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看穿了藤岡純對老舊建築的不安，涼子主動上前推開了洋館的大門。
進入了建築內裡後，一開始迎面而來的是不見五指的黑暗，接著一股股複雜而芬芳的奇異煙霧突兀地從二樓的走廊間緩緩飄下，在藤岡純五感小幅增強後的現在，其中參雜的香氣讓他有些意外。荳蔻、肉桂、蘋果木、卡宴辣椒、多香果，還有這種隱隱勾動舌尖的感覺..。
『真厲害啊，一介學生居然也能有用無星特殊食材進行菜譜試作的機會，遠月還真是財大氣粗。』
這讓到現在自己手機IGOapp帳號上仍舊訂不到特殊食材的純羨慕到嘴角都不由得落淚了。
「純同學提到的應該是伊武崎同學吧?如果之後你有參加高排名的社團或研究會的話，經費批覆時的確是有機會核發的，雖然其實到了第二學期的實作課也會開始有相關課程就是了。」
「畢竟到了第三學期，所有留存的學生都會得到施打美食細胞的機會，如果在這之前他們還做不到最基本的自給自足的話，也只是替社會上製造更多不穩因子而已。」
朝扶梯而上，涼子與少年暫時話別。
「那我就先去盥洗了，相信出來時，純同學一定已經通過入住考驗了吧?」
『我會試著不辜負涼子同學的期望的。』
目送少女的背影離去，才間隔不過一分鐘，像是與之交替似，一把蒼老的聲音從走廊深幽處傳來，一位戴著黑色髮箍硬是把髮際線推後的白髮女人緩緩出現。
「真是的，你們是羅密歐與茱麗葉嗎?既使這樣在我面前表演，該有的考核還是免不了的。咦?還有一位原本今天預訂要入住的插班生呢?」
老年女性露出訝異之色，但還是接著做自我介紹。
「我就是這裡的舍監，極星聖母，大御堂富美緒。以後記得用稱呼叫我。」
「你應該準備好準備了吧?畢竟現在廚房只有用剩下的零碎食材，如果不做出料理讓我看看你的本領，我是不會允許你踏過極星門檻的。」
『當然沒問題，不過我手頭上食材適合的料理可不多，不知道青椒炒肉絲合不合您的胃口。』
「不用替我擔心，這不是食戟，也不是開店迎客，你僅需考慮如何呈現出足夠的水平給我就可以了。」
『那就請您稍待片刻。』
純開始了準備工序，將課堂間剩餘的里肌牛肉、青椒、麻竹筍一字排開。
首先把牛肉洗淨去血水，因為要做肉絲故順著紋路去切，再將之放入鋼盆中進行碼味。加入蛋清、些微黑胡椒粉、1勺RB酒、1勺薄鹽醬油(代替生抽)、半勺昆布醬油(代替蠔油的海鮮味)、片過的蒜頭、太白粉10克，自順時針方向攪拌4分鐘，待上漿完成之後放置醃製15分鐘。
接著將生薑、RB大蔥、蒜頭削片，青椒及竹筍則切絲。
此時熱鐵鍋倒油，待油溫上升至中溫(插入木筷會浮現些許氣泡)時倒入已醃製好的牛肉，為了不讓絲狀的牛肉黏在一起純快速地用鍋勺背迅速攪拌，中火炒至色微變後加入切絲的青椒及自己行李間恰巧原本要當作水果蘸料的聖女小番茄乾研磨成的粉，十數秒後便用漏勺急速一起撈出。
這極短的一幕舍監富美緒並沒有漏看，並猜到了少年的打算，這不禁讓她聯想起某道根據青椒肉絲改良出的古食譜。
「這是巧合嗎..?」
此時的肉絲尚未因太熟而過度緊縮，肉汁依舊包覆在其中，純再度起鍋勻入少許油，等油溫上來時立即下蔥薑蒜爆香，然後接著再次倒入牛肉絲主次食材開始大火翻炒，期間添半匙鹽及兩匙雞高湯，伴炒三回左右後即盛盤。
「這麼快?」
直到醬香味匯集成一縷幾可以暴力稱之的馥郁進入了自己鼻尖，富美緒太太這才反應過來。
仿佛是與此配合，純已從旁的電飯鍋裡呈了一碗白飯上來。
『畢竟用炒的料理都是講究速度就是美味，請用，不過因為只來得及設定快速煮米，可能還不夠鬆軟，但想來配菜用應該是足夠了。』
富美緒當然不是因為純的廚藝水平而被震懾，畢竟活到了這把年紀，也待在這個終日與料理為舞的學園，最高甚至被七星廚師招待過，讓她驚訝的其實是純的食譜作法。
那驚人的熟悉感。
雖然在家庭料理間番茄炒青椒肉絲這作法不是沒出現過，但因為水分過多破壞了原本的口感及醬汁醇厚，故即便有番茄的谷安酸這種天然味精來增添鮮味，可將作為主軸之一的口感捨棄根本是本末倒置，所以這最多就是種不成熟的家常菜。
而眼前這道改以聖女番茄日曬的番茄乾粉完美改善了這個缺點，且讓自己看出了老友的某本古食譜的影子。
【柿子炒青椒肉絲】
當時老友也有提到這古食譜在選用柿子時如果用日曬的柿子乾磨粉更能將鮮味突出且避免水分過多，而搭配也不必拘泥僅僅於柿子。
「你認識陳乾嗎?」
『那是老頭子，不，外祖父的名字。』
「是嗎?不過因為你的姓氏還真的沒反應過來。這道菜做的不錯，比他當年要出色多了。這樣也好，人總是要向前看的，料理也是。只是時間過得真的，很快。好快啊..。」
當年嗎...聽到富美緒太太有些緬懷著的口吻，純差點忍不住出口詢問更多。
「你外祖父還好嗎?」
聽到這種午間劇場般的台詞，純幾乎笑出聲，一想到老頭子從年輕時到處留下拈花惹草的樣子變成現在的假正經老人他就忍俊不禁。
『他老人家過得很好。人家廚師下班後恨不得頓頓微波泡麵冷凍食品將就將就，外祖父則是每天三餐頓頓都要自己來的那種好。雖然這也跟我們只營業晚上四小時有關吧?』
「那就好，你的房間是305號房，我同意你入住宿舍了。」
接過鑰匙後純終於放下了心中的大石，玲起行李上樓。終於輪到自己可以好好盥洗了，但好像真的忘了個誰，不過會被忘掉本身，就代表著根本不重要吧?