活是琐碎、温和、细腻的水粉,背景是一座咿咿呀呀的古戏台,台下人头攒动,充满着世俗的欢乐。
  江南的声色,也是一幅最古朴的水墨画,毛笔上细密的笔触,尽是诉说着柴米油盐、吃饭穿衣。
  漫步在蜿蜒起伏小巷里,走走停停,一眼望不到头。转角的惊喜,使得韩人瑜与叶朝始终保持着惊喜新奇的情绪,大手拉着小手,小手牵着大手,勾着他们一直向着蜿蜒处探寻。
  有时,即便他们可以望见前方,又不由自主被身旁一处缠绵的流水、一扇敞开雕花的木窗、一面斑驳的白墙所深深吸引,忘记行走,忘记前路。
  可是,正是由于姑苏小巷的迂回曲折,有着不可知的前路,以及众多的始料未及和柳暗花明,所以才有期待,才有意思。
  几个小时的游览,使得惊喜慢慢被饥饿所驱逐,不吃饱,怎么发现美,欣赏美?
  从小巷里出来,便直奔观前街而来,旁边的街道口的指示牌上,标示着“太监弄”三个带着拼音的蓝色字体。
  这个有些奇怪的名字,是因为明代苏州制造局的太监们时常聚居于此而得。
  所谓人不可貌相,别看人家名字不怎么样,却也是苏州最有名的美食街之一,有着“吃煞太监弄”之称。
  这条不长的街道里,可是藏龙卧虎,苏州最有名的菜馆鳞次栉比,松鹤楼、得月楼等著名菜馆均聚此一弄。
  韩人瑜偷偷瞥一眼叶朝总是看的手机,便签里写满了各式小吃的名字。害,他应该费了不少时间做功课吧,走路低头的样子,着实有些不好看。不过,看在这么用心准备的份上,就勉强不给差评吧。
  韩人瑜被叶朝牵着一只手在人流中穿梭,韩人瑜发现叶朝总是在街道边人少的地方行进,在一些比较拥挤的地方时,会停下,拉着自己避让到旁边。
  依旧是顺着如织的人流向前,只是那只有点白皙的手抓紧了一些。
  韩人瑜没有被留有胡思乱想的余地,只是被带着不断地往前走,等到回过神来的时候,已经进了酒楼——新聚丰。
  来苏州一定要尝尝本地的苏帮菜,最主要的几道菜无非就是松鼠鳜鱼、响油糊鳝、樱桃肉、蟹粉蹄筋、红/白什盘、清炒虾仁、雪菜笋块、母油船鸭、八宝鸭、莼鲈之思、鲃肺汤、腌笃鲜、三/五/七件子、黄焖鳗鱼、苏式肠肺汤、蜜制火方、塘鳢鱼蒸蛋、芙蓉莼菜之类。
  看着叶朝轻车熟路的模样,应该算得上一个小饕了吧。
  两个人吃,也就是要了,樱桃肉,莼鲈之思,再加上两个小炒。点完菜后,叶朝问韩人瑜说:“你要喝什么饮料吗?”
  韩人瑜说:“不用了,我发现跟你在一起净吃好吃的,还是要留些肚子。”
  服务员离开后。
  韩人瑜变得有些患得患失起来:“啊,要吃胖了怎么办。”说着还暗地里捏了一把肚子上的肉肉,情况不容乐观啊。
  斜瞥见她暗地里的小动作,叶朝觉得有些好笑,安慰说道:“别怕啊,我陪你一起减肥。”
  韩人瑜打量了一下叶朝,带着些怨气的说道:“你每次吃的比我还多,怎么还是这么瘦,一点也不胖。”
  “从认识你的那天起我就瘦了啊,因为,我早就把我的心交给你了。”
  突如其来的油腻情话惹得韩人瑜有些慌乱,有理有据的否认道:“正常人的心脏怎么可能这么重,净是瞎说。”
  韩人瑜微低着头,不敢看叶朝的眼睛,也不知将目光放在何处,而叶朝却偏生盯着她好看的侧脸,说道:“因为,它顺带着把我的魂儿也带走了啊,这不就重了。”说完,有些无奈地摊了摊手。
  第一次的情话就这样以韩人瑜的羞涩败退缩而快速结束,也不知以后被叶朝故意提起的时候,会不会有一种往事不堪回首的感觉。
  翻篇过后,叶朝又在为韩人瑜呼唤肉肉而做准备,带着些诱惑的说道:“你知道苏州有哪些有名的酒楼吗?”
  韩人瑜嗯了一声,没有理会。
  叶朝详细的介绍道:“苏帮菜馆中松鹤楼、得月楼也是名声在外,不过作为知名度的代价,性价比相对来说就没那么高了。”
  “苏州其他比较著名的苏帮菜馆还有诸如十全街的老苏州茶酒楼、狮子林附近的吴门人家、十全街的五卅酒家、珍珠弄的珍珠饭店、凤凰街的协和菜馆、凤凰街的明楼、穹灵路的石家饭店、牛角浜的大鸿运、东园门口的涵碧楼、三香路的北门饭店、十梓街的聆香酒楼、凤凰街的阿成饭店、西园路的小园楼、人民路的陆记饭店、劳动路的开端菜馆,同在太监弄的王四酒家。”
  “以及很容易错过的,虎丘路上的交通技校餐厅。”
  叶朝对于韩人瑜脸上淡漠的表情视若无睹,进一步诱惑道:“这些餐馆各有优劣,每家所擅长的都有不同,例如,老苏州茶酒楼的蜜制火方、红烧河豚、黄焖河鳗都挺不错,不过确实也没有哪道菜可以算是顶尖。”
  “吴门人家近几年退步不小,但是莼鲈之思依旧必点,千万记得要服务员少加胡椒粉,他们家的白什盘也挺不错,八宝鸭现在可以随点随吃了,但是品质确实比起只能预约的时候下降了一个档次。”
  “五卅酒家的面拖蟹、荠菜虾仁豆腐羹都值得一点,总体来说算是比较适合家常吃法。”
  “新聚丰的五件子、樱桃肉都是实打实的硬菜,尤其五件子,一道菜够喂一桌人。”
  “珍珠饭店基本上每次去都等着翻台子,蚌肉金花菜、大肠煲和塘鳢鱼是我每次去逢到时令就必点的。”
  “协和菜馆的腌笃鲜、响油鳝糊、蜜汁酱方、蟹粉狮子头、三虾豆腐都很美味,但是腌笃鲜一定一定清明前后最好吃。”
  “明楼严格来说其实也不能算是苏帮菜馆,毕竟鲍翅参肚什么的不少,不过他们家的蟹粉蹄筋和烧汁甲鱼都不错,就是贵了点。”
  “石家饭店的鲃肺汤是一定不能错过的,还有红烧杂鱼也是很具太湖特色的菜。”
  “大鸿运近年也大不如前,但是清炒蹄筋和樱桃肉还算维持了水准。”
  “涵碧楼据说是被大鸿运吃下来了,樱桃肉维持了水准,三白羹和鳝筒也都在线,一道三件子依然保持了鲜美,最后他们家的生煎不是很懂为什么那么多人推荐,反正我觉得一般。”
  “北门饭店的肠肺汤是必点必点必点的,鸡汁萝卜也十分不错,红烧羊肉也保持着不错的水准,但是大菜硬菜相对平庸。”
  “聆香酒楼的其他菜可以无视,蚌肉豆腐和油渣白菜这两道看似不起眼的菜却很不错。”
  “阿成也是家常菜闻名,红烧肉和酱油虾都是性价比不错的菜;小园楼分店不少,我觉得西园路那家最好吃,红烧鮰鱼必点,大肠煲也很不错。”
  “陆记在北寺塔附近,肠肺汤和炝锅鱼是这家的招牌菜,除此以外,他们家的猪尾巴也值得一吃。”
  “开端的话,红烧鮰鱼是招牌菜,红烧鳗鱼和白什盘也算是物美价廉,桂花鸭血糯也可以试一下。”
  “交通技校餐厅,以前真的是一家专科学校的食堂,香酥鸭、炸猪排、鱼头汤、黄焖鳗鱼、白什盘都是比较不错的菜,一条松鼠鳜鱼只卖几十块钱,也是很拼。”
  “王四酒家本来是常熟的店,比起常熟老店确实稍微差了点,但是叫花鸡千万一定要点,真的很好吃。”
  叶朝刚评头论足地说完,先不论这番话的效果如何,反正自己是先咽下了几口口水,都怪自己入戏太深。
  说着说着,声音就小了下来,对于韩人瑜逐渐变幻的神色有些不寒而栗。
  果然就听到了韩人瑜不怀好意的声音,“那就让你破费了,毕竟不能在苏州白呆四年,把这些都随随便便尝个几遍吧。”
  叶朝惨叫一声,小声建议道:“吃多了就不好吃了。”
  韩人瑜毫不在意地说道:“那可不行啊,毕竟,我好不容易才下定决心的。”
  摇了摇头,用一种沧桑、看破红尘的语气补充道:“哎,自作孽,真是不可活,不可活啊。”
  服务员将菜端了上来。
  叶朝与韩人瑜吃饭时,都会默契的保持沉默,所谓食不言,寝不语。
  今年的中秋遇上了国庆,阖家团圆与国泰民安,国与家撞了个满怀,恰好我们在这之前就约定在一起。
  中秋节到了,人们的就会立刻想到赏月、饮桂花酒、猜灯谜、玩花灯、吃月饼这些习俗,对于叶朝的话,第一印象应该是吃月饼了吧,如果再加上苏州的话,就要改成排队买鲜肉月饼了。
  平时随便找家小店买些就好了,可日子离得中秋节越近,越是要到长发商厦去买,这才是最最最地道的肉月饼。
  尽管中秋当天已经过去了四天,可队伍的长度还是让叶朝有些意外,好像低估了鲜肉月饼在苏州人心中的地位。
  取号、排队、外加限购,这样买肉月饼,莫名的外带了一种仪式感。
  秋风起兮白云飞,草木黄落兮雁南归。
  天有点高,云有些淡,这里的队伍有点长,叶朝与韩人瑜很快就离开了队尾,叶朝侧着身子,与韩人瑜窃窃私语说着什么。
  再靠近一点,就可以听到韩人瑜小声的抱怨:“那两个情侣真没素质,哼,这么多人呢,就随便插队。”同时还不忘教育叶朝,“你以后可不能这样,会被骂的。”
  “好的,肯定不会。”叶朝信誓旦旦地给出保证。
  韩人瑜会压低声量,可并不代表所有人都会压低声量,前面两个唠嗑的大妈,就差站在那对情侣面前,指名道姓的数落了。
  可惜这样的声音也没有让人家产生羞愧感,从而灰溜溜的离队。大妈们说着说着就又开始和身边的人聊起自家的女婿孙子。
  若是再有心一些,就会有大妈会为自家那老大不小的儿子女儿,留意贤妻、佳婿,真是操碎了心。
  韩人瑜也没有过多的纠缠,毕竟不能浪费了她幸幸苦苦带来的好心情。
  悄悄地竖起耳朵,偷听大妈们的家长里短,虽是谦虚,却也能从话里话外听出对自家儿女的自豪。
  可到了老伴那,就变成了嫌弃,很是看不上眼的样子,这时,就会有其他的大妈来教训她的不知足,同时又埋怨自己家里的那个,好不热闹。
  排了几个小时的队,终于轮到叶朝与韩人瑜了,站的腿都有些发麻了。
  不要礼盒装的,而是刚出炉用纸袋包裹着,热腾腾,酥皮,一拿起来就悉里索罗地掉的。
  先给韩大人拿一个,再是自己的,手把手地教着她正确的姿势,一手捏着肉月饼,一手托着下巴,吃一口抿一下嘴唇。如此一来,卤汁不会漏出来,酥皮也不会粘的满嘴都是。
  热乎乎的一口下去,酥脆的外皮和紧实的肉馅随着卤汁一齐嚼开,要咬大口,这样才能体会到那种美味。
  看了一眼袋子里还剩的三个月饼,韩人瑜霸道地说道:“还剩三个,我两个,你一个。”
  “为什么是你两个?”叶朝发出抗议的声音。
  韩人瑜没有回答,斜瞥了他一眼,只是淡淡反问道:“你在和我抢?”
  “怎么会。”
  叶朝怅然若失的看着韩人瑜白嫩的小手,将最后一直肉月饼抓住,然后,掰了一半递了过来,于是心情就从多云转到了晴。
  天色已然不早,这就是晚餐了吧。
  韩人瑜趴在公交车的窗户上,看着外面逐渐多起来的车流,是下班的时间了,车上的人也逐渐多了起来。
  扭头看了一眼站在身边,扶着铁栏杆的叶朝,趁着他还未察觉时,偷偷露出一丝笑意,又将头转出窗外,看着缓落的夕阳。
  夕阳也回望而来,将她与叶朝的身影,印刻在背后的玻璃上,两个人都带着笑意。
  就像是一副昏黄色的老照片,留下了老时的样子。
  
热门推荐